Піролітичне очищення духовки

Проблемою очищення духовки стурбовані не тільки господині, але і самі виробники духовок. Саме тому в деяких духовках є знімні дверці, висувні візки, а всередині духовки покриті різними видами емалі. Найзручнішим з цих пристосувань є функція самоочищення.

Відео: Як Відмити Духовку: Чи легко Мити Духовку з піролітичного очищення

Процес піролізу - що це?

Якщо перевести слово «піроліз» з латині, то вийде - розкладання, перетворення, відвар. Сам спосіб досить простий - духовку необхідно нагріти до температури, понад 480 С, при цьому бруд і жир згоряють і перетворюються в попіл і після цього їх потрібно просто прибрати. Цей спосіб при всій своїй простоті - дуже дорогий, адже трохи плит зможуть витримати такі нагрівання.

Піч, в яких є функція піролізу, виготовляються з високоякісних матеріалів і за найсучаснішими і найкращими технологіями, тому вони є дуже дорогими. Крім цього, необхідно приймати багато заходів щодо забезпечення безпеки такого приладу і для нормальної роботи функції піролізу.

Піч з функцією піролізу

Матеріал, з якого виготовляються духовки з функцією піролітичного очищення, застосовується найвищої якості, в іншому випадку плита дуже швидко вийде з ладу. Також застосовується якісна теплоізоляція, щоб нагрівання плити не доходив до критичної температури.

Крім цього, використовується додаткова система зовнішнього охолодження, щоб уникнути ризику нагріву предметів, що знаходяться поруч з плитою.

Скло в таких духовках спеціалізовані - загартовані, товсті, які можуть витримати різкі перепади температури. Але незважаючи на це, небезпека обпектися під час піролітичного чищення духовки існує, не варто підпускати дітей під час запуску функції самоочищення плити, та й самим потрібно бути уважніше. Ручки плити під час піролізу також можуть загостритися до 80 С.

Ще в таких духовках встановлюється функція, що перешкоджає загорянню жиру всередині духовки і функція фільтра, яка стежить за тим, щоб дим і гази, які утворювались під час згорання залишків соусів, які не просочувалися за межі духовки. Покриття внутрішніх стінок плити називається пиролитической емаллю, вона не змінює колір і не втрачає свої властивості.

Відео: Самоочиска Духового шафи

Процес піролітичного очищення духовки

Під час піролізу виділяється дуже багато диму. Для того щоб повітря залишався чистим, попередньо підготуйте відхід диму у вентиляцію. На задній стінці плити є окремі вихід, куди можна підвести трубу для виходу диму. Але звичайної витяжки буде недостатньо. Деякі виробники вбудовують спеціальні каталізатори (наприклад - платина) і жаропоглощающіе фільтри. Процес піролізу відбувається при блокуванні дверцята плити, блокування відключається при зниженні температури нижче 3500 С, тому механізм блокування духовки також вибирається високої якості, який не зіпсується при таких навантаженнях. Включити ж прилад після піролітичного очищення можна тільки вручну, так як автоматичний механізм уже не спрацює.

Час піролізу займає від 90 до 150 хвилин, велика частина з яких йде на нагрів і охолодження плити. В окремих духовках є спеціальний каталізатор, який управляє тривалістю процесу. Під час піролізу витрачається дуже багато електроенергії, та й для апарату процес такого очищення є дуже важким, тому використовувати його краще за все у випадках сильного забруднення внутрішньої частини духовки. Перед запуском піролітичного очищення духовки з неї потрібно вийняти листи, а також напрямні і власники листів, щоб вони не зіпсувалися.

Де можна знайти плити з пиролитической очищенням?

Піролітичне очищення духовки зустрічається частіше у вбудованих плитах, ніж в окремих плитах. У Росії постачальниками таких плит є компанії Siemens, Electrolux, Ariston, Miele, Brandt тощо., Але не забувайте, що такі плити коштують досить недешево, тому найчастіше їх покупка по кишені дуже заможним людям.

Про те, які ще бувають системи самоочищення, читайте в статті