Гриби в мультиварці: рецепти. Як смачно приготувати м`ясо з грибами в мультиварці?

Гриби по праву вважаються одними з найбільш смачних і корисних продуктів харчування, адже своєю харчовою цінністю вони анітрохи не поступаються м`ясу, рибі і овочам. Якщо правильно їх приготувати, можна зберегти максимум корисних речовин. Тим більше, гриби можна назвати дієтичною їжею, адже співвідношення в них жирів є дуже низьким. Недарма грибні страви користуються великою популярністю в багатьох країнах.

Курка з грибами в мультиварці: традиційний рецепт

Відео: ВКУСНАЯ СВИНИНА СВЯТКОВА В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ # РЕЦЕПТ свинини СВЯТКОВОЇ

склад:

1. Куряче філе - 1 кг
2. Печериці - 500 г
3. Сметана - 250 г
4. Ріпчасту цибулю - 2 шт.
5. Сіль і перець - за смаком
6. Рослинна олія - для смаження

приготування:

• Підготуйте інгредієнти. Промийте куряче філе і печериці. Поріжте філе невеликими шматочками, шампіньйони - навпіл або четвертинками.
• Почистіть цибулю, дрібно порубати його.
• У чашу мультиварки налийте олію, викладіть гриби. У режимі «Жарка» обсмажте їх до готовності, додайте цибулю і смажте до золотистого кольору цибулі.
• Покладіть до грибам куряче філе і обсмажують до випаровування рідини.
• В окремій мисці змітає сметану (можна замінити майонезом), сіль і перець. Залийте сумішшю курку з грибами, перемішайте.
• Поставте мультиварку в режим «Гасіння», закрийте кришку і готуйте 40 хв.

Як смачно приготувати м`ясо з грибами в мультиварці?

склад:

1. Філе яловичини - 400 г
2. Ріпчасту цибулю - 2 шт.
3. Картопля - 4 шт.
4. Болгарський перець - 1 шт.
5. Лисички - 300 г
6. Морква - 2 шт.
7. Часник - 8 зубчиків
8. Капуста - 200 г
9. Помідори - 1 шт.
10. Оливкова олія - для смаження
11. Сіль, перець і спеції - за смаком

приготування:

• Змастіть чашу мультиварки оливковою олією. М`ясо порізати кубиками, посоліть і рівномірно розкладіть по чаші. В якості приправи можна використовувати будь-які спеції.
• Всі овочі ретельно вимийте і почистіть. Часник пропустіть через прес, ріпчасту цибулю дрібно порубати, лисички наріжте невеликими шматочками, перець - соломкою.
• Викладіть пошарово на м`ясо нарізані інгредієнти. Посоліть і поперчіть.
• Моркву наріжте тонкими брусками або кружечками - це допоможе зберегти її цілісність. Викладіть моркву в чашу мультиварки. Наріжте капусту, картоплю наріжте кубиками, помідори - теж кубиками. Покладіть інгредієнти в мультиварку.
• Поставте чашу з інгредієнтами в мультиварку, закрийте кришкою і включіть режим «Гасіння». Час приготування 1,5 ч.
• Після закінчення часу, викладіть блюдо і посипте рубаною зеленню. При подачі шари не варто змішувати.

Гриби в мультиварці: рецепти закусок і других страв

Картопля з лисичками

склад:

1. Лисички - 500 г
2. Картопля - 6 шт.
3. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
4. Болгарський перець - 1 шт.
5. Сіль і перець - за смаком
6. Сало

приготування:

• Промийте і переберіть лисички. При бажанні відваріть їх у підсоленій воді 15 хв. Якщо лисички великі, поріжте їх.
• Лук почистіть і поріжте дрібними кубиками. У чашу мультиварки покладіть кілька шматочків сала, на отриманому жирі посмажте цибулю до золотистого кольору. До цибулі додайте лисички.
• Почистіть картоплю, поріжте його тонкими пластинками. Перець порізати дуже дрібно. Надішліть овочі в мультиварку до грибів.
• Все посоліть, поперчіть і перемішайте. Накрийте мультиварку кришкою і виставте режим «Жарка» на 20 хв.
• Подавайте картоплю з лисичками з квашеною капустою і солоними огірками.

Відео: СМАЧНИЙ ГРИБНИЙ СУП з шампіньйонів в мультиварці, ГРІБОВНІЦА, СУП З ГРИБАМИ # РЕЦЕПТ грибний суп

Тушкована капуста з квасолею і грибами

склад:

1. капуста - ¼-шт.
2. Квасоля - 150 г
3. Гриби (будь-які) - 200 г
4. Соєвий соус - 3 ст.л.
5. Рослинна олія - для смаження
6. Сіль і спеції - за смаком
7. Зелень - за смаком

приготування:

• Замочіть квасолю мінімум на 2 ч, потім помістіть її в мультиварку, залийте водою і готуйте в режимі «Гасіння» годину.
• Промийте гриби, якщо вони великі, поріжте шматочками. Після варіння квасолі, витягніть її, вимийте чашу, влийте рослинне масло і обсмажте на ньому гриби до напівготовності в режимі «Жарка».
• Поки гриби смажаться, дрібно наріжте капусту, додайте її до грибів, підлити соєвий соус і ½- ст. води. Посоліть і поперчіть. Переведіть мультиварку в режим «Гасіння».
• Через півгодини додайте квасолю і подрібнену зелень. Готуйте ще 15 хв.
• Подавайте блюдо, посипавши свіжою зеленню.

Відео: СМАЧНИЙ Жульєн в мультиварці, РЕЦЕПТ Жульєна # КАК ПРИГОТОВИТЬ Жульєн

Фаршировані печериці з сиром

склад:

1. Печериці - 500 г
2. Ріпчасту цибулю - 2 шт.
3. Твердий сир - 300 г
4. Часник - 5 зубчиків
5. Панірувальні сухарі - 5 ст.л.
6. Рослинна олія
7. Сіль і спеції - за смаком

приготування:

• Добре промийте печериці, висушіть їх. Акуратно відірвіть у грибів ніжки, щоб капелюшки залишилися неушкодженими. Почистіть капелюшки від плівки.
• Очистіть цибулю від шкірки, дрібно поріжте його. Ніжки грибів дрібно порубати, часник пропустіть через прес. Натріть сир на дрібній тертці або середньої.
• На дно мультиварки налийте олію, обсмажити цибулю в режимі «Випічка» до золотистого кольору. Додайте до цибулі порізані ніжки печериць, посоліть і поперчіть. Смажте ще 5 хв.
• Пропустіть часник через прес, обсмажте разом з цибулею. Коли гриби підрум`яняться, насипте в чашу мультиварки панірувальні сухарі і все перемішайте.
• Дістаньте гриби з цибулею, викладіть їх на блюдо і остудіть. Додайте в суміш половину натертого сиру, все ретельно перемішайте.
• Начините грибні капелюшки приготованою начинкою. Змастіть дно чаші мультиварки маслом, викладіть грибні капелюшки і посипте їх сиром. Увімкніть режим «Випічка» і готуйте 30 - 40 хв.
• Кабачки в мультиварці
• Овочеве рагу в мультиварці
• Як смажити маслюки?
• Як приготувати голубці в мультиварці?

Грибні страви користуються великою популярністю у всьому світі. Вегетаріанці ними замінюють м`ясо, а звичайні люди доповнюють раціон. При приготуванні цього продукту виручить мультиварка: з її допомогою грибні супи, запіканки, жульени і ін. Страви готуються як за помахом чарівної палички. Гриби відмінно поєднуються з картоплею, овочами, сметанним соусом, макаронними виробами, яйцями і ін.