Калорійність капусти

Капуста- дуже важливий продукт для тих, хто піклується про своє здоров`я і фігуру. Всі її види багаті білком, клітковиною, вітаміном С, а також володіють низькою калорійністю. У капусті содержітсятартроновая кислота, що перешкоджає переробці вуглеводів в жирові клітини. Тому схуднути, харчуючись капустою, легко!

Корисні властивості капусти

Капуста стимулює всі обмінні процеси, має знеболюючу і бактерицидну дію, підвищує імунітет. Її рекомендують при атеросклерозі: харчові волокна виводять холестерин, а вітаміни Р і С зміцнюють судини. Капусту необхідно включати в раціон при захворюваннях серця і нирок (солі калію виводять рідини), жовчнокам`яної хвороби (харчові волокна перешкоджають відкладенням і утворенню атеросклеротичних бляшок на стінках судин і каменів в жовчному міхурі), гастритах зі зниженою кислотністю і запорах. У білку капусти є такі незамінні амінокислоти, як метіонін, треонін і лізин, які забезпечують організму зростання, відновлення тканин, кровотворення, нормальну роботу нирок і щитовидної залози. Капуста - це профілактичний засіб від онкології і ожиріння, також регулює гормональний і ендокринний баланс.

Білокачанна капуста

Білокачанна капуста багата каротином, клітковиною, мінеральними речовинами (фосфор, калій і кальцій), мікроелементами (алюміній, залізо, маргенец, цинк), фітонцидами, фітогормонами і ферментами. У ній мало вуглеводів і при цьому зібрано майже весь набір вітамінів, необхідних людині. Вітамін U (метілметіонін) активізує роботу печінки, здатний лікувати коліти, гастрити, виразкові хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Вітамін С міститься в білокачанної капусті і в чистому вигляді, і в хімічно пов`язаної формі - аскорбігене, завдяки чому він зберігається в незмінній кількості протягом 7-8 місяців. У капусті його в кілька разів більше, ніж в мандаринах, лимонах, картоплі, моркви. Калорійність білокачанної капусти - всього 27 кКал на 100 м

Калорійність свіжої капусти

Калорійність (середнє значення)

Відео: Варена Кольорова Капуста Калорійність

На 100 г

Калорійність білокачанної капусти

27 кКал

Калорійність червонокачанної капусти

31 кКал

Калорійність цвітної капусти



29 кКал

Калорійність савойської капусти

29 кКал

калорійність брокколі

28 кКал

Калорійність брюссельської капусти

34 кКал

калорійність кольрабі

41 кКал

низька калорійністьрізних видів капусти - в середньому всього близько 30 кКал на 100 г - дозволяє їсти її в необхідних кількостях огрядним людям, діабетикам (так як в капусті практично немає крохмалю і сахарози). Капуста допомагає худнути! Вона підвищує виділення шлункового соку, позбавляє від закрепів, виводить з організму холестерин і шлаки. дуже низька калорійність капусти в поєднанні з корисними властивостями, багатим набором вітамінів і біологічно активних речовин дає можливість використовувати її в харчуванні людей з ожирінням, надмірною вагою, атеросклерозом. капуста дає відчуття ситості при низькій калорійності.

Квашена капуста

Калорійність квашеної капусти в половині чашки (одна порція) - всього 14 калорій, що забезпечує менше 1 відсотка від загальної калорійності, рекомендованої людині щодня. Її легко приготувати самостійно шляхом бродіння в соляному розчині. Однак якщо ти купуєш квашену капусту в магазині, дивись на етикетку: при консервуванні з додаванням олії калорійність може істотно збільшитися.

Салат з капусти

Салат з капусти з огірком не вимагає особливих кулінарних навичок і готується за пару хвилин. При цьому він є ситним і може бути як гарніром до багатьох страв, так і самостійною стравою. Калорійність салату з капусти невелика - близько 42-45 ккал / 100 г, при додаванні моркви - 68-70 ккал / 100 г.

Відмінним стравою є і такий салат: капусту шаткуємо, солимо, перетираємо руками для м`якості, сік віджимають, заливаємо оцтом, змішаним з цукром, залишаємо на 40 хвилин. І їмо! Легко, корисно і низькокалорійні!

Тушкована капуста

Тушкована капуста більш калорійна - близько 102 ккал / 100 г. На жаль, термічна обробка руйнує тартроновую кислоту, гальмує відкладення жирів, і більшу частину вітамінів. Для тих, що худнуть і піклуються про своє здоров`я не рекомендується вживати смажену на олії капусту, так як в процесі приготування утворюється холестерин, який закупорює судини.

Калорійність морської капусти

Найнижча калорійність - у морської капусти. Ти здивуєшся, але в 100 г цього продукту - всього 5,4 ккал! Важливо, що морська капуста знижує апетит. Для того щоб зупинити свою пристрасть до перекусу, їж не менше 300 г ламінарії в тиждень. Ти отримаєш багато вітамінів і мінералів, які засвоюються організмом дуже швидко, тому апетит приходить в норму, а зайва вага йде сам собою. У дієтичному харчуванні морська капуста - незамінний продукт!

Капуста брокколі

Капуста брокколі дуже легка в приготуванні і містить всього 27 ккал/ 100 г. Отварную і парову капусту ти можеш їсти самостійно, використовувати для приготування вітамінних салатів, пасти, соусів, запіканок або готувати корисний суп-пюре. Час приготування з моменту закипання води - всього 1-2 хвилини.

Як худнуть в Норвегії

У Норвегії щодня на стіл ставлять велику миску зі свіжої нашаткованої капустою. Вона використовується як гарнір. До неї подають соуси, м`ясні страви. Зате хлібобулочних виробів майже не їдять. Загалом, співвідношення капусти з іншими продуктами повинно бути близько 50/50. Ось така проста і дієва «норвезька дієта»! За 3-4 місяці такої дієти йде 10-12 кг.

Відео: Сік свіжої капусти. Користь капустяного соку

Протипоказання

Капусту не рекомендується включати в раціон при підвищеній кислотності шлункового соку, тому що вона стимулює секрецію шлункових залоз. Також краще виключити її з раціону при ентериті, коліті, інфаркті міокарда. Однак поза періодів загострення хвороб капусту обов`язково слід включити в меню в відвареному, а згодом і в свіжому вигляді.

  • Чим корисна капуста кольрабі?
  • Користь і шкода для організму квашеної капусти
  • Морська капуста: користь і шкода, лікувальні властивості
  • Калорійність вареної моркви

Їж і худни!

капуста - Дуже корисний овоч, багатий вітамінами і мікроелементами. Цей продукт можна сміливо застосовувати для схуднення і вважати його дієтичним, оскільки капуста різних видів має низьку калорійність і практично не містить жирів. Тому їж капусту і будь стрункою!

Відео: Тушкована Капуста Ккал



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Гостра капуста на зиму фото

Гостра капуста на зиму

Капуста - дуже корисний і цінний овоч. У ній багато вітамінів, дубильних речовин і клітковини, які не руйнуються навіть…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Калорійність капусти