Вівсяна каша в мультиварці: особливості приготування

Тим, хто хоче зберегти здоров`я, красу і енергійність, варто взяти до відома нехитрий рецепт - вівсяна каша в мультиварці. Овес дозволяє збагатити їжу:

• клетчаткой-
• белкамі-
• легкоусваїваємимі жірамі-
• вітамінами А, Е, К, РР, групи В-
• корисними мікроелементами.

Зниження холестерину, ризику тромбоутворення, зростання м`язової тканини - ось лише деякі плюси присутності вівса в раціоні. Більш того, вівсянка одночасно дієтичне і калорійне, заряджає надовго енергією, блюдо. При цьому якщо для її приготування використовувати мультиварку, турбота про здоров`я стане по-справжньому приємною і необтяжливою звичкою.

Значення вівсянки неоціненно для шлунково-кишкового тракту, печінки, щитовидної залози. Тому не випадково вона зайняла важливе місце в національній шотландської і британської кухнях.

Особливості варіння вівсянки в мультиварці

Багато, хто набувають мультиварку, незабаром перестають користуватися звичайною плитою. Цей апарат поєднує в собі функції не тільки звичайної електроплити, але також пароварки, скороварки, хлібопічки. Йому немає рівних і в приготуванні страв з круп і злаків. Такий технологічний секрет, як режим варіння, дозволяє приготувати страву так, як подобається і в той час, коли потрібно.

режими варіння

Для приготування вівсянки зазвичай використовується режим «Молочна каша». Він аналогічний варінні на повільному вогні, час при цьому вже внесено в програму апарату. Рецепти вівсяної каші в додатку до мультиварці розраховані саме на цей режим.

Однак не завжди режим «Молочна каша» зручний. Наприклад, вівсяна каша в мультиварці Redmond може дуже інтенсивно кипіти, після чого апарат не завжди просто відмити. Якщо в апараті немає такого режиму, використовують програму «Гасіння» в мультиварці Поларіс або Редмонд - вона не дає воді випаровуватися.

В мультиварці Поларіс вівсяна каша, за відгуками досвідчених господинь, краще виходить в режимі «Мультіповар». Шляхом проб і помилок потрібно самостійно встановити параметри, відрегулювати температуру і час варіння. Наприклад, варіння - 30 хвилин при 100 градусах.

Відкладене варіння

Одна з «фішок» мультиварки - відстрочка приготування. Такий режим дозволяє закласти продукти заздалегідь і запрограмувати час, коли страва буде готово. Для приготування вівсянки на сніданок відкладена варіння - оптимальний варіант.

Однак пристрої різних фірм мають свої особливості. Так, вівсяна каша в мультиварці Поларіс, Редмонд буде готова, коли закінчиться час, вказане на таймері (запрограмувати на годину - буде готова через годину). В інших моделях, наприклад в мультиварці «Polaris», програмується час початку варіння, а відключення проводиться вручну.

Рецепти вівсянки для мультиварки

Універсальний рецепт вівсяної кашки в мультиварці включає наступні інгредієнти:

• вівсяні пластівці-
• вода або молоко-
• вершкове масло-
• сіль і цукор.

Вершкове масло потрібно не тільки для смаку. На змащеному олією дні чаші буде утворюватися скоринка, а якщо змастити ємність трохи вище рівня суміші, то і страва під час варіння не «втече».

Що стосується рідини, то кашу варять на воді, молоці або змішуючи їх в різних пропорціях. Залежно від цього вівсянка виходить різнорідної ступеня розварені і густоти.

Вівсянка на воді

Щоб вийшла вівсяна каша на воді і в мультиварці Панасонік, Редмонд, досить, власне, вівсяних пластівців і води. Це корисна страва може обійтися навіть без солі з цукром. Замість них страву можна доповнити фруктами або ягодами.

Кількість використовуваної води або молока при варінні вівсянки залежить від того, яку кашку ви віддаєте перевагу: рідку або більш густу. При цьому слід врахувати, що рідина має властивість випаровуватися.

Для приготування вівсянки беруть на 1 склянку пластівців від трьох до п`яти склянок води. У змащену вершковим маслом чашу закладають пластівці, заливають водою, додавши сіль і цукор за смаком. Блюдо готується в відповідному режимі. Коли варіння закінчиться, кашу перемішують і додають трохи масла.

молочна вівсянка

На молоці вівсяна кашка в мультиварці готується так само, як і на воді. Вівсяні пластівці заливаються молоком, додається сіль, цукор, при бажанні наповнювачі. Смачна молочна вівсяна каша в мультиварці Борк, Панасонік, Редмонд вийде, якщо замість цукру взяти мед.

Блюдо, використовуючи рецепт, готується в режимі «Молочна каша» або «Гасіння» в мультиварці Панасонік, Редмонд. Час приготування буде залежати від обраної програми. Готову вівсянку рекомендується тримати хвилин 10 на підігріві.

Багато хто не радять готувати молочну вівсянку на відкладеному старті, так як молоко може скиснути. Крім цього, в інструкції до пристроїв часто рекомендується використовувати нежирне молоко. Причому в більшості випадків його зазвичай розбавляють водою.

Якщо в будинку з`явилася мультиварка Панасонік, не варто позбавляти себе такого цінного страви, як вівсяна каша. Дієтична на воді або молочна, вона не тільки допоможе зберегти здоров`я, але і підніме настрій, подарує можливість бути бадьорим і активним (дивіться рецепт з відео).