Каші і крупи для жіночого здоров`я - список найкорисніших

Чим же так корисні каші?

1. Мають низьку калорійність. У 100 р вареної каші міститься в середньому 100 ккал.
2. Багаті харчовими волокнами, які стимулюють роботу кишечника, покращують травлення і очищають організм від шкідливих речовин.
3. Містять складні вуглеводи, які надовго зберігають відчуття ситості.
4. Багаті на корисні речовини: вітаміни, клітковину, органічні кислоти і мінералами.
5. Містять рослинний білок, який навіть після теплової обробки прекрасно засвоюється.
6. Готуються легко і швидко.
7. Існує безліч способів приготування каш: на воді, молоці, сметані, з фруктами і овочами. У кашу можна додати мед, горіхи, йогурт, сухофрукти.

Коли краще їсти кашу?

Будь-яку крупу, крім гречки, не можна їсти після 17.00, оскільки це призводить до утворення каменів і зайвої ваги, а ось на сніданок і обід страви з круп підходять чудово.

Які каші найкорисніші для жіночого здоров`я?

1. Вівсяна каша - оберіг краси

Овес - це злак, який був відомий ще з часів Гіппократа. А на сході і в Тибеті вважали, що люди, які їдять вівсянку, стають витривалими, міцними і здоровими. Вівсяна крупа багата вітамінами, калієм, фтором, фосфором, йодом, залізом, цинком. Вівсяні пластівці містять унікальні амінокислоти. Завдяки цьому сніданок з вівсяної каші позитивно впливає на роботу кишечника, стан крові та обмін речовин. Каші з вівсянки покращують стан шкіри і волосся, зміцнюють імунітет, покращують зір, допомагають при алергічних захворюваннях, сприяють регулюванню ваги, виводять з організму холестерин і знижують рівень цукру в крові, допомагають відновити сили після хвороби. Під час загострень гастриту хворим дають вівсяну кашу на воді. Також вона особливо корисна для тих, хто має схильність до ожиріння.

Відео: 5 найбільш найкорисніших каш

2. Гречана каша - здоров`я печінки і судин

Родина гречки - гірські райони Індії. Це єдина каша, яку можна їсти навіть увечері. Гречка є однією з найбільш корисних круп. Вона багата вітамінами, повноцінними білками, лецитином, харчовими волокнами, фолієвою кислотою, магнієм, калієм, органічними кислотами і мікроелементами. Це справжня природна міні-аптека, яка допомагає при хворобах печінки, анемії, підвищує захисні сили організму, виводить з організму радіонукліди і шкідливий холестерин. Гречану кашу рекомендують при дієтичному харчуванні, для лікування шлункових і кишкових хвороб і цукрового діабету. Гречка корисна для печінки, позитивно впливає на судини, щитовидну залозу, серце, легені і бронхи.

3. Пшоняна каша - здоров`я серця

Пшоно отримують з проса. Його батьківщиною є Китай. До поширення рису пшоно було основним продуктом харчування в країнах Південно-Східної Азії.

Відео: Чим небезпечні круп`яні каші. # Нерозкриті таємниці #

Пшоняна крупа багата на магній і калій, вітаміном РР, вітаміни групи В, амінокислотами, мікроелементами.

Пшоняна каша дає силу, покращує стан шкіри, лікує печінку, зміцнює м`язи, сприяє зрощенню переламані кісток і загоєнню ран, виводить з організму токсини, іони важких металів, а також антибіотики та продукти їх розпаду, корисна людям, які мають схильність до ожиріння. Страви з пшона допомагають при цукровому діабеті, їх рекомендують для профілактики захворювань органів травлення.

4. Перлова каша - захист від вірусів

Перловка багата селеном, тому є потужним антиоксидантом. У ній містяться вітаміни, калій, магній, клітковина, а також амінокислота лізин, яка допомагає боротися з вірусами і мікробами. Страви з перловки покращують травлення, зміцнюють кістки і сухожилля. Перлова каша - рекордсмен за змістом фтору.

5. Ячна крупа - стрункість і профілактика онкології

Так само як і перлова крупа, виробляється з ячменю, батьківщиною якого є Азія. Ще за часів фараонів ячмінь був відомий в Єгипті, а в Норвегії і Фінляндії вважається найстарішим злаком.

Ячна каша багата вітамінами групи В, селен, фосфором, має омолоджуючий ефект, виводить з організму важкі метали, захищає від раку, нормалізує перистальтику кишечника, зміцнює імунітет. Краще готувати ячну кашу на молоці з додаванням олії - рослинного або вершкового. Страви з ячної крупи допомагають при захворюваннях судин, нирок, виразках і гіпертонії.

Ячна каша прекрасно підходить для бажаючих схуднути, оскільки містить менше калорій, ніж інші крупи. Крім цього, вона дуже легка для шлунка. Регулярне вживання ячної каші не тільки попереджає накопичення жирів, але і усуває їх відкладення.

6. Кукурудзяна каша - здоров`я кишечника

Батьківщиною кукурудзи вважається Південна і Центральна Америка.

Кукурудзяна крупа багата каротином і незамінними амінокислотами, виводить токсичні речовини з організму, регулює рівень холестерину в крові, налагоджує роботу кишечника, нормалізує роботу щитовидної залози, корисна для судин і шлунку.
Кукурудзяну кашу краще готувати на молоці або вершках, але її не можна їсти людям, що страждають зайвою вагою.

7. Рисова каша - ліки для розуму

Батьківщиною рису вважаються Індія і Таїланд.

По справжньому корисний тільки бурий (чорний) рис. У ньому багато білка, магнію, фосфору, фолієвої кислоти, тіаміну, каротину і інших цінних речовин. А взагалі в рисі багато вуглеводів, а кількість білка і харчових волокон помірне. Рис багатий калієм, тому корисний при серцево-судинних захворюваннях. Крім того, він допомагає нормалізувати водно-сольовий баланс, володіючи здатністю виводити з організму шкідливі солі. Рис корисний при хворобах сечового міхура і нирок, він сприяє хорошому сну, покращує колір обличчя, нормалізує обмін речовин, лікує поліартрит, допомагає запобігти недокрів`я, покращує роботу імунної системи.

Як правильно готувати кашу

Перед приготуванням крупу потрібно добре промити. Рис, гречку і перловку краще замочити на ніч. Щоб зберегти максимум корисних речовин, будь-яку кашу можна просто залити гарячою водою і залишити на ніч, закутавши в рушник.

Головне - зрозуміти їх цінність, полюбити каші і є їх якомога частіше, і тоді поліпшення не змусять себе довго чекати, адже каші - це одна з основних складових здорового харчування.