Суп з форелі з вершками

Відео: СУП. Дуже смачний! норвезький вершковий РИБНИЙ СУП

Суп з форелі - поживний, а велика кількість вершків надає йому ніжний смак. Такий суп в Фінляндії готують у свята, тому неодмінно спробуйте цей рецепт.

Відео: Юшка по-фінськи з форелі з вершками

Склад супу з форелі:

1. 2,5-3 літра води
2. 300-400 г форелі (філе або суповий набір)
3. Вершки 10% - 200мл
4. Картопля - 2шт
5. Лук - 1шт
6. Морква - 1шт
7. Лавровий лист - 1шт
8. Чорний перець, мускатний горіх мелений
9. сіль
10. Рослинна олія
11. зелень

Відео: Суп з форелі з вершками

Спосіб приготування супу з форелі

• Форель добре вимити в холодній воді. Якщо ви берете філе, поріжте його кубиками, а якщо суповий набір - то кладіть як є. У каструлю наливаємо воду, коли вона закипить, кладемо форель і варимо 15 хвилин. Рибу виймаємо, відокремлюємо від кісток. Картопля ріжемо кубиками і кладемо в рибний бульйон, варимо 15 хвилин.
• Моркву наріжте фігурними кружальцями, цибулю дрібно покришите і обсмажте все на рослинному маслі 5-6 хв., Намагайтеся, щоб вогонь був помірним.
• У каструлю додайте моркву і цибулю, лавровий лист, чорний перець, мускатний горіх, але можна і інші спеції за смаком. Посоліть рибний бульйон, покладіть туди шматочки форелі, влийте вершки, поваріть суп на повільному вогні близько 5 хвилин, він повинен закипіти. Засипте суп зеленню, накрийте кришкою і дайте йому настоятися 10 хвилин. За бажанням, в такий супчик можна додати 1-2 свіжих помідора і трохи відвареного рису.
• Як приготувати форель в пароварці?
• Як приготувати смачний суп?
• Як приготувати рисовий суп?
• Як приготувати ароматний бозбаш?
• Суп з фрикадельками: рецепти приготування
• Суп-пюре з брокколі
• Суп крем з брокколі: рецепти з вершками, цвітною капустою

Відео: Юшка по-фінськи з річкової форелі з вершками. Божественне блюдо, зовсім не складна в приготуванні.

За 30 хвилин у вас вийде чудовий супчик, який з величезним апетитом з`їсте і ви і ваші близькі. Багатьом дітям за радість з`їсти такий суп. Смачного!