Масло топлене: користь і шкода, калорійність. Як приготувати топлене масло в домашніх умовах?

В даний час багато рецептів корисних і вітамінізованих продуктів забуті. У вічному вирі справ і турбот, ми просто не встигаємо приділяти належну увагу своєму здоров`ю. Це стосується в першу чергу режиму харчування. Перекушування на ходу, неправильні продукти і режим харчування накладають свій відбиток не тільки на роботу травного тракту. Згадайте, як наші бабусі вмовляли нас з`їсти топлене масло, а для деяких воно стало улюбленим ласощами. Масло топлене, користь і шкода якого будуть описані в цій статті, вважається натуральним продуктом. Воно виготовляється за спеціальною технологією, яку, на жаль, ми сьогодні забули.

Топлене вершкове масло: користь і шкода

Цей вершковий продукт не тільки можна придбати в готовому вигляді в відділі кулінарії

Цей вершковий продукт не тільки можна придбати в готовому вигляді в відділі кулінарії, але і приготувати в домашніх умовах. Топленого вершкового маса в результаті термічної обробки стає очищеним жиром, в якому немає води, цукру і білків молочного типу.

У зв`язку з цим масло підлягає більш тривалому зберіганню і придатності до вживання в їжу. У холодильнику його зберігають до 15 місяців.

  • Користь топленого масла
  • Як зробити топлене масло в домашніх умовах?

калорійність продукту

Зрозуміло, з огляду на тваринного походження, топлене масло не можна віднести до дієтичного, оскільки в ньому міститься майже 900 Ккал з розрахунку на 100 г продукту. Однак завдяки компонентного складу це масло можна сміливо вважати вітамінізованим джерелом, адже в ньому міститься ряд поживних і необхідних нашому організму мікро- і макроелементів, зокрема:

  • ретинол;
  • токоферол;
  • нікотинова кислота;
  • вітамін D;
  • магній;
  • феррум;
  • кальцій;
  • натрій;
  • фосфор.

До речі, саме в розтопленому маслі міститься достатня кількість засвоюваного кальцію, завдяки наявності в цьому продукті вітаміну D.

Чим корисно топлене масло?

Як ви розумієте, всі корисні властивості топленого масла криються в його компонентний склад. В ході тривалих досліджень було встановлено, що систематичне вживання хоча б 15 г в день цього продукту захистить організм від впливу вивільнених радикалів. Крім того, з його допомогою можна очистити організм.



Небувалу популярність вершкове топлене масло набуло в косметології. Завдяки високій концентрації ретинолу і токоферолу воно благотворно впливає на шкірні покриви, тонізує і омолоджує їх. До складу топленого вершкового маси не входить лактоза, тому його радять вживати в їжу людям, які погано засвоюють цей елемент або страждають патологіями органів травного тракту.

Активні компоненти топленого масла благотворно впливають на кровоносні судини. Їх стінки очищаються, а кров розріджується, в результаті чого можна запобігти розвитку атеросклерозу або утворення холестеринових пробок.

Зрозуміло, з огляду на тваринного походження, топлене масло не можна віднести до дієтичного

Топлене масло набуло неабиякої популярності і в приготуванні засобів народної медицини. Його активно застосовують для лікування ряду патологій, зокрема:

  • головного болю будь-якої інтенсивності;
  • мігрені;
  • застуди;
  • кашлю;
  • алергічних реакцій;
  • підшлункової залози;
  • захворювань ендокринної системи.

Систематичне вживання топленого вершкового маси сприяє поліпшенню апетиту, а також нормалізації обмінних процесів. Топлене масло навіть в результаті термічної обробки не втрачає своїх корисних властивостей.

Багато людей використовують його і для зовнішнього застосування, наприклад, при болях в поперековому відділі хребта, а також для лікування ран на шкірних покривах. Деякі представниці прекрасної статі стверджують, що на основі топленого масла можна приготувати косметичні засоби. З їх допомогою легко впоратися зі зморшками і віковими змінами шкірних покривів особи.

Шкода і протипоказання до застосування

Топлене масло через свою калорійності можна віднести до дієтичного продукту, тому надмірне його вживання може зумовити набір маси тіла. Щоб збалансувати свій раціон і отримати тільки користь, вживайте в добу не більше 20 г цього продукту.

Як відомо, у вершковому топленому маслі міститься величезна кількість холестерину, і в зв`язку з цим до його вживання є ряд протипоказань. Лікуючі фахівці радять виключити масло топлене з раціону в таких випадках:

  • при порушенні функціонування серцевого м`яза;
  • при індивідуальній непереносимості будь-якого з активно діючих компонентів;
  • при загостренні патологій органів травного тракту;
  • людям, які страждають надмірною масою тіла.

Застосування топленого масла в косметології

Топлене масло набуло широкого застосування в косметології. Завдяки його компонентного складу, ви можете зробити свою шкіру оксамитовою, підтягнутою і пружною. Деякі жінки використовують його замість звичайних кремів або сироваток.

Топлене масло можна додавати до складу різних масок. Воно універсально підходить для будь-якого типу шкіри. З його допомогою можна досягти приголомшливих результатів:

  • розгладити дрібні зморшки;
  • наситити шкіру поживними елементами на міжклітинному рівні;
  • зволожити шкірні покриви;
  • позбутися від вугрової висипки і акне.

Як приготувати вершкове топлене масло самостійно?

Приготувати смачну топлене масло можна без особливих клопотів і витрат в домашніх умовах

Приготувати смачну топлене масло можна без особливих клопотів і витрат в домашніх умовах. Все, що вам знадобиться, це придбати якісне жирне масло.

склад:

  • вершкове масло з великим відсотком жирності.

приготування:

  1. Викладіть вершкове масло в окрему емальований ємність.
  2. Залиште його при кімнатній температурі до того моменту, поки воно добре не розм`якне.
  3. У розігріту духову шафу поставте ємність з вершковим маслом.
  4. Через кілька хвилин перелийте рідке масло в окрему скляну ємність, остудіть і поставте в холодильник.
  5. Через деякий час маса загусне і набуде характерний запах, смак і колір.

  • Користь і шкода пальмового масла
  • Кедрова олія: корисні властивості
  • Кунжутне масло: корисні властивості та застосування

Як бачите, топлене масло несе в собі величезну користь. Тільки вживати його в їжу потрібно вкрай обережно, щоб не нашкодити собі. Обов`язково врахуйте всі протипоказання. Якщо ви хочете зміцнити імунітет і поповнити запас життєвої енергії, з`їдайте в день не більше 20 г цього вершкового продукту. Будьте здорові!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Користь і шкода лляної олії фото

Користь і шкода лляної олії

Напевно, немає людини, яка б не чула б про користь льняного масла, особливо для стану волосся. Але в своєму складі воно…

Користь топленого масла фото

Користь топленого масла

У Аюверде топлене масло називається «ДХІ». У перекладі з санскриту це означає «топлене вершкове…

Каррі: корисні властивості фото

Каррі: корисні властивості

Каррі - це суміш прянощів, створених на основі куркуми, дуже популярна в Азії. Якщо ви готуєте плов, тушкуйте моркву,…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Масло топлене: користь і шкода, калорійність. Як приготувати топлене масло в домашніх умовах?