Гуляш з яловичини з підливою з яловичини: готуємо смачні м`ясні страви на сковороді і в мультиварці
Кожна господиня хоче побалувати своїх домочадців чимось смачненьким. Досить поширеним блюдом вважається гуляш,…
Гуляш - це блюдо угорської кухні відоме у всьому світі завдяки вишуканому смаку, поживності і простоті приготування. Господиням, бажаючим запропонувати своїм близьким або гостям гуляш по-угорськи з яловичини, наші рецепти допоможуть знайти «свою» варіацію смаку тушкованого м`яса.
Назва страви походить від угорського слова «гуйяш» - «пастух». Так називали пастуший суп, який згодом полюбився навіть представникам королівських династій. Це ситну страву, згідно з традицією, гаситься на багатті у величезному казані і має густу консистенцію. У домашніх умовах гуляш неважко приготувати за допомогою звичайної сковороди, але м`ясо потрібно вибирати правильно. Щоб шматочки яловичини не залишалися жорсткими, найкраще використовувати лопатку або крижі.
Таку рецептуру досі суворо дотримуються любителі класичного варіанту страви: томати і зелений перець надають яловичому м`ясу специфічний присмак і аромат.
Любителі експериментів можуть скористатися зміненим рецептом, який рясніє спеціями і включає додаткові інгредієнти, які роблять смак страви більш насиченим.
Набуваючи досвіду, господиня вносить в класичні схеми нотки творчості і починає дивувати знайомих новими смаками. Прикладом вдалої інтерпретації рецепта може служити гострий і ароматний гуляш від Юлії Висоцької.
За бажанням можна додати зелену цибулю і петрушку.
Приготувати угорський гуляш з яловичини неважко, особливо якщо є детальний рецепт з фото. Польові умови, в яких зародилася ідея створення страви, цілком можна замінити домашніми умовами з використанням звичного кухонного інвентарю. Гуляш з яловичини універсальний: його можна подавати в якості першого або другого гарячого страви.
Кожна господиня хоче побалувати своїх домочадців чимось смачненьким. Досить поширеним блюдом вважається гуляш,…
З незапам`ятних часів яловичина вважалася чоловічим стравою. Готували її нехитро: обсмажували тушку цілком. Зараз існує…
Страви з субпродуктів не тільки смачні і корисні, але і досить економічні, тому користуються великою популярністю.…
Гуляш - національна страва Угорщини. Його варили у великих казанах під відкритим небом пастухи, що знаходяться далеко…
Хочете приготувати на вечерю дуже смачне угорське традиційне блюдо? Тоді візьміть шматок охолодженої яловичини,…
Яловиче серце - популярний субпродукт, що володіє низькою калорійністю і насиченим смаком, за поживністю і ситності не…
Угорщина - батьківщина великих композиторів, термальних джерел, танців і вина. Той, кому пощастило побувати в цій…
Любителі м`яса не можуть не погодитися, що одним із найсмачніших і ситних м`ясних страв є гуляш зі свинини. В…
Блюдо угорських пастухів - гуляш - популярно у всьому світі. Існує більше сотні варіантів його приготування, в тому…
Бажаєте нагодувати своїх домочадців не тільки ситним і смачним, але і корисним вечерею? Тоді приготуйте гуляш з печінки…
Бефстроганов - це універсальна підлива з м`ясом для рису, макаронів, картоплі. Винайшов блюдо російський граф Олександр…
Рецепт азу з яловичини з солоними огірками обов`язково стане в нагоді, якщо ви хочете, щоб ваше домашнє меню було…
Другі страви є як основою щоденних обідів, так і частиною святкових застіль. Через те, що готувати їх доводиться досить…
Відео: Грузинська кухня, суп харчоХарчо - наваристий і ароматний суп, який є гордістю грузинської кухні. Класичний…
Страви зі свинини користуються великою популярністю у господинь завдяки своїм відмінним смаковим якостям і простоті…
Грибні страви - просто смакота!Осінь - грибна пора. Ліси Росії багаті боровиками і опеньками, грузді і рижики,…
Що можна приготувати з яловичини: смачні рецепти і секрети приготування яловичини від журналу f-Journal.ruЯловичина є…
Шурпа - це національне узбецьке блюдо, суп, рецепт якого родом зі Сходу. Шурпа відноситься до заправних супів і має…
Бефстроганов - блюдо, відоме і під такою назвою, як «м`ясо по-строгановски». У класичному варіанті його…
Відео: Віктор Коклюшкін. гумористичний сборнік.Юмор.ПріколиГуляш і його різновиди. Вивчаємо особливості…
З печериць з картоплею можна приготувати різноманітні страви, які підійдуть на вечерю, обід і навіть на свята. Головне…