Як фарбувати яйця?
Багато років тому наші мами і бабусі фарбували яйця тільки натуральними барвниками. Зараз же на прилавках магазинів…
Вже не за горами самий довгоочікуваний і значиме свято в житті релігійних людей - світле свято Великодня. А, значить, за старою і доброю традицією настає час підготовки великодніх кошичків, в яких обов`язково повинні бути паски і фарбовані яйця. Традицію фарбувати яйця люблять все: і дорослі і діти! Адже це дуже захоплюючий процес, в ході якого можна створювати найрізноманітніші красиві пасхальні яйця.
Один з найдавніших способів, яким користувалися наші предки - це фарбування яєць цибулевим лушпинням. Крім того, що це натуральний барвник, а значить корисний і нешкідливий, він ще й дозволяє домагатися різноманітних результатів, забарвлює яйця в різні відтінки коричневого і жовтого.
Також, за допомогою цибулиння на яйця можна наносите різні малюнки і візерунки, все залежить від методів і способів забарвлення. Звичайно, іноді, щоб створити дійсно вражаюче пасхальне яйце, слід скористатися іншими інгредієнтами, крім цибулиння. Але, плюс в тому, що ці інгредієнти, як і сама цибулиння, загальнодоступні.
Цибулиння і зеленка
Для того, щоб розбавити коричневий і жовті кольори, які дає цибулиння, багато хто використовує аптечну зеленка, яка дає зелений колір, що цілком логічно. Як пофарбувати яйця в цибулинні з зеленкою? Процедура фарбування яєць таким способу досить проста, і не забере багато часу, зате дасть незвичайний і цікавий результат. Зазвичай, виходять не звичайні крашанки одного кольору, а мармурові крашанки.
Перед тим, як почати фарбування яєць цибулевим лушпинням і зеленкою. Необхідно яйця підготувати. Перед варінням яєць їх слід дістати з холодильника і покласти на стіл, щоб вони не були холодними і прийняли кімнатну температуру. Ця хитрість допомагає відповісти на питання про те, як пофарбувати яйця в цибулинні мармурові, щоб не лопнули. Потім, яйця треба добре вимити під водою і витерти насухо. І тільки після всіх цих процедур можна говорити про те, що яйця готові до фарбування.
Далі, слід дрібно нарвати цибулиння. До речі, багато господинь починають збирати лушпиння цибулі ще з масниці, щоб її напевно вистачило для фарбування всіх яєць. Яйце треба вмочити в мисочці з водою і обваляти його в цибулинні, щоб вона прилипла до шкаралупи. Яйце укутати в марлю і додати ще трохи цибулиння, потім зав`язати вузлик. Зайвий шматок марлі треба обрізати. Яйце, в марлевих «кишеньках» акуратно покласти в каструльку з водою і поставити варитися, додавши невелику ложку солі. Потім треба додати зеленку, почекати поки скипить вода і продовжувати варити яйця протягом 7 хвилин. Готові яйця треба промити, видалити марлю і лушпиння, і промити знову. Щоб яйця блищали так, ніби їх намазали лаком, їх можна змастити невеликою кількістю рослинної олії.
Мармурові яйця в цибулинні без зеленки
Є метод фарбування яєць, який не вимагає такого додаткового інгредієнта, як зеленка. Щоб отримати гарні мармурові яйця, слід використовувати лушпиння різного кольору, від оранжевого, червоного і жовтого лука. Як пофарбувати яйця в цибулинні мармурові?
Різну за кольором лушпиння слід подрібнити і змішати між собою, потім змішати з шматочками паперу, за розміром такими ж, як і шматочки лушпиння або трохи більше. Потім, смокнуть яйце у воді, і занурити його в папір з лушпинням, щоб все це прилипло до шкаралупи. Потім, загорнути «обліплені» яйця в марлю або капронову носок. У каструлю з водою треба також покласти лушпиння цибулі, потім яйця, обмотані марлею, і все разом варити на повільному вогні протягом 30-40 хвилин. Головне, стежити за тим, щоб вода не википала. Після варіння яйця слід промити, очистити від паперу і лушпиння, її раз промити, і, як завжди, для блиску, змастити олією.
Яйця з малюнком
Ще один спосіб, щоб урізноманітнити крашанки, як пофарбувати яйця в цибулинні з малюнком.
Для того, щоб на яйці утворився малюнок можна використовувати листочки різних рослин, наприклад, петрушки або мереживну тканину, нитки, або рис.
Якщо використовується листочки рослин, то вийти малюнок-силует форми рослини. Для цього треба листя квіточок або зелені щільно закріпити на шкаралупі, обернути марлею і відправити варитися в відвар з цибулиння до готовності яєць.
Якщо використовувати мереживну тканину, то на яйці буде віддруковано повітряне мереживо, що теж виглядає святково і незвично. Спосіб фарбування в цьому випадку буде таким же, як і у випадку з листочками рослин.
Щоб отримати яйця в смужку, то слід використовувати нитки. Перед тим, як опустити яйця варитися в цибульному відварі, їх слід обмотати нитками в такому порядку, якому хочеться. Можна зробити суворі смужки, а можна намотати нитки в хаотичному порядку, що теж буде виглядати оригінально і з родзинкою.
Яйця в цятку можна отримати, якщо попередньо мокрі яйця обкачати в сухому дрібному рисі і замотати їх марлею. Зі святом Великодня та творчого натхнення!
Багато років тому наші мами і бабусі фарбували яйця тільки натуральними барвниками. Зараз же на прилавках магазинів…
Гасло жінок: красива жінка - доглянута жінка. А краса починається з голови. Коли у жінки красиві, доглянуті волосся і…
Відео: Цибулева Лушпиння Для Краси І густоти волосся / Лікування випадіння волосся, лупиЛук дуже корисний овоч. І його…
Традиція фарбувати яйця на Великдень має куди більш давнє коріння, ніж це православне свято. Перші глиняні розфарбовані…
На дієти існує мода, якщо недавно у всіх на слуху була кремлівська дієта, то сьогодні жінки воліють дієту на…
Куряче яйце - дієтичний продукт, лежить в основі білкової дієти і інших систем харчування для схуднення. Це визнання…
Кожна господиня практично щодня в приготуванні страв використовує ріпчасту цибулю. Про його корисні властивості можна…
Настала чудова пора - весна, а разом з нею наближається і найголовніше свято в житті релігійних людей - Великдень. До…
Поживна маска з жовтків яйця і рослинного масла. Для приготування цієї маски необхідно: натерти на тертці яєчний жовток…
У спекотний літній сезон почуття голоду кілька притупляється і на перший план виходить відчуття спраги. Людина їсть…
Якщо і є у французькій кухні легендарні рецепти, то це, без сумніву, яйця пашот. Це вишукане блюдо вразить будь-якого…
При варінні яєць необхідно дотримуватися загальних правил. Їх, по суті, небагато, але все ж дуже важливо знати, як…
У багатьох країнах солоне свиняче сало традиційно користується величезною популярністю. Існує безліч рецептів його…
Відео: Традиційні Великодні рецепти пасок в ЄвропіВідео: Міні пасочки. Рецепт самого смачного паски.Рецепти…
Іноді день буває настільки насичений подіями, що немає сил довго стояти біля плити і майструвати щось досконале.…
Крашанки, як і інші символи Світлого Свята Христового Воскресіння - паски, зайці, Великодні струмки, уособлюють весняне…
Шотландці кажуть: «У яйці все бездоганно: і форма, і зміст». Складно не погодитися з цим твердженням,…
Курячі яйця входять до складу багатьох страв. Ще наші мами і бабусі стверджували, що такий продукт обов`язково повинен…
Яйця - це не тільки інгредієнт для апетитних страв, але і відмінний матеріал для створення домашніх виробів. З них…
Питання про те, скільки варити перепелині яйця, з кожним днем стає актуальним для багатьох господинь і для тих, хто…
На сьогодні вже досить відомо, що перепелині яйця корисні для зміцнення здоров`я людини, тому що в них містяться багато…