Сирний суп в мультиварці: особливості приготування. Кращі рецепти сирних супів

Французька кухня славиться своїми сирними блюдами. А сучасне національне меню не може обійтися без сирних супів, які займають в ньому особливе місце. Ви теж зможете зануритися в атмосферу Франції, приготувавши сирний суп в мультиварці. Він точно припаде до душі Вашим домашнім.

Сирний суп: рецепт приготування в мультиварці

склад:

1. Плавлений сирок - 4 шт.
2. Вода або курячий бульйон - 2,5 л
3. Сосиски - 200 г
4. Картопля - 4 шт.
5. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
6. Морква - 1 шт.
7. Сіль за смаком
8. Зелень - для прикраси
9. Вершкове масло

приготування:

• Почистіть овочі. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте, картопля наріжте невеликими кубиками або соломкою.
• У ємність мультиварки покладіть шматочок вершкового масла, висипте подрібнені цибулю і моркву. Увімкніть режим «Випічка» або «Жарка» і обсмажуйте овочі до золотистого кольору цибулі.
• Сосиски очистіть від шкірки і поріжте невеликими кубиками. Додайте їх до овочів в мультиварку і злегка обсмажте.
• Звільніть чашу мультиварки, покладіть картоплю і налийте води (курячий бульйон). Встановіть режим «Суп» або «Гасіння» на 30 - 40 хв.
• У цей час натріть плавлені сирки на крупній тертці. Через 15 хв від початку готування, додайте до картоплі обсмажені овочі з сосисками.
• За 5 хв до готовності покладете терті сирки і перемішайте суп до повного розчинення сиру. Подавайте готовий суп рубаною зеленню і грінками з хліба.

Варимо сирний суп-пюре

Відео: СМАЧНИЙ СИРНИЙ СУП в мультиварці, СУП ІЗ СИРУ # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ сирного супу

склад:

1. Плавлений вершковий сир - 300 г
2. Лук-порей - 2 шт.
3. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
4. М`ясний бульйон - 2,5 л
5. Корінь селери - ½- шт.
6. Картопля - 5 шт.
7. Морква - 1 шт.
8. Печериці - 200 г
9. Базилік - за смаком
10. Зелень - за смаком
11. Сіль і перець - за смаком
12. Рослинна олія

Відео: Сирний суп-пюре. Дуже смачно і просто.

приготування:

• Ретельно промийте печериці, очистіть їх від плівки. Наріжте гриби тонкими пластинками. Овочі почистіть, моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно наріжте, картопля і селеру наріжте невеликими кубиками. Лук-порей наріжте півкільцями.
• Встановіть режим мультиварки «Випічка» або «Жарка», налийте трохи олії і обсмажте печериці до готовності. Потім перекладіть їх на тарілку.
• Висипати в мультиварку морква, селера, цибуля-порей і ріпчасту цибулю, обсмажуйте овочі протягом 5 хв.
• Залийте овочі м`ясним бульйоном. Коли він закипить, закиньте картопля, накрийте кришкою і варіть ще 15 хв.
• Покладіть тертий сир і добийтеся повного його розчинення.
• Перетворити цей суп в пюре можна за допомогою блендера, збивши всі інгредієнти разом.
• Готовий суп-пюре подавайте з рубаною зеленню, прикрасивши базиліком.

Сирний суп в мультиварці: рецепти з фото сервіровки

З куркою

склад:

1. Куряче філе - 500 г
2. Твердий сир - 200 г
3. Рис - 3 ст.л.
4. Картопля - 3 шт.
5. Морква - 1 шт.
6. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
7. Болгарський перець - 1 шт.
8. Лавровий лист - 2 шт.
9. Вода - 3 л
10. Зелень - за смаком
11. Сіль і перець - за смаком
12. Рослинна олія

приготування:

• Почистіть всі овочі. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці, картоплю наріжте невеликими кубиками.
• Болгарський перець опустіть на хвилину в окріп, потім помістіть в целофановий пакет і дайте трохи охолонути. Після зніміть шкірку з перцю і видаліть насіння і наріжте тонкими смужками.
• Куряче філе промийте, наріжте невеликими шматками.
• Встановіть режим «Жарка» або «Випічка», налийте рослинного масла, викладіть овочі (крім картоплі) і обсмажте при відкритій кришці, не забуваючи помішувати.
• У чашу мультиварки до овочів покладіть картоплю, куряче філе і промитий рис. Залийте водою, посоліть і поперчіть.
• Увімкніть режим мультиварки «Суп» на 1 ч.
• Поки суп вариться, натріть на крупній тертці сир, дрібно порубати зелень. Коли до завершення приготування залишиться 10 хв, засипте в блюдо тертий сир і лавровий лист.
• Ще через 5 хв посипте суп зеленню і накрийте кришкою.
• Готовий сирний суп подавайте гарячим зі свіжим хлібом.

З грибами

склад:

1. Картопля - 4 шт.
2. Морква - 1 шт.
3. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
4. Опеньки - 200 г
5. Телятина або яловичина - 200 г
6. Плавлений сирок - 3 шт.
7. Сіль і перець - за смаком
8. Зелень - за смаком
9. Вода - 2,5 л
10. Рослинна олія

приготування:

• Промийте опеньки, наріжте їх соломкою.
• Очистіть овочі. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками, картопля наріжте невеликими кубиками.
• Вимийте і висушіть м`ясо, наріжте його шматочками.
• Увімкніть режим мультиварки «Жарка» або «Випічка», налийте олію, викладіть гриби, цибулю і моркву. Обсмажуйте інгредієнти до золотистого лука.
• Залийте обсмажені овочі водою, додайте м`ясо і картоплю, посоліть, поперчіть. Встановіть режим «Суп» або «Гасіння» і готуйте 1,5 ч.
• Натріть плавлений сир на крупній тертці. За 15 хв до закінчення готування додайте тертий сир, розчиніть його і розмішайте.
• Дрібно порубати зелень, посипте нею готовий сирний суп і подавайте до столу.
• Як приготувати суп в мультиварці Редмонд?
• Як приготувати пасту в мультиварці?
• Як приготувати овочевий суп в мультиварці?
• Грибний суп з плавленим сиром: рецепти
• Суп-пюре з брокколі
• Суп з гарбуза на будь-який смак

Відео: Рецепти перших страв. Сирний суп-пюре простий рецепт приготування

Сирний суп - це одне з улюблених страв французів і італійців, яке припало до смаку і російському народу. Основною ідеєю цього супу є розплавлення сиру в киплячій воді, що надає первомуізисканний смак і високу пітательность.Часто при подачі на стіл в тарілки кладуть грінки з білого хліба, а зверху блюдо посипається зеленню.