Як варити пшоняну кашу на молоці? Секрети приготування смачної пшоняної каші на молоці

Пшоно - дуже корисна крупа. А якщо правильно приготувати пшоняну кашу, то вона ще й неймовірно смачна. Звичайно, справжня каша - це каша на молоці. Тому всіх господинь цікавить питання: як приготувати пшоняну кашу на молоці?

Як варити несолодке пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Вода - 1 ст.
• Молоко - 1 ст.
• Пшоно - 1 ст.
• Сіль за смаком

приготування:

1. Так як пшоно вважається однією з найбільш забруднених круп, його слід дуже ретельно промивати перед процесом варіння.
2. Змішуємо воду і молоко, доводимо рідину до кипіння. Коли закипіло - додаємо промите пшоно, солимо і знову доводимо до кипіння.
3. Коли пшоно закипіло, накриваємо каструлю кришкою і продовжуємо варити кашу на слабкому вогні ще протягом десяти хвилин. Коли вказаний час минув, вимикаємо газ і даємо каші настоятися ще хвилин п`ять.
4. Перед подачею можна додати в молочну пшоняну кашу вершкове масло.

Як варити солодку пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Пшоно - 1 ст.
• Вода - 2 ст.
• Молоко - 1 ст.
• Цукор - 2 ст.л.
• Сіль - одна щіпка

приготування:

1. Сухе пшоно заливаємо окропом і даємо настоятися доти, поки вода повністю не охолоне. Потім цю воду зливаємо, а пшоно промиваємо доти, поки вода не стане прозорою.
2. Пересипаємо пшоно в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль, і ставимо на середній вогонь. Не забуваємо помішувати пшоняну кашу. У міру варіння пшона буде утворюватися піна, яку треба постійно видаляти.
3. Варимо пшоно до тих пір, поки вся рідина не випарується. Коли води в каструлі більше немає, додаємо до крупі гаряче молоко і цукор. Газ зменшуємо до самого мінімуму, каструлю накриваємо кришкою.
4. Варити молочну пшоняну кашу потрібно до тих пір, поки вона не досягне потрібної консистенції, потім вимикаємо газ і даємо настоятися близько п`яти хвилин.
5. При подачі на стіл додати вершкове масло в кожну тарілку.

Як варити в`язку пшоняну кашу на молоці?

склад:

• Пшоно - 1 ст.
• Вода - 2 ст.
• Сіль - одна щіпка
• Молоко - 1 ст.
• Цукор - 2 ст.л.
• Вершкове масло - за смаком

приготування:

1. З вечора крупу ретельно промиваємо, заливаємо водою, доводимо до кипіння, додаємо сіль і відразу ж вимикаємо газ.
2. У цій же воді залишаємо пшоно настоюватися на всю ніч.
3. Вранці зливаємо воду з пшона, додаємо до крупі молоко і варимо на дуже повільному вогні близько 5-10 хвилин.
4. У самому кінці варіння додаємо вершкове масло.

Секрети приготування смачної пшоняної каші на молоці

• Пшоняна каша хороша, як сама по собі, так і в поєднанні з різними добавками. Наприклад, можна додати в молочну пшенку фрукти, горіхи, ягоди або родзинки.
• Для того, щоб пшоняна каша на молоці вийшла розсипчастою, потрібно дотримуватися суворої пропорцію крупи і рідини - 1: 1,5.
• Для того, щоб молочна пшоняна каша вийшла в`язкою, на один стакан крупи потрібно трохи більше двох склянок рідини.
• Для того, щоб пшоняна каша на молоці вийшла рідкою, буде потрібно близько 3,5 склянок рідини на один стакан крупи.
• Пшоно - дуже забруднена крупа, тому завжди потрібно промивати її якомога ретельніше. Прозора вода - гарант того, що ви промили пшоняну крупу добре.
• Для того, щоб каша з пшона на молоці зварилася швидше і була ще смачніше, потрібно замочити пшоняну крупу хоча б на півтори-дві години. Якщо часу на замочування у вас немає - обдайте промите пшоно окропом. Ефект буде практично такою ж, як і від замочування.
• Якщо приготувати молочну пшоняну кашу в духовці в горщику, вона буде набагато смачніше! Така пшенка сподобається навіть тим членам вашої родини, які завжди були байдужі до цієї каші.
• Ідеальний посуд для приготування молочної пшоняної каші - каструля з товстим дном. У такій ємності каша не пригорить і рівномірно провариться.

Пшоняна каша: фото

• Як приготувати кашу з гарбузом?
• Чим корисна вівсяна каша?
• Як приготувати пшоняну кашу з мультиварці?
• Як варити пшоняну кашу на воді?
• Скільки варити манну кашу?

Дотримуючись наведених порад, ви можете приготувати смачну пшоняну кашу на молоці по одному з рецептів. Спробувавши приготувати таку кашу хоча б один раз, ви здивуєтеся, коли вона стане частим гостем на вашому столі!

Смачного!