Мускатний горіх: корисні властивості, дія, вживання

Мускатний горіх є дуже корисним і смачним продуктом. Речовини, що входять до його складу, надають на організм болезаспокійливу, протинабрякову і антибактеріальну дію.

Корисні властивості мускатного горіха

Мускатний горіх допоможе зміцнити нервову систему, пам`ять і волосся. Він сприяє лікуванню доброякісних пухлин і хвороб серця. Буде незамінний для зміцнення імунітету і лікування простудних захворювань. Позитивно вплине на функціонування кровоносної і травної систем. Мускатний горіх своїм ароматом підніме настрій. Він дуже корисний для чоловічого здоров`я. При мастопатії мускатний горіх буде теж незамінний.

Дія мускатного горіха

Мускатний горіх в тертому вигляді здатний надавати солодкуватий, пряний і тонкий аромат і смак різних страв. Він допоможе поліпшити смак страв з яєць, солодких і борошняних, кисломолочних і молочних продуктів. Він підкреслить смак глінтвейну, свіжого соку з моркви і шпинату. Мускатний горіх надає на організм сильне збудливу, тонізуючу і стимулюючу дію. У невеликих дозах вплине заспокійливо.

Відео: МУСКАТНИЙ ГОРІХ - НАРКОТИК! Ефекти, побічні дії, властивості.

Де вживається мускатний горіх?

Мускатний горіх використовується в якості прикраси для коктейлів, кавових напоїв і коктейлів. Він є одним з інгредієнтів для коктейлів та глінтвейну. Мускатний горіх додають в каву і чай. Його використовують у випічці, десертах, м`ясі, морепродуктах, перших стравах, салатах, домашніх ковбасах. При гарячому копченні риби, маринуванні і засолюванні оселедця, до овочів і грибів мускатний горіх НЕ буде визначено зайвим, якщо необхідно урізноманітнити смак давно знайомих страв. Мускатний горіх найкраще поєднується з варенням, пирогами, солодкими стравами, тортами, лікерами, компотами, пирогами та здобою.

Відео: 10 божевільні Наркотиків Про Яких Ви Чи не Знали

Як правильно використовувати мускатний горіх?

Мускатний горіх використовувати потрібно в дуже невеликих кількостях, щоб не зіпсувати смак страв. Натирайте мускатний горіх перед тим, як використовувати. Додавайте його в готуються страви в самому кінці приготування. Для чаю або кави досить використовувати кількість горіха, уміщається на кінчику ножа. Для супу або м`яса, приготованих в звичайних ємностях, вистачить півтори - дві невеликих щіпки. Мелений мускатний горіх досить швидко втрачає свої смакові і корисні якості, тому оптимальним варіантом буде зберігати мускатний горіх в цілому вигляді. Тоді він збереже свої якості протягом декількох років.

Купуючи цілісний мускатний горіх, можете перевірити, чи точно вам продають його. Потерши його про якусь шорстку поверхню, ви повинні відчути ароматний запах. Намагайтеся вибирати мускатний горіх довгастої форми. Горіхи цього виду духмяний і корисніше для жіночого здоров`я.

Як використовують мускатний горіх в кухнях світу?

У французькій кухні його використовують для приготування соусу бешамель. В італійській вживається для соусу болонського, часто використовується в приготуванні піци і різних паст. У Швейцарії мускатний горіх додається в сирне фондю. У Голландії він додається в м`ясні, картопляні, овочеві, фруктові й капустяні страви. Голландці приправляють мускатним горіхом також пудинги з фруктів, м`ясної гуляш і макарони. Звичайно ж, додають його в свої коктейлі і глінтвейн. Для приготування варення мускатний горіх застосовується в Індонезії.

Протипоказання для вживання мускатного горіха

У великих кількостях вживати мускатний горіх заборонено. Для вагітних, збуджуваним людей його вживання небажано. Мускатний горіх може надати подразнюючу дію на кожу.Мускатний горіх натщесерце у великій кількості може викликати галюцинації.

Мускатний горіх є унікальною спецією. Він володіє великою кількістю корисних властивостей. Повільно розжувати шматочок мускатного горіха, як сірникова головка, можна навіть впоратися з аритмією або серцевим нападом. Мускатний горіх використовується в багатьох блюдах світової кухні. Він воістину універсальний і підходить практично до будь-яких страв. А його аромат і смак з легкістю піднімуть ваш настрій і допоможуть впоратися зі стресом.

Завдяки своєму аромату, мускатний горіх входить до складу багатьох приправ (таких, як каррі) і додається при виготовленні кави і глінтвейну, і навіть використовується як добавка в духи. В якості прикраси він додасть вашим стравам справжнє зачарування. Завдяки своїм корисним властивостям, дії і широті вживання, мускатний горіх без праці допоможе вашому здоров`ю стати міцніше.