Новорічний фуршет - меню і сервіровка

Новорічне меню і сервіровка для фуршету - поради від сайту «f-Journal.Ru»

Поки для нас фуршет - це не зовсім звичне захід, в основному - корпоративне, але чому б не відійти від традицій і не влаштувати новорічний фуршет вдома? Це відмінна можливість недорого і з розмахом повеселитися в молодіжній компанії, адже у фуршету маса переваг перед звичайним застіллям! Судіть самі. По-перше - не потрібно кілька днів проводити біля плити, по-друге - навіть в невеликому приміщенні можна зібрати велику компанію друзів, по-третє - буде місце для танців, по-четверте - за витратами фуршет ні в яке порівняння не йде з рясним застіллям. Фуршет - це весело, цікаво, і така зустріч Нового року неодмінно всім запам`ятається!

Що таке фуршет?

Це вечірка або тематичний прийом, головна мета якого - спілкування, а не частування. Але це не означає, що закуски і напої не передбачені. Відмінність в тому, що їжа готується з таким розрахунком, щоб кожен запрошений міг самостійно взяти невелику порцію і пересуватися з нею в приміщенні. На фуршеті рідко сидять, люди в основному ходять, стоять, спілкуються, танцюють, розважаються. Зазвичай фуршети влаштовують, коли приміщення не може вмістити всіх, кого господарі хотіли б бачити у себе.

Новорічне меню для фуршету - вибираємо закуски

особливість фуршету - Кожен гість набирає собі закуски, складаючи їх на тарілку. Тому порції готують крихітні, «на один укус». В основному це канапе, тости, тарталетки, бутерброди, намазки. салати.

Але будь-які традиції можуть бути порушені, і тільки господарям вирішувати якісь закуски і напої вибрати для фуршету, так що в підсумку все залежить від ваших можливостей і бажань.