Якщо хочеться солоденького ... Найкорисніші ласощі.

На радість ласунам існують корисні солодощі - смачні ТОП -10. Доктора стверджують, що зловживати солодкими продуктами не варто, інакше постраждають зуби, обмін речовин і фігура. Також ті ж самі медики визнають, що існує фізіологічна і психологічна залежність від цукрових смакоти. Вихід є, не всі солодощі однакові. Існують і такі кондитерські шедеври, які навіть корисні, але в розумних межах.

Користь для організму від солодощів

Перш ніж вивчити ТОП-10 тих самих дозволених смакоти, варто розібратися, навіщо нашому організму потрібен цукор і йде він на користь.

• цукор підтримує роботу підшлункової залози, що відповідає за викид інсуліну;
• цукор утримує рівень глюкози на необхідному рівні, в іншому випадку можуть спостерігатися такі симптоми як спазм судин, судоми, пітливість, неуважність, дезорієнтація і т. д .;
• глюкоза живить мозок, якщо спостерігається її гостра нестача, то це загрожує комою;
• цукор допомагає функціонувати печінки;
• цукор живить всі людські м`язи.

Солодощі можуть бути корисні тільки в одному випадку, якщо їх вживати в розумних кількостях. А повна відмова від вживання цукру негативно позначиться на здоров`ї.

1. Зефір

Пастилу можна віднести до найніжнішим ласощів. Її найкорисніший елемент - це пектин, який дає желирующий ефект. Пектин одержують промисловим шляхом з яблук, соняшників, кавунів, цитрусових фруктів і т. Д. Це чудо-компонент здатний вивести з організму отруйні речовини, знизити холестерин, підвищити імунітет і вбити мікроби. З огляду на рівень сучасної екології, його просто необхідно вживати.

Зефір відноситься до низькокалорійним солодощів, в ньому немає жирів. Тому їм можуть ласувати ті, хто суворо ставиться до зайвих кілограмів свого тіла. Але все ж не варто забувати про розумне вживанні.

Найкориснішим є натуральний білий зефір з незначним жовтуватим відтінком, всі інші варіації - рожевий, коричневий не так вже корисні, оскільки містять штучні барвники. При покупці ласощі перевагу краще віддавати перевіреним виробнику. Дешева підробка здоров`я не додасть.

2. Сухофрукти

Ці ласощі любимо багатьма ласунами. Засушені плоди багаті вітамінами, корисними мікроелементами, клітковиною. Варто звернути увагу на фрукти, які ростуть на батьківщині, вони набагато корисніше заморських побратимів. Наприклад, груші містять пектин, а також бор - дуже рідкісний елемент. Та й заготовити їх можна самостійно без застосування різної хімії. А її дуже часто використовують для виробництва сухофруктів.

Потрібно уникати токсичних ласощів. Вони так і ваблять яскравим неприродним кольором і блискучою поверхнею. Натуральні засушені фрукти виглядають непоказно. Заради інтересу можна порівняти екземпляри, засушені будинку і куплені на ринку.

Якщо все-таки сухофрукти були придбані на ринку або в магазині, промийте їх теплою водою, так як окріп вб`є всі вітаміни. А можна замочити смачну покупку на ніч в яблучному соку. Не варто купувати ласощі в лотках, що стоять поруч з дорогою або трасою. Так як сухофрукти вбирають усі запахи і шкідливі речовини з повітря. Потім вони накопичуються в них.

3. Мармелад

Ці ласощі буває декількох різновидів, кожна з яких корисна:

• фруктово-ягідний (роблять з желеобразного фруктового або ягідного пюре);
• желейно-фруктовий (суміш студнеобразователей і желеобразного фруктового або ягідного пюре);
• желейний (використовують студнеобразователи).

Лідер по корисності перший варіант, наштовхнутися на нього в магазині справжня удача. Найчастіше трапляється желейний мармелад.

При виробництві мармеладу також в хід йде не тільки пектин, а й желатин разом з агар-агаром. Цей елемент із загадковою назвою отримують з водоростей. Він корисний для печінки, оскільки позбавляє організм від токсинів. Мармелад не містить жирів.

Якісний мармелад пружний, тримає форму, не липне, не тріскається. Він прозорий. А смак не нудотний, а з легким присмаком кислинки.

Найближчий корисний родич мармеладу - це желе. Його можна робити на своїй кухні, використовуючи натуральний желатин і сік. До цієї ж групи продуктів можна віднести кисіль, знайомий всім з дитинства.

4. Мед

Цей солодкий рекордсмен по корисного складу знаком кожному. Він відноситься до натуральних підсолоджувачів і містить глюкозу, мінерали, фруктозу і вітаміни. Всі його чудо-властивості і не перелічити.

Купувати ласощі краще у перевірених продавців. Можна минути посередників і домовитися зі знайомими пасічниками. Це буде і дешевше і надійніше. Якщо такої можливості немає, то варто ознайомитися з безліччю способів перевірки натуральності меду.

Справжній кристалізований мед починає продаватися з листопада або грудня. Це 100% не цукровий сироп. Не потрібно купувати занадто зацукровані продукт, який дуже твердий. Твердий настільки, що його розрізати важко. Такий мед уже розгубив левову частину корисних якостей. У цьому рідкому ласощах можна розгледіти залишки пилку і навіть сотень. Натуральний мед має досить-таки терпкий смак і без залишку тане в роті.

5. вагасі

Якщо хочеться солодощів, але не простих, а незвичайних, то можна покуштувати екзотичні вагасі. Це японські смакоту, які схожі на наші рідні тістечка. Але готують їх виключно з натуральних продуктів: пшениця, рис, каштани, трави, агар-агар, квасоля і т. Д. Вони можуть містити мізерна кількість цукру, а можуть і не містити його зовсім. Все залежить від рецепта приготування. Вагасі можуть в перший раз здатися несолодкими і дуже легкими. Видів цього ласощі близько 25, тому знайти собі до смаку можна.

6. Шоколад

Корисний тільки натуральний шоколад, в складі якого є какао-масло, а не соя. Лідер в цій групі ласощів - це чорний шоколад. Він містить флавоноїди, які підтримують серце і судини. Крім того, шоколад багатий антиоксидантами і залізом.

З`їдена плитка шоколаду здатна моментально підняти настрій, навіть один його аромат може зняти напругу і заспокоїти.

Все те, що вабить на полицях магазину є натуральним шоколадом. У продукту з какао-бобів годин виникає білий наліт через те, що його не можна довго зберігати. Таке «білясте» ласощі краще викинути, воно зіпсовано. Якісний шоколад володіє глянсовою поверхнею, ламається він з характерним хрускотом. Білий шоколад роблять на основі все того ж какао-масло, але тільки жовтуватого кольору.

7. Халва

Халва корисна, якщо вона приготовлена на медової основі, а не на цукрових. Це східне ласощі омолоджує організм, благотворно впливаючи на стан шкіри. Також воно зміцнює судини, а, значить, полегшує роботу серця.

8. Варення

Про користь варених ягід і фруктів давно відомо. Але такі ласощі принесе велику користь, якщо його не варити, а термічно обробити за 15 хвилин.

9. Цукати

Цукати, а простіше кажучи, фрукти, зварені в солодкому сиропі. Їх можна приготувати вдома, закупивши улюблені фрукти. Вони упорядковують нервову систему і поліпшують процес запам`ятовування.

10. Очеретяний цукор

Темний тростинний цукор корисніше звичного білого піску. Так як він піддається мінімальній обробці в виробничих умовах і зберігає корисні мікроелементи. Це магній, калій, залізо і т. Д.

Топ 10 корисних солодощів допоможе зорієнтуватися в світі смачних спокус. Але їх вживання повинно мати розумні межі. Варто пам`ятати, що найкорисніші солодощі будуть ті, що були приготовлені в домашніх умовах.