Овочеве рагу в мультиварці

Овочеве рагу - одне з найпростіших блюд для приготування в мультиварці. Готувати його можна в мультиварці будь-якої фірми. Для приготування цієї страви використовуються овочі, що володіють різними смаковими якостями і великим запасом поживних речовин.

За допомогою мультиварки Ви без праці отримаєте до свого столу це смачне і корисне блюдо. Овочеве рагу в мультиварці НЕ пригорає і виходить дуже соковитим. Крім того, блюдо, приготоване таким чином, прекрасно зберігається і залишається свіжим досить довгий час.

Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці

склад:

• Баклажани - 2 шт.
• Кабачки - 2 шт.
• Морква - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Помідори - 3 шт. (середнього розміру)
• Рослинна олія - 2 ст.л.
• Сіль, перець - за смаком

приготування:

1. Всі овочі необхідно ретельно вимити. Баклажани необхідно звільнити від шкірки, нарізати кубиками, ретельно посолити і дати полежати їм деякий час. Таким чином ми позбудемося гіркоти цих овочів.
2. Кабачки також потрібно нарізати кубиками. Морква слід нарізати тоненькими скибочками, а цибулю - півкільцями.
3. Помідори потрібно обдати окропом, а потім відразу ж холодною водою. Так їх легше буде очистити від шкірки. Один помідор нарізаємо кружечками, а два інших - кубиками.
4. У чашу мультиварки спочатку поміщаємо моркву і обсмажуємо її на рослинній олії в режимі «Випічка». Коли морквина готова, відкладаємо її.
5. У той же самий масло, в якому смажилася морква, поміщаємо овочі. Робимо це пошарово. Спочатку викладаємо баклажани, потім помідори, кабачки, знову помідори, цибуля, ще раз кабачки, моркву та помідори, нарізані кружальцями. Кожен з овочевих шарів необхідно приправити сіллю і перцем за Вашим смаком. Все це залишаємо в мультиварці в режимі «Випічка» на годину.
6. Коли рагу буде готове, включіть в мультиварці режим «Підігрів» і дайте рагу настоятися протягом 20 хвилин.

Відео: Рагу в мультиварці. Овочеве рагу в мультиварці. # РецептОвощногоРагу

Овочеве рагу зі сметаною в мультиварці

склад:

• Кабачок (середнього розміру) - 1 шт.
• Помідор (великий) - 1 шт.
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Картопля (середній) - 3 шт.
• Білокачанна або кольорова капуста - ¼- качана
• Густа сметана - 2-3 ст.л. (З гіркою)
• Соняшникова олія
• Сіль і спеції - за смаком
• вода

приготування:

1. Перед тим, як готувати, овочі необхідно помити. Картопля, кабачок і помідор наріжте кубиками. Капусту потрібно дрібно порізати соломкою. Дрібно порізати потрібно і цибулю. Моркву натріть на тертці.
2. Цибулю і моркву помістіть в чашу мультиварки і в режимі «Випічка» пасеруйте їх на соняшниковій олії. Пасерувати потрібно близько 10 хвилин.
3. Коли цибуля та морква будуть готові, викладіть туди порізані овочі. Спочатку помістіть в мультиварку картопля, потім капусту, слідом - кабачки і помідори.
4. Всі інгредієнти посоліть і поперчіть, а також додайте лавровий лист.
5. Сметану потрібно розвести водою. Води можете додавати стільки, скільки потрібно для отримання рагу бажаної консистенції. Сметану з водою додайте до овочів.
6. Встановіть в мультиварці режим «Випічка» і час - 50 хвилин. Як тільки час мине, рагу готове.
7. Перш ніж подати блюдо на стіл, спробуйте картопля. Якщо він не до кінця готовий, залиште рагу в мультиварці ще на 10-15 хвилин.
8. Перед подачею на стіл рагу потрібно перемішати.

Овочеве рагу з м`ясом і грибами в мультиварці

Відео: Як смачно приготувати БАКЛАЖАНИ / ОВОЧЕВЕ РАГУ в мультиварці

склад:

• М`ясо - 500 г
• Гриби - 250 г
• Картопля (великий) - 4 шт.
• Кабачок - 1шт.
• Помідор - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Часник - 2 зубці
• Соняшникова олія
• вода
• Сіль і спеції - за смаком

приготування:

1. М`ясо наріжте на невеликі шматочки. Лук необхідно нарізати кубиками, а моркву потерти на крупній тертці.
2. У мультиварку наливаєте масло, закладаєте туди м`ясо, встановлюєте мультиварку в режим «Випічка» на півгодини. Таким чином м`ясо повинно гаситися 20 хв. Коли цей час мине, додайте до м`яса цибулю і моркву, перемішайте. Овочі з м`ясом повинні гаситися до сигналу мультиварки (ще 10 хв.).
3. Поки м`ясо знаходиться в мультиварці, у Вас є можливість підготувати овочі. Картопля, помідор, кабачок і болгарський перець необхідно очистити від шкірки, помити і нарізати кубиками. Гриби можна теж нарізати. Якщо Ви використовуєте заморожені гриби, які порізані на пластини, так їх і залиште.
4. Як тільки пролунає сигнал про готовність м`яса, додайте до нього нарізані овочі, спеції за смаком і посоліть блюдо.
5. Залийте майбутнє рагу водою. Краще використовувати гарячу воду, щоб страва відразу почало готуватися.
6. У режимі «Випічка» готуємо рагу в мультиварці протягом 50 хв.

Овочеве рагу з куркою в мультиварці

склад:

• Куряча грудка
• Картопля - 3 шт.
• Морква - 2 шт.
• Гриби - 150 г
• Кабачок - кількість має приблизно збігатися з кількістю картоплі
• Солодкий перець
• Майонез - 3 ст.л.
• Гірчиця - 1 ч.л.
• петрушка
• сіль

приготування:

1. Змішайте гірчицю з майонезом і в отриману суміш додайте дрібно нарізану петушку. Цією сумішшю змастити шматочки грудки і залиште маринуватися на годину. До маринаду можете ще додати сіль.
2. Помийте і почистіть гриби і овочі. Наріжте ці інгредієнти на однакові шматочки. Розмір шматочків повинен бути середнім.
3. Мультиварку включите в режим «Випічка», помістіть туди грудки, попередньо налив в мультиварку трохи соняшникової олії. Обсмажте м`ясо з двох сторін протягом 20 хв.
4. Потім до м`яса додайте все нарізані овочі, все ретельно перемішайте і налийте трохи води. Переведіть мультиварку в режим «Гасіння» і залиште в ній блюдо на 30 хв.
5. Коли таймер сповістить Вас про виконану місію, відкрийте кришку мультиварки, перемішайте вміст і посоліть. Залиште ще готуватися на 5-10 хв., Включивши режим «Випічка».

Овочеве рагу саме по собі - смачне і корисне блюдо. Рагу ж, приготоване в мультиварці, крім усього іншого, заощаджує Ваш час і сили. Мультиварка краще зберігає користь продуктів і надовго зберігає свіжість Ваших страв. А про те, наскільки калорійне овочеве рагу і як воно впливає на вагу, читайте в статті Рагу овочеве: калорійність.