Овочі для схуднення

Є і при цьому худнути - мрія кожної жінки. Однак це неможливо по суті речей, адже для того, щоб худнути потрібно втрачати калорії, а, приймаючи їжу, ми їх, навпаки, набуваємо. Але є їжа, яка несе організму крім насичення мінімальну кількість кілокалорій, це - овочі.

Відео: Що з`їсти щоб схуднути: овочі та фрукти, які допомагають скинути вагу, схуднути швидко і легко

Більш того, овочі відіграють і іншу важливу роль, підтримуючи нормальну діяльність шлунково-кишкового тракту. При попаданні в шлунково-кишковий тракт, овочі активізують виділення травного соку. Важливою цінністю овочів є їх склад, багатий мікроелементами і вітамінами. Наприклад, каротин у великій кількості є в моркві, помідорах і петрушці. У капусті, зеленій цибулі і болгарському перці багато вітаміну С. Овочі багаті калієм, залізом, кальцієм, фосфором, магнієм, залізом і т.д.

Загальновідомо, що для позбавлення від зайвих кілограмів протягом дня потрібно отримувати меншу кількість калорій, ніж їх витрачає організм, овочі стають обов`язковою складовою раціону. Овочі не містять жиру, а значить, не можуть стати джерелом «поганого» холестерину, вони низькокалорійні, але містять багато клітковини, даючи тривале відчуття ситості.

Калорійність овочів для схуднення

Звичайно, для страждаючих від зайвої ваги, основною перевагою овочів є низька калорійність цього продукту. Наприклад, кольорова капуста містить всього 30 ккал в 100 г, а білокачанна і того менше - 27 ккал. Калорійність кабачків, також як і помідорів становить 23 ккал, гарбуза - 29 ккал, а баклажанів - 24 ккал.

Той факт, що в овочах низький вміст вуглеводів (винятком можна вважати картопля і бобові) також робить їх цінним продуктом для схуднення. Навіть вибираючи білкову дієту, не варто відмовлятися від овочів, активно сприяють повноцінній діяльності шлунка і кишечника, допомагаючи уникнути також проблем з нирками.

Клітковина для схуднення

Важливим дієтичним властивістю овочів є велика кількість в них клітковини, так званого нерастворимого баластного речовини, яка не розщеплюється в організмі. Волокна клітковини в процесі руху по шлунково-кишковому тракту не тільки активізують виділення травного соку, але і допомагають поліпшенню моторики, без чого неможливо регулярне спорожнення кишечника. А нормальна діяльність травної системи сприятливо позначається на процесі обміну речовин в людському організмі.

Як «працює» клітковина? Вона буквально втягує в себе як губка небезпечні токсини і шлаки, виводячи їх з організму. Інша перевага клітковини в тому, що вона має здатність частково пов`язувати жири, що не дає організму повністю засвоїти їх.

Іншим позитивним аспектом схуднення при вживанні овочів є те, що високий вміст клітковини веде до більш тривалого процесу пережовування, завдяки чому мозок раніше отримує сигнал шлунка про насичення.

Регулярне споживання овочів нормалізує роботу не тільки шлунка і кишечника, але і серцево-судинної системи, так як знижує вміст цукру в крові і холестерину.

Без винятку кожен овоч служить прекрасним джерелом клітковини, але в деяких з них її зміст набагато вище, ніж в інших. Це - бобові (горох, сочевиця і боби), морква, капуста (білокачанна, цвітна капуста, капуста брокколі, брюссельська). При підвищеному споживанні клітковини слід пити багато рідини, щоб уникнути неприємних відчуттів в шлунку, а також кишечнику.

Вміст крохмалю в овочах з метою схуднення

Всім бажаючим схуднути відомо, що високий вміст крохмалю в їжі аж ніяк не сприяє втраті зайвих кілограмів. Звичайно, харчування має бути різноманітним і включати в себе різні овочі, однак, при бажанні позбутися від зайвої ваги слід віддати перевагу таким овочам, як спаржа, зелені боби, селера і артишок, з низьким вмістом крохмалю. Крохмалистий картопля, гарбуз, горох і кукурудзу також слід їсти, тільки маленькими порціями.

Як правильно вживати овочі для схуднення

Кожен знає, що максимально корисними є звичайно свіжі овочі, які необхідно мити і різати відразу перед їх вживанням. Нарізаючи овочі, знайте, що чим більше шматки, тим корисніше вийде готовий продукт. Варити овочі бажано в шкірці, а ще краще готувати їх на пару, так як при тривалій варінні знищується велика частина всіх корисних речовин.

Бажаючи зберегти овочі та вітаміни в них, заморозьте свіжі плоди або заквасьте, квашена капуста, наприклад, зберігає всі свої корисні властивості.

Зі свіжих овочів найкраще робити салати і заправляти їх рослинною олією, воно сприяє засвоєнню овочів, також популярні тушковані і печені овочі. Дієти на основі овочів з метою схуднення як ефективні, так і корисні, і звичайно ж дуже смачні.

Рекомендується комбінувати овочі, не забуваючи при цьому про помірність, адже для нормального самопочуття, а також для того, щоб схуднути, потрібно з`їдати в день не більше, ніж 600 г овочів, а крім того випивати 1,5 склянки соку з овочів.

Овочевий сік для схуднення

Практично всі люди, що мають зайву вагу, страждають також і від порушеного процесу обміну речовин в організмі. Саме з цією проблемою найскладніше скинути так обридлі кілограми. Порушення обміну речовин провокує крім ожиріння, поява і інших проблем, таких як артеріальна гіпертензія, цукровий діабет або гіперхолестеринемія (підвищений вміст в крові рівня холестерину). Надалі існуючі порушення можуть перерости в серйозні захворювання серця і судин, атеросклероз та інші.

Відео: Запечені овочі для схуднення

Змінити ситуацію і допомогти Вам позбутися зайвих кілограмів навіть при порушенні процесу обміну речовин допоможуть соки, приготовані з овочів. Рекомендується випивати всього по 300 мл свіжого овочевого соку щодня, щоб втратити не менше 1,5 кг зайвої ваги. Але було б неправильним очікувати моментальних результатів, так як приймати сік з метою схуднення важливо не менше трьох місяців поспіль. Однак, проявивши наполегливість можна уникнути появи багатьох хронічних захворювань.

Приготувати овочевий сік можна з самих різних овочів: з буряка, моркви, капусти, огірків, кабачків та інших. Пити свіжовичавлений овочевий сік важливо не поспішаючи, невеликими ковтками або через соломинку для коктейлю. Щоб вживання таких соків сприяло схудненню, їх не слід солити або ж додавати цукор.