Закуски до пива в домашніх умовах на швидку руку: добірка кращих рецептів з фото

У вас намічається пивна вечірка з друзями або перегляд цікавого футбольного матчу? Пінні напої, безумовно, потребують будь-яких закусок. Не поспішайте бігти в магазин і купувати звичні снеки, які сповнені різного роду консервантів. У цій статті ми дамо вам кілька порад, як приготувати закуски до пива в домашніх умовах швидко і смачно.

Закуски до пива на швидку руку в домашніх умовах: поради кулінарів

Традиційними закусками до пива вважаються солона риба, варені раки і креветки. Але крім цих, безумовно, смачних продуктів, можна приготувати і інші закуски. Наприклад, хорошим варіантом стануть такі страви:

• Цибулеві кільця;
• солоні горішки;
• домашні чіпси;
• бутерброди з червоною рибою;
• домашні соління;
• сирні палички;
• канапе.

А до більш тривалого застілля можна приготувати:

• піцу;
• домашні ковбаски;
• курячі крильця гриль;
• свинячі стейки;
• грибні шашлички;
• морепродукти з різноманітними соусами.

Приготувати закуски можна різними способами: на сковороді, в мікрохвильовці, духовці, на грилі. Головне і єдине правило, якого необхідно дотримуватися у виборі закусок: до легкого сорту пива - легкі снеки, до солодового - солодкі, до гіркого - запашні і пряні.

Закуски до пива швидко і просто: рецепти з фото

Найпопулярніша і всіма улюблена пивна закуска - кільця цибулі в клярі. До того ж вони просто і дуже швидко готуються в домашніх умовах. А всі необхідні продукти завжди знайдуться під рукою.

Цибулеві кільця в клярі

склад:

• 3-4 шт. цибулин середнього розміру;
• ¾- ст. борошна пшеничного;
• ½- ст. пива;
• 1 куряче яйце;
• дрібка солі;
• мелений перець;
• олія соняшникова.

приготування:

1. Лук потрібно очистити від шкірки і нарізати кільцями шириною до 1 см.
2. Для клярі слід збити яйце з пивом, сіллю і перцем. Щоб кляр був без грудочок, борошно додаємо невеликими порціями, не перестаючи збивати.
3. Сковороду з товстим дном потрібно наповнити олією.
4. Цибулеві кільця умочіть в клярі.
5. Опустіть їх в киплячу олію, розташовуючи так, щоб кожне кільце знаходилося в віддаленості один від одного.
6. Обсмажте до золотисто-коричневої скоринки з обох сторін.
7. Щоб прибрати надлишки масла, готові кільця потрібно викласти на паперовий рушник.
8. Цибулеві кільця в клярі можна подати до пива з кисло-солодким соусом або кетчупом.

Сирні крекери до пива

Домашнє печиво з сиром - оригінальна і смачна закуска до пінного напою. Вона сподобається не тільки дорослим, але й дітям.

склад:

• 1 ст. борошна;
• ½- ч. л. солі;
• ½- ст. білого сиру чеддер;
• 4 ст. л. вершкового масла;
• ¼- ст. 10% вершків;
• 2 ч. Л. сушеного кропу;
• 1 ч. Л. цибулевого порошку.

приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
2. Збийте за допомогою міксера вершки, сіль, тертий сир і масло до однорідності.
3. Не перестаючи збивати, всипте борошно невеликими порціями.
4. Як тільки маса зміцніє, вимісити тісто руками. Воно повинно вийти м`яким, але і не прилипати до рук.
5. На злегка присипаної борошном поверхні розкачайте тісто в пласт товщиною в 2-3 см або тонше, якщо це можливо. У міру необхідності борошна можна додати.
6. Розріжте пласт тесту на зручні квадрати. Присипте рівномірно сумішшю цибулевого порошку і кропу.
7. Деко для випікання застеліть пергаментним папером. Викладіть підготовлені крекери.
8. Випікайте в духовці до легкого коричневого відтінку близько 10 хвилин.
9. Можна подавати до пива з різними соусами. Добре буде поєднуватися часниковий або гірчичний соус.

Хрусткий бекон в духовці

Якщо вам не подобається варіант приготування бекону в духовці, можна використовувати мікрохвильову піч або сковороду. Смак страви від цього не зіпсується.

склад:

• свіжий бекон.

приготування:

1. Добре прогрійте духовку перед початком приготування до 200 градусів Цельсія.
2. Деко для випікання застеліть алюмінієвою фольгою.
3. Наріжте бекон на тонкі довгі смуги: так тонко, наскільки це можливо зробити.
4. Покладіть смужки бекону на деко, залишаючи невелику відстань між ними.
5. Запікайте в духовці, періодично зливаючи накопичився жир.
6. Готуйте до хрусткої скоринки приблизно 15-20 хвилин.
7. Готові смужки бекону потрібно дістати з духовки і перекласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
8. Подайте до пива в охолодженому вигляді. Смачного!

Грінки з часником

Хрусткий житній хліб з насиченим смаком часнику буде гідно оцінений сильною статтю. Його можна подавати з вершковим соусом і кропом.

склад:

• 150-200 г житнього хліба вчорашньої випічки;
• 40 мл рослинного масла;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• приправи і спеції за смаком.

приготування:

1. Для приготування грінок нам знадобиться тільки хлібна м`якоть, тому всі зайві скоринки необхідно зрізати.
2. М`якоть потрібно нарізати на довгі брусочки завтовшки до 1 см.
3. Зубчики часнику слід очистити від шкірки і пропустити через прес. Змішайте часник в окремому посуді з маслом і приправами.
4. Тепер потрібно вмочити кожен брусочок хліба в рослинній олії і викласти на деко для випікання.
5. Духова шафа розігрійте до 200 градусів Цельсія.
6. Смажте грінки до утворення хрусткої золотий скоринки приблизно 5-10 хвилин.
7. Гарячі готові грінки потрібно змастити вершковим маслом і прибрати ще на 1 хвилину в духовку.
8. Подавати часникові грінки слід як окрему закуску до пива.

• Як варити креветки королівські?
• Як зробити сухарики в домашніх умовах?
• В`ялена куряча грудка в домашніх умовах
• Як приготувати крабові палички в клярі?
• Як варити раків

Сподіваємося, що наші рецепти допоможуть вам швидко і просто приготувати закуски до пива в домашніх умовах і провести приємний вечір в колі дружньої компанії. Смачного!