Як стати вегетаріанцем?

Вегетаріанство - це не просто відмова від м`яса! Це - спосіб життя, філософія, до якої необхідно прийти як фізично, так і духовно.

Відео: Як Легко Бути Вегетаріанцем

Більшість вегетаріанців дотримується думки, що організм отримує з їжі не тільки корисні речовини, але і життєву енергію. А м`ясо вважається їжею важкої як з точки зору що входять в нього речовин, так і з точки зору енергії - грубої і забрудненої смертю тварини.

У той же час вчені сумніваються в користі вегетаріанського способу життя. Частково вони мають рацію, оскільки не всі необхідні речовини, які організм використовує в ході фізіологічних процесів, можна отримати з рослинної їжі. І все ж, багато людей вважають за краще йти за цією філософії.

основи

Вважається, щоб стати вегетаріанцем - досить відмовитися від м`яса. Проте, не все так просто. Навіть усвідомлення необхідності змін і наявність сили волі не завжди означають гарантований результат.

Справа в тому, що людський організм прагне до рівноваги, постійно пристосовуючись до існуючих умов середовища проживання. Іншими словами, поки людина їсть м`ясо, травна система виробляє достатню кількість ферментів і соків, для засвоєння тваринної їжі. При різкому відмову від м`яса, організм не встигає відреагувати на зміну умов і продовжує функціонувати в колишньому режимі, виробляючи вже зайва кількість ферментів. Це може стати причиною стресу як психологічного, так і фізичного.

Тому до переходу на вегетаріанство слід підходити з правильним настроєм і повним усвідомленням своїх дій.

Отже, як же стати вегетаріанцем? Існує два основних способи переходу до вегетаріанства:

поступова відмова

Відео: Плюси і Мінуси бути Вегетаріанцем

Перехід складний і вимагає великої сили волі. Відмова від м`яса відбувається поступово - кожного разу, приймаючи їжу, необхідно зменшувати частку м`ясних продуктів, заміщаючи їх рослинними, поступово приходячи до повного виключення м`яса з свого раціону. Весь процес може тривати досить довго - до півроку.

Швидкий відмова

Відео: Як стати вегетаріанцем

Більш швидкий і ефективний перехід. Сенс його в тривалому голодуванні (7 - 10 днів) з плавним відновленням рослинною їжею. Тобто, пройшовши попередню підготовку, людина починає голодувати. Протягом цього періоду, організм встигає підлаштуватися до нових умов. Тому при виході з голодування, можна не додавати м`ясо в свій раціон - допускається перехід тільки на рослинну їжу.