З чим п`ють лікер «піна колада», «бейлиз», «шерідан,« малибу »та інші види?

Ці напої традиційно визнані м`яким алкоголем для леді. Хоча бувають вони і чималою фортеці, за смаком все ж «дамські» - солодкі, найчастіше присмачені ягідними або фруктовими нотками. Вибір того, з чим п`ють лікер, впливає на розкриття всієї повноти, насиченості благородного напою. Багато в чому він залежить від конкретного виду.

Шанувальників і шанувальниць у «дамського» алкоголю багато. Лікери випускають різних видів, щоб задовольнити різноманіття смакових уподобань. Вони бувають десертні, кремові, кріплені. Солодкі сорти зазвичай використовують як фінальний акорд прийому їжі (тобто дижестив). А гіркуваті напої - відмінні аперитиви, які розпалюють апетит. Знаючи, як правильно пити лікер, можна помножити насолоду і від приємного алкоголю, і від страв, які його супроводжують.

Тонкощі лікерного пиття

Щоб цей напій зігрівав м`яким теплом і надавав легкості настрою, є кілька перевірених способів його вживання. Вибір залежить від особистих побажань, місця і часу подачі алкоголю. Традиційні варіанти такі:

• чистий лікер - його подають в спеціальних образотворчих чарочка на ніжці ємністю 25-60 мл. Аристократи минулих століть вживали напій під час обіду. Сьогодні найчастіше пропонують сорти з гірчинкою перед їжею, а солодкий алкоголь підносять до чаю або кави. Хоч чарочки і маленькі, залпом зазвичай не п`ють: задоволення розтягують, смакуючи оригінальний смак, насолоджуючись відтінками аромату. Випити одним ковтком радять, якщо є бажання відчути хвилю тепла по тілу. Іноді до лікеру додають кілька кубиків льоду - в такому випадку підходящої посудом є келихи для віскі (old fashion, або тумблери);
• розбавлений лікер наливають у місткі келихи (ємністю від 100 мл). Солодкість алкоголю найчастіше поєднують з водою або соком. Іноді оригінальний смак напою добре відтіняти молоком, вершками або гарячим шоколадом. Популярне вирішення питання, з чим п`ють лікер в жарку пору року, - збивання з морозивом або подрібненим в крихту льодом. Для розведення елітних, дуже дорогих напоїв підходить або вода, або дуже дрібні кристали льоду. Для інших, бюджетних, варіантів лікеру використовують кислуваті соки. Зазвичай вибирають цитрусові, але вони не годяться для розведення вершкових і багатьох кремових напоїв, тому що перетворять такий алкоголь в неоднорідну каламутну рідину. Особливий вид подачі лікеру - додавання невеликої кількості напою в чай, каву, какао. Таким способом можна замінити цукор і отримати неймовірний аромат і приємний смак;
• лікер в складі коктейлю може виконувати роль першої скрипки або підтримувати основний компонент солодкістю і ароматом. У такі напої входять інші види алкоголю і різноманітні соки, а також молоко або морозиво, каву або шоколад. Для подачі коктейлів типу «шот» використовують чарочки на ніжці або неширокі стопки. Випивають такі напої залпом. А коктейлі типу «лонг» підносять у великих келихах, а п`ють через спеціальну соломинку. Такий варіант вживання лікерів найкраще підходить для багатолюдних і невимушених вечірок;
• лікер з`єднують з іншим алкоголем. Гармонійних відтінків смаку можна досягти в композиціях з ромом або джином, коньяком або бренді, а також з чистою горілкою. Найкраще в «партнери» до лікеру вибирати алкоголь з його ж основи. Наприклад, «Бейліз» поєднується з віскі, «Малібу» - з ромом, «Адвокат» - з коньяком. Такі напої набирають фортеці, стають не такими солодкими і дуже ароматними.

Зазвичай для подачі лікарів не потрібно додаткового охолодження або розігрівання. Напій зберігає свої прекрасні смакові якості при температурі від 12 до 20 градусів. Надмірне охолодження може привести до помутніння і спотворення смаку.

Що стосується закусок, то правила прості: їжа не повинна бути контрастною по відношенню до напою. Найчастіше супроводжують лікер фруктами, шоколадом, десертами. Напої на травах добре поєднуються з цитрусовими, кремові - з шматочком торта або печивом.

Стільки видів, скільки і поєднань

Різновидів лікеру дуже багато, у різних народів свої звичаї виготовлення і вживання напою. Особливості пиття залежать від конкретного виду цього алкоголю, компонентів його складу. Ось, наприклад, з чим п`ють «Амаретто» - лікер італійського походження, який створюється за допомогою мигдалю, серцевин абрикосових кісточок, прянощів:

• додають кубики льоду;
• розбавляють апельсиновим соком і льодової крихтою;
• включають до складу різноманітних коктейлів;
• змішують з колою;
• вливають в каву, шоколад.

Багатьом подобається багатий вершковий смак, яким володіє ірландський лікер «Бейліз». З чим пити такий напій? Популярні варіанти такі:

• насолоджуватися чистим лікером, іноді додаючи кубики льоду;
• додати в каву замість цукру і вершків;
• з`єднувати з іншими компонентами в коктейлі (тільки не використовувати соки фруктів або газовану воду);
• поєднувати з фруктовими і ягідними закусками, морозивом та іншими легкими десертами.

Надихаючу екзотику дарує ванільний лікер «Піна колада». Як пити цей напій:

• в нерозбавленому вигляді вживають дуже рідко;
• змішують з морозивом;
• додають в каву.

А ось цікаві способи, як пити «Шерідан» - лікер, який випускають в ексклюзивній пляшці, розділеної на 2 частини:

• це двоколірний напій, наливати який радять в низький стакан з подрібненим льодом;
• пляшку при наливанні нахиляють на 45 градусів, щоб з обох секцій рідина лилася одночасно;
• спочатку елементи лікеру перемішані між собою, а потім вершкова складова підніметься над кавовою частиною;
• п`ють нерозбавленим або в складі коктейлів;
• поєднується з шоколадом, ніжним печивом.

Оригінальним смаком володіє ромовий напій з кокосом «Малібу». З чим пити такий лікер - рад кілька:

• чистий алкоголь подають в спеціальних чарочка на завершення обіду або вечері, перед кави;
• свіжості смаку додадуть кілька кубиків льоду;
• добре поєднується з морозивом;
• входить до складу різноманітних коктейлів.

• Маргарита коктейль: рецепт. Коктейль Маргарита: фото
• Коктейлі з шампанським: приготування
• Глінтвейн в домашніх умовах

Лікер - дивовижний напій, який діє м`яко, зігріваючи або освіжаючи. Варіантів подачі цього алкоголю є кілька - з них можна вибрати найбільш відповідний до випадку і настрою. Для лікеру передбачені спеціальні чарки, проте іноді використовують і інший посуд. Найчастіше таким алкоголем завершують прийом їжі, він являє собою відмінний інгредієнт для коктейлів. При правильному вживанні лікер приносить насолоду, розкриваючи свій аристократичний смак і аромат.