Рижієву масло: користь і шкода, особливості застосування

Останнім часом застосування різних масел отримало велику популярність не тільки в народній медицині, а й у косметології. Одним з найцінніших продуктів вважається рижієву масло. Багато хто помилково думають, що в його склад входить гриб із співзвучною назвою, але це зовсім не так. У цій статті ви дізнаєтеся про те, що приносить рижієву масло: користь чи шкода, як воно виготовляється і особливості його застосування.

З чого виготовляється рижієву масло?

Кілька десятків років тому рижієву масло активно застосовували всі жінки в кулінарії, народній медицині та косметології. Згодом воно перестало користуватися колишнім попитом, але сьогодні багато хто згадує про його корисні властивості.

Отже, з чого ж робиться рижієву масло? В основі цього масляного продукту лежить рослина рижик. Ця культура досить поширена в Росії. Рослина відноситься до сімейства хрестоцвітних і вважається однорічним. Рижик має гарні листи і жовті суцвіття, але масло виготовляється виключно з насіння.

Насіння рижиків за зовнішнім виглядом нагадують капсули невеликого діаметру, їх величина максимально досягає 2,5 мм. Залежно від ступеня обробки рижієву масло може мати різні відтінки, наприклад, помаранчеві або темно-коричневі.

склад масла

Рижієву масло має багатий вітамінний і мікроелементний склад. Не дивно, що саме масло з рижиків настільки поширене в самих різних сферах. До його складу входять такі корисні компоненти:

• група вітамінів А, D, E;
• ненасичені і насичені полікислоти (омега - 3 і 6, ліноленова і лінолева кислоти);
• магній;
• хлорофіл;
• фосфоліпіди;
• фітостероли.

Кожен з перелічених компонентів окремо сприятливо впливає на людський організм. Рижієву масло активно використовується в кулінарії: з його допомогою можна приготувати різні страви, які придбають не тільки незабутній смак, але і збагатять організм людини фосфолипидами, корисними для нормального функціонування печінки.

Рижієву масло: корисні властивості та протипоказання

Як ви вже зрозуміли, рижієву масло використовується в різних життєвих сферах, але більше застосування воно все-таки отримало в народній медицині, як засіб для схуднення і в косметології.

При яких захворюваннях рекомендується його приймати?

Як і будь-яке інше допоміжне лікувальний засіб, рижієву масло слід приймати тільки після консультації з лікуючим фахівцем. Багато хто задається питанням, як правильно приймати рижієву масло? Однозначно відповісти на це питання не представляється можливим, оскільки дозування і спосіб застосування встановлюються в залежності від мети використання, захворювання та індивідуальної переносимості олійних компонентів.

Масло з насіння рижиків рекомендується приймати при таких захворюваннях:

• серцево-судинної системи (наприклад, при хворобі серця ішемічного типу, атеросклерозі або варикозі);
• при виявленні патологій у функціонуванні шлунково-кишкового тракту (гастриті, коліті або виразкової хвороби);
• при захворюваннях органів статевої системи (наприклад, при простатиті, аденомою простати або в разі виявлення патологій яєчників або молочних залоз);
• для полегшення симптомів в менструальний і клімактеричний періоди;
• при захворюваннях кісткової тканини і суглобів;
• в разі виявлення захворювань шкірних покривів, таких як дерматит, екзема або псоріаз;
• при діабеті, сечокам`яній хворобі, ожирінні.

Корисні властивості олії дозволяють його приймати і в профілактичних цілях. Дуже часто люди вводять рижієву масло в раціон для зміцнення імунної системи, після перенесення хірургічного втручання або в реабілітаційний період після захворювань запального і вірусного характеру.

Користь і шкода при схудненні

Серед представниць прекрасної статі існує думка, що масло з Рижикова насіння допомагає позбутися зайвих кілограмів. Насправді вживання олії сприяє накопиченню жирів в організмі. Щоб використовувати цю олію в якості засобу для схуднення, потрібно знати особливості його застосування.

Рижієву масло допоможе позбутися зайвої ваги, якщо приймати його тільки натщесерце і без добавок. В даному випадку масляні компоненти будуть впливати на організм як проносний засіб. Проте фахівці не рекомендують використовувати таку методику для схуднення, оскільки масло потрібно приймати у великій кількості, а надмірне його вживання може згубно вплинути на людський організм.

При боротьбі із зайвими кілограмами рижієву масло можна використовувати в якості основної заправки салатів. Під час дієти потрібно правильно скласти раціон. Їжа стане не тільки корисною, а й наситить організм потрібною компонентним складом вітамінів, мікроелементів і мінералів.
Головне, під час дієти обов`язково враховуйте калорійність цього масла. Тільки уявіть, що в 100 грамах чистого продукту міститься майже 900 Ккал. При дотриманні дієтичного раціону цілком достатньо буде щодня приймати не більше 3 ст. л. Рижикова масла.

Протипоказання до застосування

Незважаючи на всі свої корисні властивості, в окремих випадках рижієву масло може завдати шкоди вашому здоров`ю. Щоб цього не сталося, перед його застосуванням слід ознайомитися з протипоказаннями.

Масло не рекомендується використовувати в таких випадках:

• при дотриманні дієтичного раціону (з огляду на його високу калорійність);
• при індивідуальній непереносимості продукту.

Використання Рижикова масла в кулінарії

Рижієву масло в кулінарії застосовується поряд з оливковою і соняшниковою. Найчастіше використовується нерафіновану олію. Воно має пікантними смаковими якостями з невеликою гостротою, що нагадує за смаком редьку або хрін. Як правило, кулінари застосовують масло з насіння рижиків для заправки салатів з овочів.

Багато господинь цим маслом заправляють каші, різні гарніри і плов. Ви можете порадувати своїх домочадців або здивувати гостей незабутнім смаком підливи або випічки, приготовленої з додаванням Рижикова масла. Рафінована олія ідеально підходить для смаження риби і м`яса, овочів. Дивно, що, нагріваючись, масло не втрачає своєї харчової цінності, смакових і корисних якостей.

Застосування Рижикова масла в косметологічних цілях

Як вже говорилося, масло з насіння рижиків широко поширене в косметології, воно не менш популярне, ніж масло лаванди. Його використовують при створенні різних масок для обличчя, волосся, тіла. Особливо актуальним цей масляний компонент стає в зимовий період.

Для волосся рижієву масло приносить тільки користь, ось чому представниці прекрасної статі, які мріють про розкішне шевелюрі, використовують активно цей компонент в складі різних масок.

Рецепт маски для волосся

склад:

• жовток курячого яйця;
• рижієву масло - 5 ст. л.

Приготування і застосування:

1. Змішайте рижієву масло і жовток до однорідної маси.
2. На водяній бані підігрійте приготовлену суміш.
3. Нанесіть на шкіру голови.
4. Укутайте голову поліетиленом і зверху обмотайте рушником (повинна вийти свого роду чалма).
5. Залиште маску на волоссі приблизно на півгодини.
6. Змийте ретельно водою, а потім шампунем.

Робимо маску для обличчя

склад:

• персикове масло - 1 ч. л .;
• рижієву масло - 2 ч. л .;
• масло з виноградних кісточок - 3 ч. л .;

Приготування і застосування:

1. Попередньо слід очистити шкірний покрив особи за допомогою косметологічного кошти або ромашкового відвару.
2. Вищевказані інгредієнти перемішуються і наносяться на обличчя.
3. Маска залишається на 20 хвилин, після чого змивається теплою водою.

• Про найкорисніших маслах і їх вживанні
• Масло чистотілу: корисні властивості
• Користь кокосового масла
• Масло зародків пшениці: корисні властивості, застосування, відгуки
• Масло персикове для волосся: рецепти масок в домашніх умовах і відгуки про них

Рижієву масло - дуже корисний і поживний компонент. Як бачите, воно широко використовується в народній медицині і в кулінарії, а також в косметології і приносить не меншу користь, ніж, наприклад, одне з найпопулярніших сьогодні масел, реп`яхову олію. Перед вживанням масла з метою лікування захворювання слід проконсультуватися з лікуючим фахівцем. Пам`ятайте, що рижієву масло може бути тільки додатковим засобом в комплексному лікуванні.