Чорна редька: користь і шкода. Рецепти народної медицини

На сьогоднішній день багато засобів народної медицини забуті, а чорна редька використовується навіть в кулінарних цілях вкрай рідко. А дарма, адже цей коренеплід можна вважати справжнім вітамінним джерелом. Від чого рятує чорна редька, користь і шкоду цього коренеплоду, ефективні лікарські рецепти і багато іншого ми обговоримо в нашій статті.

Що таїть у собі пікантний коренеплід?

Вперше про лікувальні властивості цього коренеплоду заговорили ще в Стародавній Греції. На сьогоднішній день мало хто з нас знає, чим корисна чорна редька. А згадайте своїх бабусь: як тільки насувалася пора холодів, вони змушували нас є редьку, щоб убезпечити себе від вірусних та простудних патологій.

Всі корисні властивості цього коренеплоду криються в його компонентний склад. Чим же так корисна чорна редька? По-перше, в її склад входять ефірні масляні екстракти, вітамінізовані речовини і мінерали. По-друге, вона допомагає зміцнити імунітет і впоратися з респіраторними і вірусними недугами. Якщо говорити конкретно, то компонентний склад чорної редьки налічує кілька елементів Менделєєва таблиці, зокрема:

• кальцій;
• магній;
• калій.

Як відомо, саме ці компоненти відіграють важливу роль у функціонуванні серцевого м`яза і формуванні кісткової тканини. Крім того, коренеплід багатий ретиноїдами, каротином, нікотиновою кислотою і рядом вітамінів, що відносяться до групи В.

Чималу частку в компонентному складі займають ретинол, токоферол, аскорбінова кислота. Цей коренеплід можна вживати навіть людям, уважно стежать за своєю вагою, адже його калорійність мізерно мала і складає всього 33 Ккал з розрахунку на 100 г. Жирів практично немає в чорній редьці, а основна частка речовин припадає на рослинну клітковину, білки і крохмаль.

Як і будь-які продукти, чорна редька, безумовно, поряд з корисними властивостями має і деякі особливості, здатні завдати шкоди нашому організму. Давайте спочатку докладніше зупинимося все-таки на її користь:

• Цей коренеплід, який має гострий і пікантний смак, має спазмолітичну і відхаркувальну властивість. У період захворювання гострими вірусними або респіраторними патологіями вживання чорної редьки сприяє полегшенню симптоматики. При появі кашлю коренеплід допомагає вивести мокроту і усунути больові синдроми в області грудини.
• Редька нормалізує функціонування травного тракту. Ні для кого не секрет, що багато зовнішні чинники, в тому числі і продукти харчування, часом завдають непоправної шкоди органам травлення. Може спостерігатися застій їжі, що зумовлює появу запорів або дисбактеріозу. Вживання в їжу чорної редьки не тільки сприятливо впливає на травні процеси, але і допомагає вивести токсичні речовини і поліпшити кишкову перистальтику.
• Нашим головним фільтраційним органом вважається печінку, тому її клітини вимагають особливого захисту. Для нормалізації функціонування печінки і перешкоджання рубцювання необхідні холін і аскорбінова кислота, і саме ці компоненти в достатній кількості містяться в коренеплоди чорної редьки.
• Больові відчуття в шийному відділі хребта при радикуліті можна усунути за допомогою чорної редьки. У такому випадку з неї слід робити компреси. Однак перед застосуванням обов`язково проводимо тест на алергічну реакцію, оскільки нерідко цей коренеплід може спровокувати саме таку відповідь організму на подразник.
• Зовнішні фактори можуть призвести до порушення цілісності судин, що можуть бути причиною виникнення атеросклерозу. Чорна редька сприяє уповільненню таких процесів і в цілому поліпшує самопочуття.
• Чорну редьку також використовують для лікування жовчнокам`яних патологій. Її можна вживати в їжу в профілактичних цілях або для лікування вже діагностованого недуги. Перед цим обов`язково потрібна консультація лікуючого фахівця, оскільки наявність больових відчуттів в області печінки є прямим протипоказанням до такого способу лікування.
• Чорна редька надає зігріваючу дію, тому сік цього коренеплоду можна застосовувати при обмороженні тканин.
• З огляду на свою низьку енергетичну цінність, чорна редька сприяє позбавленню від зайвих кілограмів. До того ж можна не тільки схуднути, але і нормалізувати функціонування травного тракту. Однак прихильникам дієт слід врахувати, що харчуватися одними коренеплодами можна, інакше це призведе до розвитку ускладнених наслідків.

Шкода чорної редьки, або хто потрапляє в групу ризику?

Отже, ми вже уважно вивчили всі корисні властивості цього коренеплоду, тепер стоїть кілька слів сказати про його шкоду. Безсумнівно, користь редьки набагато більше, ніж шкоди, проте в ряді випадків від вживання її в їжу слід відмовитися, щоб уникнути настання ускладнених наслідків. До групи ризику потрапляють люди, які страждають такими недугами:

• алергічними реакціями різного типу на будь-якої компонентний елемент цього коренеплоду;
• підвищеним рівнем шлункової кислотності;
• подагрою;
• виразковими патологіями;
• нирковими або печінковими запаленнями.

Якщо у вас діагностовано підвищений рівень шлункової кислотності, то від вживання чорної редьки слід відмовитися, інакше це загрожує загостренням гастриту і розвитком виразкової патології. У розумних кількостях цей коренеплід слід вживати в їжу представницям прекрасної половини людства, які очікують поповнення сімейства. Однак по можливості в період виношування малюка від цього продукту краще зовсім відмовитися.

комора рецептів

Багато людей, які вже чули про користь чорної редьки, шукають рецепти приготування засобів народної медицини, здатних впоратися з різними недугами. Найпопулярнішими, мабуть, залишаються рецепти від кашлю.

рецепт №1

Кращим і найбільш ефективним засобом вважається поєднання соку редьки і липового меду. Ви можете взяти будь-який інший якісний мед.

склад:

• 1 коренеплід чорної редьки;
• 2 ст. л. меду.

Приготування і застосування:

1. Зрізаємо з коренеплоду вершечки таким чином, щоб вийшла своєрідна кришечка.
2. Використовуючи ніж, вирізаємо середину коренеплоду, залишаючи стінки товщиною приблизно в 30 мм.
3. У вас повинен вийти своєрідний горщик.
4. Всередину чорної редьки викладаємо мед і накриваємо зверху зрізаною вершечки.
5. У такому вигляді залишаємо коренеплід в темному місці на 12 годин.
6. Утворений сік п`ємо 4-6 разів на добу по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі. Діткам потрібно зменшити дозування до 1 ч. Л.

рецепт №2

Найчастіше цей простий коренеплід використовують для лікування бронхітів, гострих респіраторних недуг, а також грипу. Ефективність чорної редьки ми підвищуємо за рахунок хрону.

склад:

• 100 г хрону;
• 100 г м`якоті редьки.

Приготування і застосування:

1. У глибокій піалі ретельно змішуємо ці компоненти до утворення маси однорідної консистенції.
2. Перед нічним сном втирати цю суміш в спину пацієнта, минаючи область серцевого м`яза.
3. На завершення маніпуляції випиваємо малиновий відвар і загортають в теплу ковдру або плед.

рецепт №3

Відповідно до думки фітотерапевтів, відвари на основі чорної редьки допомагають при лікуванні ряду шкірних патологій. Використовувати такі кошти потрібно як розтирання.

склад:

• сік коренеплоду чорної редьки - 100 мл;
• 100 г червоного вина.

Приготування і застосування:

1. У товстостінній ємності змішуємо обидва компонента і доводимо до стану кипіння.
2. Потім охолоджуємо растирку і втираємо в уражені ділянки шкірних покривів.
3. Перед використанням обов`язково проводимо тест на прояв алергічної реакції.

• Редька зелена: корисні властивості
• Редька біла: калорійність, корисні властивості
• Чорна редька з медом від кашлю
• Дайкон користь і шкода

На сьогоднішній день існує величезна кількість рецептів приготування засобів народної медицини на основі чорної редьки. Однак перед початком лікування таким способом не забудьте заручитися підтримкою лікаря. Будьте здорові!