Свіжий і хрусткий салат з цвітної капусти з помідорами

Цей ароматний хрусткий салат з цвітної капусти стане прекрасним доповненням будь-якого літнього пікніка або барбекю. Цвітна капуста дуже універсальний продукт. Ви можете приготувати кольорову капусту в якості другої страви, наприклад, кольорова капуста в клярі або запечена кольорова капуста в духовці будуть відмінним гарніром, а салат з цвітної капусти стане відмінною закускою до м`ясних страв.

Відео: Рецепт: салат з цвітної капусти (обожнюють чоловіки!)

У наших ранніх статтях, ми вже розповідали про користь цвітної капусти. Адже страви з цвітної капусти на будь-якому столі завжди цікаво виглядають і мало кого можуть залишити байдужим. Якщо ви вирішили приготувати кольорову капусту, то обов`язково приготуйте наш салат з цвітної капусти з помідорами, рецептом якого ми ділимося сьогодні.

Свіжий і хрусткий салат з цвітної капусти з помідорами

Даний рецепт розрахований на 6 порцій. Загальний час приготування 15 хв. Час подачі 45 хв - 3 години.

Інгредієнти для салату:

• Цвітна капуста - 1 шт
• Червоний цибулю - 55 г
• Свіжа петрушка - 55 г
• Часник - 2 зубчики
• Помідори черрі - 250 г

Відео: Салат з капусти з помідорами Задонский

Для соусу:

• Оливкова олія холодного віджиму - 75 г
• Білий винний оцет - 3 столових ложки
• Свіжовичавлений лимонний сік - 1 чайна ложка
• Сіль і чорний мелений перець - за смаком

Відео: Салат з цвітної капусти на зиму

Приготування салату з цвітної капусти:

Щоб приготувати цей смачний салат з цвітної капусти з помідорами вам знадобиться 15 хвилин часу. Але подавати до столу салат можна буде через 45 хвилин, щоб дати йому час настоятися і наповнитися смаком і ароматом.

Відео: Салат з капусти 2 ХВИЛИНИ! Дуже смачно і швидко! весняний салат

1. Підготуйте соус для салату: Змішайте в окремій мисці оливкова олія, оцет, лимонний сік, сіль і перець до однорідної маси.

2. Розберіть кольорову капусту на суцвіття і розріжте їх на шматки середнього розміру. Помідори черрі розрізати навпіл. Дрібно поріжте цибулю, часник і петрушку.

3. Візьміть велику чашку і з`єднайте в ній цвітну капусту, червоний лук, петрушку і часник. Полийте все це соусом і гарненько струсіть. Обережно додайте помідори в салат. Поставте готовий салат в холодильник мінімум на 45 хвилин, але краще дати йому постояти довше, перш ніж подати до столу.

Чудовий хрусткий салат з цвітної капусти готовий!

Смачного!