Рецепти салатів на швидку руку

Відео: Найсмачніший салат Гусарський на швидку руку

Щоб приготувати смачний салат, зовсім не обов`язково володіти досконало кулінарним талантом. Салат - це одне з легких і доступних страв, які можуть бути приготовлені на швидку руку і включені як в повсякденне меню, так і в святковий. Зараз салати можна приготувати практично з чого завгодно - з овочів, фруктів, м`яса, риби і навіть ягід. Але ця стаття - для прихильників здорової їжі, і тут наводяться рецепти салатів без м`яса.

овочеві салати

Салат з перцем і яблуком

1. складові: 200 гр солодкого перцю, 150 гр яблук, 100 гр сметани, 20 гр листя салату, 10 гр зеленої цибулі, 10 гр зелені петрушки, цукор і сіль.
2. приготування: Перець порізати тоненькою соломкою, з яблук зчистити шкірку, вирізати серцевину і нарізати маленькими шматочками. Салат, цибулю, петрушку дрібно порубати. Потім все перемішати, додати цукру, солі за смаком. Приправити сметаною і перемішати.

Салат з огірками і яйцями

1. складові: 200 гр огірків, 2 яйця зварених круто, 80 гр майонезу, 10 гр зеленої цибулі, 10 гр зелені кропу, сіль.
2. приготування: Яйця дрібно нарізати, потім шматочками порізати огірки, подрібнити цибулю і зелень. Всі продукти з`єднати, додати солі, майонезу і перемішати.

Салат з капустою і картоплею

1. складові: 200 гр відвареної картоплі, 100 гр білокачанної капусти, 100 гр ріпчастої цибулі, 2 ст. л. рослинного масла, 20 гр листя салату, 10 гр зелені кропу, сіль.
2. приготування: Картоплю порізати кубиками, подрібнити цибулю і зелень. Пошінковать капусту, додати солі і прим`яти, поки не відокремиться сік. Все ретельно перемішати, додати олії, солі і перемішати. Продукти викласти в салатницю і прикрасити зверху листям салату.

Відео: Смачний і швидкий, легкий салат на швидку руку з морквою по - корейськи і курячими грудками

Салат з цвітної капусти і ревеню

1. складові: 150 гр відвареної цвітної капусти, 50 гр яблук, 25 гр ревеню, 2 ст. л. сметани, 20 гр листя салату, 10 гр зелені кропу, цукор і сіль.
2. приготування: Капусту розділити по суцвіттям, нашаткувати салатні листя, ревінь з яблуками нарізати у вигляді соломки, дрібно нарізати кріп. Все перемішати, додати солі за смаком, цукру сметани і можна подавати на стіл.

Відео: Салат на швидку руку (дуже смачний)

Салат з буряком і чорносливом

1. складові: 300 гр відвареного буряка, 4 зубчики часнику, 120 гр чорносливу без кісточок, 60 гр майонезу, сіль.
2. приготування: Чорнослив помістити в окріп на кілька хвилин, потім покласти на друшляк і дрібно нарізати. Буряк подрібнити на тертці, часник нарізати. Всі продукти з`єднати, додати солі і майонезу.

Салат з картоплі з зеленим горошком

1. складові: 200 гр відвареної картоплі, 100 гр відвареної моркви, 50 гр яблук, 80 гр зеленого консервованого горошку, 50 гр солоних огірків, 100 гр майонезу, 1 ст. л. червоного вина, 10 гр зелені петрушки, цукор і сіль.
2. приготування: Картоплю з огірками нарізати у вигляді кубиків, морквину соломкою, яблука очистити від шкірки і подрібнити на крупній тертці. Все перемішати, додати зеленого горошку, солі, цукру, вина, майонезу і перемішати. Блюдо розкласти по порціях і прикрасити зеленню петрушки.

Салат з овочами і лимоном

1. складові: 100 гр огірків, 150 гр помідорів, 100 гр моркви, 120 гр яблук, 100 гр сметани, пів лимона, 20 гр листя салату, цукор і сіль.
2. приготування: Помідори нарізати невеликими шматочками, моркву й огірки кружками, яблука у вигляді соломки, салатні листя дрібно нарізати. З половини лимона вичавити сік, перемішати зі сметаною, цукром і сіллю. Додати заправку до салату і перемішати.

Салат із зеленню і маслинами

1. складові: 200 гр шпинату, 100 гр зеленої цибулі, 50 гр щавлю, 100 гр зелені петрушки, 2 ст.л. рослинного масла, 1 ч. л. оцту 3%, 30 гр маслин без кісточок, сіль.
2. приготування: Шпинат з щавлем вимити і дрібно нарізати. Подрібнити цибулю і петрушку, оцет перемішати з 1 ст. л. води. Всі продукти з`єднати між собою, додати олії і перемішати. Блюдо розкласти в салатницю і прикрасити маслинами.

Салат з картоплею і яблуками

1. складові: 300 гр ріпчастої цибулі, 200 гр відвареної картоплі, 100 гр яблук, 100 гр майонезу, 10 гр зелені петрушки і кропу, лимонної кислоти на кінчику ножа, сіль.
2. приготування: Цибулю порізати кільцями, яблука очистити від шкірки і подрібнити на крупній тертці, картоплю перетерти через сито, зелень дрібно нарізати. Лимонну кислоту розмішати з 1 ст. л. води. Все змішати, додати солі і майонезу, перемішати.

Салат з перцем і соєвими бобами

1. складові: 150 гр солодкого перцю, 50 гр соєвих відварених бобів, 100 гр яблук, 80 гр ріпчастої цибулі, 1 зубчик часнику, 20 гр томатного соусу, 2 ст. л. рослинного масла, 10 гр зелені петрушки і кропу, сіль.
2. приготування: Перець вимити, помістити в киплячу воду і залишити на вогні на 5 хвилин, потім витягнути з води і дрібно нарізати. Яблука подрібнити на крупній тертці, цибулю нарізати, зелень подрібнити. Часник потовкти, додати олії і томатного соусу. Всі продукти змішати між собою, додати соєвих бобів, солі, додати приготовлену заправку і перемішати.

фруктові салати

Салат з фруктами

Відео: САЛАТ ЦЕЗАР з куркою рецепт. Смачні салати з капусти на швидку руку від kylinarik.ru

1. складові: 200 гр яблук, 200 гр груш, 100 гр мандаринів, 100 гр апельсинів, пів-лимона, 120 гр сметани, 1 ст. л. цукрової пудри, сіль.
2. приготування: Яблука і груші порізати невеликими шматочками, мандарини з апельсинами очистити від шкірки і порізати дольками. Шкірку від апельсина подрібнити на крупній тертці, з лимона віджати сік і перемішати зі сметаною. Всі продукти змішати між собою, додати цукрової пудри, солі і перемішати.

Салат з фруктами і мигдалем

1. складові: 150 гр яблук, 150 гр слив, 80 гр винограду без кісточок, 30 гр цукру, 50 мл білого вина, 50 мл вершків, 1 ст. л лимона, мигдаль за смаком
2. приготування: Фрукти промити в воді, очистити від кісточок і насіння, потім дрібно нарізати. Вершки міксером вбити з цукром і вином. Всі продукти з`єднати між собою, додати збитих вершків, лимонного соку і ретельно перемішати. Салат прикрасити мигдалем і можна подавати на стіл.

Салат з горіхами і сухофруктами

1. складові: 200 гр чорносливу без кісточок, 200 гр кураги, 250 гр ядер волоських горіхів, 400 гр вершків, 1 ст. л. цукрової пудри, 10 гр цедри лимона.
2. приготування: Курагу з чорносливом вимити, обшпарити окропом і нарізати у вигляді соломки, цедру лимона подрібнити на тертці, горіхи дрібно нарізати. Вершки збити міксером з цукровою пудрою. Всі компоненти з`єднати і додати збитих вершків, перемішати.

Салат з яблуками і апельсинами

1. складові: 100 гр яблук, 100 гр апельсинів, 60 гр малини, 20 гр печива, 80 мл вершків, 50 мл соку граната, 30 мл соку лимона.
2. приготування: Апельсини очистити від шкірки і поламати на дольки. Яблука нарізати невеликими шматочками. Змішати лимонний і гранатовий сік. Печиво подрібнити. Вершки збити міксером. Яблука з апельсинами заправити соком і вершками. Салат перед їжею посипати крихтами печива і зверху викласти малину.

Салат з бананами

1. складові: 100 гр бананів, 100 гр ананасів, 2 зварених круто жовтка яєць, 20 гр мигдалю, 30 гр майонезу, 30 гр сметани, 1 ст. л. лимона, 20 гр листя салату.
2. приготування: Жовтки розтерти і змішати зі сметаною і майонезом. Ананас порізати кубиками, а банани кружальцями. Мигдаль трохи обсмажити і дрібно нарізати. Дно великий салатниці викласти салатним листям, зверху по верствам викласти ананаси, банани і заправити соком лимона. Потім в салат додати жовтки зі сметаною і майонезом, перемішати і перед подачею на стіл прикрасити мигдалем.

Піклуйтеся про своє здоров`я, а воно подбає про вас! Нехай ці швидкі в приготуванні салати прикрасять ваш стіл і ваше життя! Про те, як приготувати перші і другі страви, витрачаючи мінімум часу і зусиль, читайте в статті