Курячі шлунки в мультиварці: рецепти приготування субпродуктів з овочами, картоплею і крупами

Багато господині не люблять курячі субпродукти через їх неестетичного вигляду і складності процесу приготування. Хотілося б відразу відзначити, що курячі тельбухи дуже корисні і низькокалорійні, а це дозволяє включати їх в дієтичний раціон. Насправді зі звичайних курячих шлунків можна зробити дуже смачне і ніжне блюдо під вершковим або сметанним соусом. Захотілося спробувати?

Ми вам допоможемо приготувати курячі шлунки в мультиварці дуже швидко і без зайвих клопотів.

Як приготувати курячі шлунки в мультиварці: кулінарні поради

Курячі потрухи відмінно поєднуються з різними підливками і гарнірами. Якщо вам хтось сказав, що зіпсувати тушковані курячі шлунки в мультиварці неможливо, поспішаємо відразу цю версію спростувати. При неправильному гасінні шлунки за смаком можуть нагадувати тягнеться гуму.

Але якщо ви врахуєте поради досвідчених кулінарів, то курячі шлунки, тушковані в мультиварці, вийдуть м`якими і смачними:

• перед приготуванням курячих шлунків їх потрібно попередньо гарненько вимочити в холодній (краще кип`яченою) воді;
• якщо ви хочете приготувати повноцінне друга страва, то поєднуйте курячі шлунки з будь-якими злаковими крупами або овочами;
• курячі шлунки в мультиварці Поларіс краще готувати, використовуючи два програмних режиму: «Жарка» - для пасерування овочів, а також «Гасіння» - для доведення курячих субпродуктів до повної готовності;
• якщо ви не знаєте, як приготувати курячі шлунки в мультиварці Редмонд, то погортайте книгу рецептів, яка йде в комплекті з цим кухонним приладом: зазвичай використовують програмні режими «Рис-Крупи», «Мультіповар» або «Гасіння»;
• шлунки обов`язково потрібно гарненько промивати і нарізати на відносно дрібні шматочки, щоб вони краще прожарювати;
• тривалість приготування курячих субпродуктів не повинна бути менше 1 години, в ідеальному варіанті тушкуйте шлунки 1,5 години;
• курячі шлунки добре поєднуються з різними приправами і соусами;
• готову страву можна прикрашати овочами або свіжою зеленню.

М`які і ніжні шлуночки в сметані

М`які, ніжні і соковиті курячі шлунки можна приготувати в мультиварці, не докладаючи особливих зусиль. Ви до сих пір не готували курячі субпродукти? Саме час спробувати і здивувати своїх домочадців. Повірте, навіть дуже вибагливий дитина із задоволенням з`їсть запропоновану страву, а справжній гурман оцінить вашу майстерність гідно.

склад:

• курячі субпродукти (шлунки);
• ріпчаста цибуля;
• морква;
• сметана - 2 ст. л .;
• часникові зубчики;
• трохи рослинного масла;
• вода - ½- мірного стакана;
• сіль;
• суміш перців;
• приправи.

приготування:

1. Курячі шлунки гарненько промийте водою і видаліть з них плівку.
2. Замочіть шлунки в воді і залиште на 1-1,5 години.
3. Моркву і ріпчасту цибулю очистіть.
4. Подрібніть курячі шлунки. Найкраще субпродукти нарізати довгастими шматочками.
5. Наріжте цибулю кубиками.
6. Морква подрібніть на тертці.
7. У ємність мультиварки додайте трохи соняшникової олії, викладіть підготовлені курячі шлунки і овочі.
8. Встановіть програму приготування «Гасіння» або «Випічка» і пасеруйте овочі з шлунками протягом 15-20 хвилин.
9. По завершенні циклу приготування додайте в ємність мультиварки сіль, приправи, суміш перців, а також сметану будь жирності.
10. Задайте програмний режим «Гасіння» і готуйте шлунки з овочами протягом 1,5-2 годин.
11. Приблизно за 15 хвилин до закінчення програмного режиму додайте в ємність мультиварки подрібнені ножем або під пресом часникові зубчики.
12. Після подачі відповідного звукового сигналу підійміть кришку мультиварки і перемішайте всі інгредієнти.
13. Подавати до столу курячі шлунки можна з будь-яким гарніром в гарячому вигляді.

• Що приготувати з курячих шлунків?
• Скільки варити курячі шлунки?

Субпродукти з картоплею - легка вечеря

Якщо ви хочете приготувати повноцінне друга страва, то спробуйте стушкувати курячі шлунки разом з картоплею. За своїм смаком ви можете додавати будь-які приправи і соуси. Аналогічно готуються курячі шлунки з капустою в мультиварці.

склад:

• курячі субпродукти (шлунки);
• картопля;
• соняшникова олія;
• сіль;
• приправи;
• вода - ½- мірного стакана;
• ріпчаста цибуля.

приготування:

1. Курячі шлунки гарненько промийте, очистіть і замочіть у воді приблизно на 1 годину.
2. Картопля очистіть, промийте і наріжте порційними шматками.
3. У ємність мультиварки викладіть подрібнені курячі шлунки.
4. Виставте програмний режим «Випічка» і обсмажте курячі субпродукти протягом 40-45 хвилин.
5. Ріпчасту цибулю очистіть і подрібніть.
6. По завершенні програмного режиму в ємність мультиварки викладіть картоплю і ріпчасту цибулю. Додайте кухонну сіль, приправи і трохи очищеної або кип`яченої води.
7. Всі компоненти добре перемішайте, щоб картопля виявився на дні ємності.
8. Задайте програмний режим «Гасіння» або «Мультіповар» і продовжуйте готувати другу страву протягом 1 години.
9. Курячі шлунки, тушковані з картоплею, найкраще подавати до столу в гарячому вигляді зі свіжою зеленню або соусом.

Плов з курячими шлунками

Виявляється, плов можна готувати не тільки з бараниною, свининою чи яловичиною, але і з курячими субпродуктами. Багато господинь вже спробували рецепт цієї страви і залишилися задоволені результатом. Курячі шлунки з рисом в мультиварці набувають незвичайний смак, як ніби ви готували плов в казані на відкритому вогні. Якщо ваші домочадці не люблять рис, то за аналогією ви можете приготувати курячі шлунки з гречкою в мультиварці.

склад:

• шліфований (пропарений) рис;
• курячі шлунки;
• сіль;
• приправи;
• соняшникова олія;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• часникові зубчики;
• очищена або кип`ячена вода.

приготування:

1. Рис промийте, поки вода не буде прозорою. Відкиньте його на сито, щоб стекла зайва рідина.
2. Курячі шлунки гарненько промийте і очистіть від плівки. Потім наріжте довгастими порційними шматочками.
3. Ріпчасту цибулю очистіть і подрібніть його півкільцями.
4. Моркву очистіть і наріжте соломкою.
5. У ємність мультиварки додайте соняшникову олію, викладіть курячі шлунки і подрібнені цибулю і моркву.
6. Приправте інгредієнти кухонною сіллю і спеціями для плову (найкраще використовувати куркуму для кольору). Все добре перемішайте.
7. Зверху викладіть рис і за допомогою лопатки розрівняйте його поверхню.
8. Влийте потрібну кількість очищеної або кип`яченої води і викладіть зверху кілька подрібнених часникових зубчиків.
9. Задайте програмний режим «Плов» або «Рис-Крупи» і встановіть таймер на 1,5-2 години в залежності від моделі мультиварки і її потужності.
10. Після подачі відповідного звукового сигналу перемішайте всі компоненти і дайте плову з курячими шлунками настоятися протягом 10-15 хвилин.
11. Подавайте плов до столу в гарячому вигляді.

Субпродукти, тушковані з овочами в мультиварці

Існує чимало варіантів приготування курячих субпродуктів в мультиварці з овочами. Ви можете використовувати будь-які сезонні свіжі або заморожені овочі. Велике визнання і популярність серед господинь придбали курячі шлунки з кабачками в мультиварці.

склад:

• кабачки;
• ріпчаста цибуля;
• курячі шлунки;
• сіль;
• приправи;
• морква;
• брокколі;
• соняшникова олія;
• вода.

приготування:

1. Курячі шлунки гарненько промийте, потім почистіть і замочіть в кип`яченої прохолодній воді на півтори години.
2. Всі овочі почистіть і помийте. Морква і кабачки поріжте кільцями.
3. Лук подрібніть півкільцями або невеликими кубиками.
4. У ємність мультиварки влийте трохи соняшникової олії і викладіть курячі шлунки.
5. Задайте програмний режим «Мультіповар» або «Жарка» і готуйте курячі шлунки протягом 40-45 хвилин, постійно перемішуючи їх.
6. Потім додайте в ємність подрібнені овочі і влийте трохи очищеної води.
7. Все добре перемішайте.
8. Задайте програму «Гасіння» і готуйте курячі шлунки з овочами протягом 40 хвилин.
9. Після закінчення часу розкладіть приготовані курячі шлунки по порціях і прикрасьте дрібно нарізаною зеленню, краще кінзою або петрушкою.

• Курячі шлунки: користь і шкода, калорійність, рецепти
• Сердечка курячі в мультиварці Редмонд з картоплею
• Скільки варити курячу печінку?

Як бачите, готувати курячі субпродукти досить просто. Не забувайте, що курячі шлунки потрібно гасити не менше 1 години. Ваші домочадці і неждані гості залишаться задоволеними після куштування такого блюда. Смачного!