Рибні дні великого посту 2016 року

Відео: Різдвяний піст 2016-2017 календар харчування по днях.

Великий піст в 2016 році починається відразу ж після Масниці - 14 березня і триватиме до 30 квітня.

Як правило, Великий піст передує світлого свята Пасхи, і розрахований на те, щоб релігійна людина підготувався до цього свята і тілом і душею. Основна риса, яка характерна в період Великого посту - це духовні і тілесні утримання, а також відмова від деяких продуктів і дотримання пісного меню.

Що можна і що не можна їсти у Великий піст

Відео: Рецепти пісних страв у Великий піст

Для мирян пісне меню не таке суворе, як, наприклад, для церковнослужителів. Але, тим не менше, є ряд продуктів, які протягом всього посту їсти заборонено і мирянам. Це м`ясні вироби, яйця, молоко, сир, здоба, хліб, майонез. Також вершкове масло, цукерки та інші солодощі, алкоголь, рибу.

Це той список продуктів, в яких слід себе обмежувати під час Великого посту. Але, так само є нестроге меню Великого посту, в якому допускається вживання в їжу риби і трохи масла, а іноді навіть випити келих вина. Але, рибу можна їсти тільки по певних днях. Так само, під час Великого посту є свята, в які також можна з`їсти рибу або трохи рибної ікри. Так, коли ж можна їсти рибу в Великий пост в 2016 році?

Рибні дні Великого посту

У Великий піст є три найголовніші свята - Лазарева субота, Вербна неділя і Благовіщення. На Лазареву суботу, яка в 2016 році буде 23 квітня можна вживати в їжу страви, які містять рибну ікру. Коли ще можна їсти рибу в Великий пост в 2016 році, якого числа слід дочекатися, щоб поласувати рибним делікатесом? У вербну неділю дозволено їсти рибу, в 2016 році це дата випадає на 24 квітня.

Зазвичай, рибу можна їсти і на Благовіщення, у 2016 році це свято випадає на 7 квітня, втім як і в усі роки.

Воістину релігійним людям доведеться відмовитися від риби на Благовіщення і радіти тільки гарячими стравами з маслом, також можна вжити один келих червоного вина.

Пісні рецепти страв з риби

Оскільки під час Великого посту не так вже й багато днів, в які можна поласувати рибою, хочеться приготувати щось смачне і відзначити свято, при цьому не порушуючи пост.

Рибний суп - одне з найкращих рішень! Виходить дуже ситно, недорого, а головне, у відповідність з правилами харчування під час Великого посту.

Необхідні продукти: 1 кг лосося, 4 бульби картоплі, одна велика морквина, одна середня головка цибулі, сіль перець, зелень і лавровий лист за бажанням.

Відео: Великий піст 2016

Спосіб приготування: голову та хвіст лосося слід відокремити, і варити їх протягом 20 хвилин. Потім, рибний бульйон слід зняти з вогню, процідити через друшляк або марлю, позбутися голови і хвоста, і продовжувати варити бульйон поки він не закипить. Частину лосося слід порізати на невеликі шматочки. Моркву і цибулю слід також нарізати подрібніше.

Картоплю порізати кубиками. Коли бульйон закипить треба додати картоплю і рибу, варити все разом 15 хвилин, а потім в каструлю закинути моркву і цибулю, варити 7-10 хвилин. Потім, якщо хочеться підсилити смак і зробити супчик більш насиченим можна додати перець горошком і лавровий лист. Після того, як юшка з лосося буде готова, можна посипати страву дрібно нарізану зеленню. До слова кажучи, петрушка і кріп, як додатковий інгредієнт, здатні продовжити відчуття ситості.