Плюси і мінуси вегетаріанства

У сучасному світі вегетаріанство стає все популярнішим і популярнішим. Основні причини вегетаріанства є гуманними, а так само багато людей вважають що, будучи вегетаріанцем, вони будуть здоровими і зможуть уникнути багатьох хвороб.

Частково вони мають рацію. Тільки ця дієта буде по-справжньому корисною, якщо вегетаріанці не відмовлятимуться від молочних продуктів і яєць, що містять білки, вітамін В12 і кальцій, що дуже необхідно організму. Відзначається, що вегетаріанці менше схильні до хвороб. У вегетаріанців менше ризик захворіти на гіпертонію, серцево - судинними захворюваннями, діабетом і каменями в нирках і жовчному міхурі.

Вживаючи овочі та фрукти в великих кількостях, вони отримують велику кількість вітамінів і мінералів, це служить профілактикою раку і зміцнює імунітет. Крім іншого, вегетаріанці вважають, що вживання м`яса заподіює багато шкоди нашому здоров`ю. Так, жири, що містяться в м`ясі, сприяють накопиченню холестерину, що може привести до атеросклерозу і інфаркту.

Також, якість м`ясо, яке продають на прилавках, може бути дуже підозрілим. Було відмічено багато випадків, коли м`ясо продавалося зараженим будь-яким захворюванням.

Замість м`яса вегетаріанці їдять багато злаків, таких як ячмінь і овес. Це сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Також вони їдять багато овочів, що містять клітковину, яка теж є джерелом здоров`я і гарного самопочуття.

Але ніяка дієта ідеальної бути не може. Так і у вегетаріанства є свої мінуси. По-перше, суворе вегетаріанство, а саме відмова від молочних продуктів, яєць і сиру може призвести до серйозних захворювань, так як в цих продуктах міститься багато ферментів, необхідних організму.

У самому ж м`ясі міститься багато заліза, яке легко засвоюється і відмова від нього може розвинути таку хворобу, як залізодефіцитна анемія. Як всім відомо, риба є багатим джерелом різних корисних речовин. У ній міститься величезна кількість легко засвоюваних білків, мінералів, вітамінів і поліненасичених жирних кислот.

Всі ці речовини теж є дуже важливими для нормального функціонування людського організму. Також ці речовини відіграють велику роль в нашій зовнішності, так як жири, що містяться в рибі дуже корисні для шкіри і волосся. Ще одним негативним моментом є те, що клітковина перешкоджає засвоєнню білка. А білок є будівельним матеріалом для тканин організмів і клітин. А найбагатше джерело білка - це м`ясо.

У людей, які дотримуються вегетаріанства вище ризик захворюванням катарактою. Так само у них спостерігається помутніння кришталика ока.

Тримати вегетаріанську дієту строго не рекомендується людям, перенесеним операції. Так як їм потрібна регенерація тканин, а білки, що містяться в м`ясі, сприяють швидкому відновленню. Також не можна відмовлятися від м`яса вагітним і годуючим жінкам. Вони багато віддають своїй дитині, тому їм необхідно підживлювати свій організм великою кількістю необхідних речовин, що містяться, як і в м`ясі, так і в овочах і фруктах.

Таким чином, потрібно завжди прислухатися до свого організму і давати йому те, що йому потрібно. Якщо ви все ж стали вегетаріанцем, але у вас постійне погане самопочуття, то вам варто відмовитися від ідеї вегетаріанства, так як це може привести до серйозних наслідків.