Цвітна капуста при грудному вигодовуванні: чи можна і як краще її є?

Жінка, яка годує грудьми, повинна ретельно продумувати своє меню і підбирати продукти, які не зашкодять її малюкові. Цей період життя характеризується появою маси питань про допустимі продуктах, які починаються зі слів «Чи можна ..». Про один такий ми і поговоримо. Отже, чи варто їсти цвітну капусту при грудному вигодовуванні?

Спочатку думаємо, потім їмо

9 місяців майбутня матуся слід всім рекомендаціям, їсть тільки корисні продукти і з нетерпінням чекає народження крихітки. Нарешті довгоочікуваний момент настав, і що ж? Продумувати раціон тепер потрібно ще ретельніше! Щоб малюка не мучили коліки, він не страждав розладом шлунка, а головне - щоб у нього не розвинулася найпоширеніша хвороба ХХI століття - алергія. Таким чином, на молоду матусю лягає тягар відповідальності за здоров`я карапуза. А ще й про свій організм забувати не можна: грудне вигодовування вимагає підключення колосальних внутрішніх ресурсів. І харчування - єдине джерело їх поновлення.

Їсти чи не їсти?

На питання, чи можна їсти цвітну капусту при грудному вигодовуванні, відповідь буде однозначною: «Так». Більш того - лікарі і дієтологи просто наполягають на обов`язковому включенні цього продукту в меню годуючої матусі. Завдяки тому, що цей симпатичний овоч з тугими суцвіттями легко засвоюється, поживні речовини швидше потрапляють в організм жінки і сприяють відновленню сил. А вітамінно-мінеральний набір в цьому виді капусти просто унікальний.

Корисні властивості

Не всі знають, що аскорбінової кислоти в оксамитових суцвіттях капусти навіть більше, ніж в лимонах. Крім того, в овочі міститься багато:

• вітамінів В1, В2;
• каротину;
• вітаміну Е;
• кальцію;
• калію;
• важливого для гемоглобіну заліза;
• йоду для роботи щитовидки;
• міді;
• фтору;
• цинку і т. д.

Такий унікальний склад допомагає організмам двох нерозривно пов`язаних людей:

• засвоїти необхідні речовини з їжі;
• підтримати судини в тонусі;
• поліпшувати стан кишечника;
• привести в норму обмін речовин;
• зміцнити кісткову тканину;
• знизити небезпеку розвитку онкології більш ніж в 5 разів;
• запобігти виразкову хворобу і гастрит;
• зміцнити захисні сили організму;
• захистити від різних вірусів, зокрема, від сезонного грипу;
• поліпшити процеси кровообігу;
• покращити настрій;
• зарядити тіло бадьорістю.

Не можна залишити поза увагою тему зайвої ваги, в поєдинку з яким кольорова капуста одержувати незаперечну перемогу. Адже в 100 г овочу всього 30 ккал. Особливу важливість цей аспект набуває для тих, хто після пологів страждає від набраних за 9 місяців надлишків.

застереження

Як вже було сказано, кольорова капуста алергії не викликає. І, тим не менш, вводити продукт в раціон годуючої жінки потрібно обережно. Починати потрібно з маленької порції (1 невеликий качан), поступово її збільшуючи. При цьому важливо спостерігати за станом шкіри малюка і його калом. Якщо у крихти з`явився висип, почалася діарея або запор, про капусту краще на якийсь час забути.

Правила введення овоча в раціон

Щоб уникнути неприємних наслідків вживання оксамитових суцвіть капусти годує мамою, необхідно дотримуватися ряду правил:

• пробувати вводити продукт в раціон варто тільки через 3-4 тижні після появи малюка на світ;
• для початку капусту додають в першу страву;
• поступово в дієтичному меню повинен з`являтися тільки варений і тушкований компонент. Сирим краще не вживати жоден овоч, в тому числі цвітна капуста;
• якщо після першої спроби ввести в раціон капустяні страви у дитини з`явилися кольки, то повторити спробу можна не раніше ніж через 1-1,5 місяці;
• не варто перевищувати добову норму продукту - до 200 г, інакше високий ризик здуття животика у малюка.

Як готувати?

• посолити;
• присмачити оливковою олією (або іншим рослинним);
• полити нежирної магазинної сметаною.

Що стосується кольорової капусти, то з нею зазвичай варять супи на м`ясному бульйоні. Через 4-5 місяців після народження малюка можна ввести в меню щі з суцвіттями корисного овоча.

Гасити капусту можна з картоплею у вигляді скромного за кількістю інгредієнтів рагу. У нього іноді додають м`ясо без жиру: курятину, індичку, яловичину або телятину. Якщо у малюка немає алергії на яйця, то пару суцвіть овоча можна нашаткувати в омлет.

Якщо ж годує жінка - прихильниця сироїдіння, то кольорову капусту можна починати вводити тільки через 4-5 місяців з моменту пологів. Все через те, що в корисному овочі багато клітковини, яка може стати причиною кольок. А ось після термообробки продукт стає значно ніжніше і краще засвоюється.

• Що можна і не можна їсти мамі, що годує: список продуктів
• Харчування при грудному вигодовуванні
• Введення прикорму: від А до Я

Цвітна капуста при грудному вигодовуванні зовсім не протипоказана, а, навпаки, є одним з рекомендованих овочів. Але їсти її потрібно в помірних кількостях і перший час тільки в тушкованому, вареному або запеченому вигляді. Від цього вітамінно-мінеральний склад капусти не стане гірше, і обидва - і малюк, і мама - отримають багато корисних речовин.