Салат мімоза: класичний рецепт. Як приготувати салат мімоза з консервами, картоплею, сиром та іншими інгредієнтами?

Салат «Мімоза» з`явився зовсім недавно, і налічує він не більше 40 років. Називається блюдо так, тому що зовні нагадує красиві квіти. Незважаючи на те, що «Мімозу» можна зустріти на святковому столі в основному в зимову пору року, цей салат може прикрасити стіл до приходу гостей в будь-який день. Мало хто стане заперечувати, що класичний салат нам став так само звичний, як оселедець під шубою і олів`є.

Час приготування, харчова цінність, калорійність салату

Якщо гості вас несподівано сповістили про швидкий візит або ви просто вирішили після роботи побалувати домочадців смачним салатом на вечерю, тоді нижченаведені рецепти припадуть вам до вподоби. З огляду на час, який піде на варіння овочів, можна відзначити, що на приготування салату «Мімоза» ви витратите не більше години.

Навіть якщо ви не встигнете приготувати достатку страв, «Мімоза» прикрасить звичний вечерю. До того ж даний салат дуже ситний. Якщо ви ведете підрахунок кожної з`їденої калорії, тоді вам просто необхідно знати харчову цінність даного продукту. Отже, в 100 грамах продукту міститься:

• білки - 6,87 г, що становить 10% від денної норми необхідних для організму білків;
• жирів - 17,15 г, що становить 23% від денної норми необхідних для організму жирів;
• вуглеводів - 6,38 г, що становить 2% від денної норми необхідних для організму вуглеводів.

Калорійність продукту складає 204,66 ккал. Саме стільки їх буде потрібно, що заповнити 10% калорій, необхідних щодня організму.

Вимоги до якості інгредієнтів, які зроблять салат ще смачніше

Смак салату буде залежати від якості інгредієнтів, які використовувалися в приготуванні. Щоб у вас завжди виходив бездоганний салат, дотримуйтеся деяких правил при виборі продуктів.

Перш за все, вибирайте продукти тільки тих торгових марок, які ви випробували. Не варто експериментувати і брати незнайомий товар, інакше ризикуєте зіпсувати смак страви. Що стосується особливостей кожного продукту, то тут варто приділити увагу майонезу, яєць і риби.

Щоб смак салату був насиченим, вибирайте майонез з великим вмістом жиру. Чи не керуйтеся тим, що малий вміст жирності в майонезі додасть салату легкості. Як правило, чим більше відсоток жирності в продукті, тим менше ви його покладіть в блюдо. Погодьтеся, достаток «маложирного» майонезу зовсім не поліпшить смак «Мімози». Зверніть увагу на склад, вибирайте майонез з меншим вмістом штучних добавок, таких як барвники, стабілізатори та ароматизатори.

Збираючись приготувати салат «Мімоза» з консервами, вибирайте морську рибу, наприклад, сьомгу, сайру, скумбрію і ін. В дієтичний салат можна покласти тунця, однак будьте готові до його специфічного смаку. Як правило, дана риба, що називається, на любителя.

Не переварити яйця, інакше отримаєте жовток зеленого відтінку. Ідеальний час варіння яєць - 10 хвилин. Тільки так ви зможете отримати ідеальний жовток, який прикрасить салат. І ще: перш ніж приступити до безпосереднього приготування, не забудьте довести всі інгредієнти до однієї температури, інакше спотвориться кінцевий смак салату.

рецепти

Якщо ви вирішили здивувати своїх домочадців новим блюдом, ми розповімо, як приготувати салат «Мімоза» з звичних продуктів. Крім класичного, існують і інші, готові здивувати вас новим і незвичайним смаком звичного для вас страви.

Класичний рецепт «Мімози»

Щоб виконати класичний рецепт «Мімози», буде потрібно спеціальний кільце- можна взяти форму для пирога або печива. Вона дозволить надати салату ідеальну форму навіть на звичайній плоскій тарілці. Якщо форми у вас немає, тоді розмістіть салат на всій тарілці - смак від цього не зміниться.

Складові:

• відварну картоплю середній - 3-4 шт;
• цибуля - 1-2 шт;
• яйця - 4 шт;
• майонез - 9-10 ст. л .;
• рибні консерви - 200 гр;
• морква відварна середня - 3 шт.

приготування:

1. Перше, що ми робимо, - це відварюємо все, що необхідно, овочі окремо від яєць. Даємо їм охолонути. Можна заздалегідь натерти в окремі ємності картоплю і моркву на дрібній тертці. Цибулю ріжемо як можна дрібніше. Щоб позбутися від гостроти, його краще обдати окропом. По можливості, купите салатний цибулю.
2. Консерви відкриваємо, рибу виймаємо, позбавляємося від кісток і подрібнюємо за допомогою вилки на окремій тарілці. Масло не виливаємо, воно стане в нагоді в процесі приготування.
3. Починаємо укладати на тарілку інгредієнти. Спочатку краще покласти картоплю - так ви будете впевнені, що риба не потече через деякий час. Відокремлюємо від загальної маси половину і укладаємо рівномірно по тарілці. Промащуємо майонезом, причому шар повинен бути не товстий.
4. Зверху на картоплю укладаємо рибу, яку теж промазуємо тонким шаром майонезу.
5. На рибу кладемо цибулю. Щоб салат був досить соковитим, зверху на цибулю ллємо трохи олії, яке залишилося від риби. Потім промазуємо майонезом.
6. Зверху на цибулю викладаємо залишився картопля. Він теж покривається майонезом.
7. Поверх всієї «піраміди» укладаємо моркву. Просочується майонезом.
8. Поверх моркви рівномірним шаром укладається жовток, подрібнений дрібної теркою.

Якщо хочете подати салат красиво, перед подачею декорують його зеленою цибулею, але необов`язково, смак це не змінить. Салату необхідно трохи побути в холодильнику, не більше ніж 10 хвилин. Вуаля - класичний салат «Мімоза» з картоплею готовий!

Салат «Мімоза» з сиром

Якщо ви хочете отримати незвичайний смак, пропонуємо вам спосіб приготування салату «Мімоза» з сиром. Хтозна, може саме цей салат буде прикрасою вашого столу в особливий день?

Складові:

• консерви риби в олії - 200 г;
• картопля варена - 3-4 шт;
• морква варена - 4 шт;
• сир будь-хто, твердий сорт - 150 г;
• цибуля - 2 шт;
• яйця круто - 4 шт;
• майонез - 250 г.

приготування:

1. Відварити інгредієнти. Дати їм охолонути, натерти все на дрібній тертці і помістити в окремі ємності.
2. На тарілці розкласти рибу і розтерти виделкою. Так утворюється початковий шар. Рибу намазати майонезом.
3. Терті білки укласти поверх риби, намазати майонезом.
4. На білки акуратно викласти моркву і намазати майонезом.
5. Цибулю нарізати дуже дрібно. Щоб витягнути з нього всю гіркоту, краще залити окропом. Відпарені цибуля має бути поверх моркви. Просочити майонезом.
6. Картопля укласти на цибулю (можна додати солі), потім майонез.
7. Викладений поверх картоплі сир змастити майонезом.
8. Фінішувати жовтком, при бажанні ще й зеленню.

• Крабовий салат класичний
• Салат з помідорами і огірками
• Прикраса салатів своїми руками
• Як приготувати зимовий салат?

Салат «Мімоза» з яблуком

Якщо вам не подобається салат «Мімоза» з сиром, пропонуємо менш калорійний варіант - з яблуком.

Складові:

• картопля - 2-3 шт;
• яблука - 2 шт;
• морквина - до 3 шт;
• яйця - 2 шт;
• цибуля - 1 шт;
• рибні консерви - 1 шт;
• майонез.

приготування:

1. Відварити овочі і остудити.
2. Подрібнити овочі, жовток, яблука на крупній тертці.
3. Укладати в салатник по черзі картопля, моркву, відпарені цибулю, яблуко, консервовану рибу.
4. Кожен шар присмачити майонезом.
5. Прикрасити жовтком, подрібненим за допомогою терки, неодмінно дрібної.

Салат «Мімоза» з рисом

Внесе різноманітність в ваш список рецептів салат «Мімоза» з рисом.

Складові:

• рис - 0,5 ст .;
• морква - 3 шт;
• консерви рибні - 1 шт;
• яйця - 5 шт;
• майонез - 300 г.

приготування:

1. Відварити інгредієнти, які вимагають варіння.
2. Рибу подрібнити на окремій тарілці, використовуючи вилку або будь-який інший зручний для вас столовий прилад.
3. Цибулю нарізати якомога дрібніше.
4. Викладати в приготовлену салатницю по черзі зварений рис, подрібнену рибу, цибулю, яєчний білок, Морква кожен шар просочуємо майонезом.
5. Посипаємо на самий верх подрібнений жовток.

Страва готова до вживання. Їжте із задоволенням!

• Салат Мімоза з сайра: класичний рецепт
• Класичний рецепт салату Цезар з куркою
• Як прикрасити салат мімоза?

Салат «Мімоза» з консервами досить смачний і неймовірно ситний. Навряд чи можна придумати салат, який готується швидше. Щоб урізноманітнити блюдо, пробуйте кожен раз класти різну рибу, змінювати або додавати інгредієнти, змінювати їх черговість - і тоді ви відкриєте для себе ідеальний рецепт.