Запечена гарбуз в духовці шматочками: рецепти приготування з яблуками, цукром і сиром

Про користь гарбуза можна говорити годинами. На жаль, не всі люблять цей сонячний овоч. Але це легко виправити, якщо смачно його приготувати. Так, запечений гарбуз в духовці шматочками не залишить байдужими ваших домочадців. А наші рецепти допоможуть вам створити справжній кулінарний шедевр.

Ароматний і ніжний сонячний десерт

Не знаєте, як запікати гарбуз у духовці шматочками? Почніть з самого простого рецепту. А для додання десерту неповторного аромату додайте трохи зерен маку. Гарбуз вибираємо середнього розміру, а всі інші інгредієнти додаємо до смаку. Приступимо?

склад:

• гарбуз;
• зерна маку;
• масло оливи;
• сіль.

приготування:

1. Гарбуз добре промиваємо і зрізаємо шкірку. Потім нарізаємо її тоненькими скибочками.
2. В окремій ємності з`єднуємо масло оливи, сіль і зерна маку і гарненько перемішуємо.
3. Отриманою сумішшю за допомогою віночка змащуємо кожен шматочок гарбуза і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб вона промаринувалося.
4. Форму для випічки застилає пергаментом і викладаємо шматочки сонячного овоча, а потім відправляємо в духову шафу, розігрітий до температурної позначки в 180 градусів.
5. Скільки запікати гарбуз у духовці шматочками, залежить від зрілості і сорти овоча, але в середньому час приготування займає близько півгодини.

Корисне і смачне ласощі для всієї родини

Якщо ви дбаєте про свою фігуру, але дуже любите солодке, то цей рецепт точно для вас. Запечена гарбуз в духовці шматочками з яблуками - це низькокалорійний і дуже смачний десерт. А яскраві нотки страви обов`язково привернуть увагу вашої дитини.

склад:

• 0,5 кг гарбуза;
• 3-4 яблучка;
• 125 мл відфільтрованої води;
• ½- лимона;
• за смаком цукровий пісок.

приготування:

1. Підготуємо необхідні компоненти: гарбуз і яблучка промиємо і очистимо від шкірки. Не забудьте з гарбуза видалити насіння, а у яблучок вирізати серцевини.
2. Тепер нарізаємо яблука і гарбузову м`якоть кубиками середнього розміру.
3. З половинки лимона видавлюємо сік і скроплюємо ним яблучка. Це нехитре дію допоможе їм зберегти первозданний вигляд і не пожовтіти. При бажанні соком можна побризкати і гарбузове шматочки - так овоч стане м`якше.
4. Беремо жароміцний посуд і викладаємо гарбузову м`якоть, розподіляючи шматочки рівномірно по формі.
5. Поверх гарбуза викладаємо яблучка.
6. Тепер нам потрібно зварити сироп. У каструльці змішуємо цукровий пісок з відфільтрованої водою і ставимо на вогонь.
7. Весь час помішуючи, доводимо сироп до кипіння і вимикаємо конфорку. Слідкуйте, щоб весь цукор повністю розчинився, при необхідності сироп можна трохи проварити.
8. Вливаємо сироп в форму і поміщаємо її в духовку, попередньо нагріту до 180-190 градусів. Запікаємо десерт близько півгодини.
9. Запечена гарбуз в духовці шматочками з цукром і яблуками готова!

Гарбузовий десерт з нотками кориці

Щоб урізноманітнити звичний десерт і внести в нього нові смакові нотки, додамо волоські горіхи. А надати ласощів неповторний аромат можна за допомогою мускатного горіха і кориці. За цим рецептом можна запекти гарбуз у духовці шматочками з медом, замінивши їм цукровий пісок.

склад:

• 0,5 кг гарбузового м`якуша;
• 150 г цукрового піску;
• ½- ст. горіхів волоських;
• за смаком мелений коричнева порошок;
• масло оливи;
• за смаком мускатний горіх.

приготування:

1. Гарбуз готуємо вже відомим нам способом і нарізаємо кубиками.
2. Горіхи волоські рубаємо ножем, але не подрібнюємо в крихту.
3. Деко змащуємо маслом оливи (можна будь-яким іншим) і рівномірно викладаємо гарбузове шматочки.
4. Зверху посипаємо овоч волоськими горіхами і цукровим піском.
5. За смаком додаємо коричнева порошок і горіх мускатний.
6. Відправляємо ласощі в духову шафу і запікаємо при температурній позначці 180 градусів близько півгодини.
7. Готовий десерт розкладаємо по порційних тарілках і поливаємо зверху соком, що виділився в процесі запікання.

Гарбуз з сухофруктами в горщику

Гарбуз можна запекти і в горщиках. А додавши в блюдо сухофрукти і вершки, ми отримаємо справді королівський десерт! Він може стати справжньою окрасою будь-якого святкового столу.

склад:

• 1 кг гарбуза;
• 1 л вершків;
• 1 ст. родзинок (можна взяти і інші сухофрукти);
• 150 г масла вершкового;
• 50-75 г цукрового піску;
• 10 г ваніліну.

приготування:

1. Гарбуз готуємо і нарізаємо невеликими кубиками.
2. Засипаємо гарбуз цукровим піском і ваніліном. Залишимо на 10 хвилин, щоб овоч злегка пустив сік.
3. А поки промиємо гарненько родзинки і додамо до гарбузі.
4. Горщики щедро змащуємо розм`якшеним маслом вершковим і викладаємо в них гарбузове шматочки з родзинками.
5. Додаємо в горщики вершки, але так, щоб вони повністю не покрили гарбузове шматочки і родзинки.
6. Накриваємо горщики харчовою фольгою і поміщаємо в духову шафу.
7. Запікаємо ласощі при температурній позначці в 190 градусів 60 хвилин. Готовий десерт можна подавати в горщиках.

Готуємо смачний і корисний сніданок

Хто сказав, що з гарбуза можна приготувати тільки десерт? Це не так. Пропонуємо вам рецепт смачного, легкого і корисного сніданку з гарбуза з сиром. Додайте в блюдо кедрові горішки і улюблені спеції, і ви отримаєте апетитний і ароматний сніданок.

склад:

• 0,5 кг гарбуза;
• 100 г сиру твердого сорту;
• 50 г горішків кедрових;
• сіль і суміш перців;
• масло рослинне.

приготування:

1. Гарбуз промиваємо, очищаємо і нарізаємо довгастими шматочками.
2. Крупно натираємо сир.
3. Приправляємо гарбузову м`якоть сіллю і сумішшю перців.
4. Змащуємо деко олією рослинним і викладаємо гарбузове шматочки. Запікаємо в духовці при температурній позначці в 180-190 градусів чверть години.
5. Потім посипаємо овоч тертим сиром і горішками кедровими. Запікаємо ще чверть години.
6. Прикрашаємо блюдо свіжою зеленню і подаємо до столу.

• Гарбузовий пиріг: рецепти, фото і рекомендації
• Варення з гарбуза з апельсинами
• Запечена гарбуз в мультиварці
• Запечена гарбуз в духовці з медом

З гарбуза можна приготувати і смачні низькокалорійні десерти, і корисні страви на сніданок або полуденок. Головне - вибрати свіжий і якісний овоч. Освоюйте нові рецепти, експериментуйте і балуйте своїх близьких вишуканими стравами. Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!