Користь і шкода рижикова масла

У нашому житті часто зустрічаються різні несподіванки. Одна з них відноситься до такого продукту, як рижієву масло. Чуючи таке словосполучення, багато хто відразу ж представляють гриби рижики. І тут виникає певне здивування: невже з цих грибів отримують масло? Але гриби до цього ніякого відношення якраз і не мають. Правда, мало хто пробував рижієву масло - користь і шкода даного продукту відомі небагатьом. А ось наші предки ще кілька тисяч років брали його в їжу і як цілющий засіб. На сьогоднішній день, коли багато хто став піклуватися про правильне харчування, цей продукт знову вийшов із забуття.

Саме через колір насіння рослина називається рижик

Рижик - однорічна рослина, що має жовто-червоні насіння. Саме за жовтий колір насіння рослина стали називати «рижик».

Засіб було популярним в СРСР до середини 20 століття, але в той час корисні властивості масла не були повністю розкриті. Так, в більшості тлумачних словників дане масло відноситься до категорії технічних - придатних тільки для миловарного виробництва.

У той же час Росія експортувала велику кількість цього продукту в країни Європи, де, очевидно, ще тоді знали, про рижієву масло, корисні властивості і способи застосування цього продукту. Згодом масло рижієву поступово стало забуватися, тому сто на зміну йому прийшло соняшникова.

користь

В даний час ставлення до незаслужено забутого продукту починає змінюватися. Учення, які проводили ряд досліджень, виявили, що користь від Рижикова масла набагато більше, ніж у багатьох інших рослинних аналогів. За харчовою цінністю його прирівнюють до кунжутної олії, яке користується великою популярністю серед шанувальників здорового харчування.

Енергетична цінність продукту - 898 ккал. Користь Рижикова масла визначається тим, що біохімічний склад даного засобу багатий на магній і поліненасиченими кислотами, такими як омега-3. Дані кислоти сприяють підтримці правильного гормонального балансу, жирового обміну і надають загальнозміцнюючі вплив на організм людини в цілому. Ці властивості і є однією з важливих причин, за якими так корисно рижієву масло.

Користь від Рижикова масла набагато більше, ніж у багатьох інших рослинних аналогів

До того ж складно знайти продукт харчування, який би зміг похвалитися такою кількістю вітамінів і мінералів в своєму складі. Чим корисно даний засіб в першу чергу, так це тим, що до складу Рижикова масла входять вітаміни групи А, Д, К, а також Е, який відомий як вітамін молодості- з мінералів у великій кількості присутній магній. Всі корисні властивості продукту перерахувати досить-таки складно.

Зовсім не дивно, що його використовує в народній медицині для лікування багатьох захворювань, таких як:

1. Серцево-судинні - варикозне розширення вен, гіпертонія, стенокардія, атеросклероз, ішемічна хвороба серця, тромбофлебіт. Завдяки вмісту поліненасичених жирних кислот засіб сприяє нейтралізації і виведення «поганого» холестерину, який має властивість відкладатися на стінках судин, перешкоджаючи току крові.
2. Дуже корисно рижієву масло при захворюваннях шлунково-кишкового тракту - коліт, ентереоколіт, гастрит, виразка. Даний засіб застосовують і для виведення глистів.
3. У комплексі з медичними препаратами засіб використовують при жировій дистрофії, цирозі печінки, жовчно-кам`яної хвороби, гепатиті.

Використовуючи цей продукт, можна приготувати в домашніх умовах цілющий шампунь, який зміцнить волосся. Для цього достатньо просто додати кілька його крапель до разової дозі шампуню.

У косметології практикується застосування Рижикова масла в чистому вигляді для масажу шкіри обличчя і тіла. Крім того, його можна додавати по кілька крапель до будь-якого косметичного засобу для догляду за шкірою.

Любителі здорового харчування використовують засіб для приготування різноманітних страв. Продукт зробить вашу їжу смачніше і до того ж корисніше. Рижієву масло, корисні властивості якого багато в чому визначаються присутністю кислоти омега-3, слід вживати по 2-3 ст. ложки в день. Оскільки продукт дуже калорійний - в 100 г міститься майже 900 ккал - необхідно дотримуватися дозування. Слід пам`ятати, що навіть найкорисніші продукти необхідно вживати в розумних кількостях, щоб уникнути шкоди.

шкода

Необхідно відзначити, що при певних протипоказання потрібно з великою обережністю застосовувати рижієву масло - користь і шкода в цьому випадку розділені дуже тонкою гранню. Протипоказання визначаються тим, що до складу продукту входять досить активні речовини, які при деяких захворюваннях здатні погіршити перебіг хвороби, а також загальний стан хворого. Тому любителям Рижикова масла слід знати, що від його застосування може бути нанесена одночасно користь і шкоду організму.

Продукт може завдати шкоди в таких випадках:

• індивідуальна непереносимість (такі випадки - рідкість, але все-таки іноді мають місце);
• засіб може завдати шкоди, якщо його вживати у великих кількостях людям, які страждають від ожиріння, або бажаючим схуднути, оскільки продукт висококалорійний;
• при захворюваннях печінки, підшлункової залози, жовчного міхура перед тим, як почати вживання кошти, необхідно проконсультуватися з лікарем, оскільки рижієву масло підсилює вироблення секрету підшлункової залози і має жовчогінну дію.

Перед застосуванням Рижикова масла людям з хронічними захворюваннями обов`язково потрібно проконсультуватися з лікарем

Смачне рижієву масло, користь якого повинна бути відома кожному, хто хоче бути здоровим, знову поступово починає повертатися на наші столи. Здорове харчування, лікування хвороб, догляд за шкірою і тілом - сфер застосування безліч. Ось чому, без сумніву, рижієву масло, корисні властивості якого такі численні, гідно того, щоб бути і шануватися в кожному будинку.