Каталітична очистка духовки

Запечене м`ясо в духовці люблять багато, а ось мити духовку після її приготування - одиниці. І це не залежить від вартості самої духовки, адже сил і часу Ви витратите однакову кількість. Проблемою очищення духовки стурбовані не тільки господині, але і самі виробники духовок. Саме тому в деяких духовках є знімні дверці, висувні візки, а всередині духовки покриті різними видами емалі.

Найзручнішим з цих пристосувань є функція самоочищення, однією з них є - каталітична. Цей метод застосовується як для вбудованих духовок, так і для окремо стоячих плит.

Що таке каталітична очистка духовки?

Сенс каталітичного способу очистки духовки укладений в наступному: внутрішня сторона духовки покривається спеціальним шорстким пористим матеріалом (емаллю), в порах якого і залишається велика частина жиру і забруднень. Спеціалізовані властивості поверхонь прискорюють процес окислення жиру киснем і при дуже високій температурі (2000 С і вище) жир і забруднення розпадаються на воду і вуглець (у вигляді сажі).

Процес очищення духовки відбувається безпосередньо під час приготування в ній страв. Але занадто в`їдаються плямуючи жиру можуть очиститися лише після багаторазового каталітичного очищення. Рівень очищення таким методом не такий високий, на відміну від пиролитического.

Відео: Піролітична очищення Bosch HBG73B520F The pyrolytic cleaning Bosch HBG73B520F

Найчастіше спеціальною емаллю покривають бокові та задню стінку духовки, в деяких випадках і лопаті вентилятора. Нижня ж частина майже ніколи не покривається цим матеріалом. Це через те, що каталітичної емалі можуть завдати шкоди такі продукти, як цукор і молоко і при приготуванні ряду страв, наприклад випічки, ці продукти можуть витекти з дека і потрапити на поверхню духовки. У такому випадку Вам доведеться її чистити вручну, але пам`ятайте, що чистити її шорсткими ганчірками і абразивними порошками не рекомендується.

«Термін придатності» плит з функцією каталітичної очистки

Каталітичне покриття стінок духовки не вічне, згодом воно втрачає свої властивості і виникає потреба в його заміні, найчастіше це може статися через 5 років експлуатації духовки. Ноесли Ви використовуватиме духовку набагато частіше, ніж звичайно, то вона може вийти з ладу набагато раніше. Не варто турбуватися, адже зараз продаються спеціальні знімні панелі для духовок з функцією каталітичного самоочищення.

Відео: Духова шафа Electrolux EOA 55551 AK, Каталитическая емаль, доводчик дверей, термощуп

Якщо Ви помітили, що Ваша духовка почала бруднитися набагато частіше, досить буде замінити старі панелі на нові, зробити це можна вручну, керуючись інструкцією по експлуатації. Якщо Ви не впевнені, що зможете впоратися з цим самостійно, то краще зверніться в сервісний центр.

Відео: СУПЕР ОЧИЩЕННЯ ДУХОВКИ.

Деякі виробники використовують двосторонні покриття для бічних панелей плит: після того, як одна сторона стає вже непридатною, досить просто перевернути панелі.

Де шукати плити і духовки з функцією каталітичного очищення?

Отдельностоящие плити і духовки з функцією каталітичного очищення можна без зусиль знайти в магазинах побутової техніки. Практично у всіх виробників є продукція з такою функцією, але найчастіше такою властивістю володіють електричні плити, ніж газові.

Коштують такі прилади набагато дешевше апаратів з функцією пиролитической самоочищення - Приблизно 20 000 руб. При покупці такої плити уважно її огляньте.

Вдалих Вам покупок і смачних страв, приготованих в духовці!