Рисова каша в мультиварці: рецепти приготування першого молочного страви і гарніру, поради кулінарів

Практично у кожної господині на кухні є мультиварка. Якщо провести опитування, що найчастіше готується в ній, то, швидше за все, відповідь буде - каша. Саме в мультиварці будь-яка каша вариться просто і швидко, її не потрібно помішувати, вона не пригорить. Все, що потрібно від вас - це приготувати інгредієнти і вкласти їх в чашу, а інше зробить електронний агрегат. Універсальної крупою вважається рис: з нього можна приготувати ситну молочну кашу, смачний гарнір і плов.

Про те, як вариться рисова каша в мультиварці, ви дізнаєтеся в цій статті.

Рисова каша в мультиварці: особливості приготування

Здавалося б, рисова каша повинна готуватися в мультиварці по одному рецепту, але це зовсім не так. Існує безліч моделей мультіварок, і кожна з них має свої особливості. Наприклад, рисова каша в мультиварці Панасонік готується трохи довше, ніж в моделі Редмонд.

Рисова каша в мультиварці Поларіс може бути приготовлена після відкладення старту. Ви з вечора можете викласти всі продукти і встановити час початку приготування каші, яка буде готова вже до сніданку. Також в моделі Поларіс легко змінюється один режим на інший, і при цьому не збивається час приготування.

Незалежно від моделі мультиварки, при приготуванні рисової каші слід враховувати деякі особливості:

• Перед варінням рис обов`язково потрібно промити до прозорої води. Досвідчені кулінари радять промивати крупу не менше 5 разів.
• Рис можна варити і на воді, і з додаванням молока.
• Щоб рисова каша з молоком не "втекла», можна верхній ободок чаші мультиварки рясно змастити злегка розм`якшеним вершковим маслом. Деякі господині встановлюють зверху сітку для приготування продуктів на пару.
• А щоб молоко не втекло, слід періодично відкривати кришку мультиварки і перемішувати рисову кашу.
• Для приготування потрібно задавати програму відповідно до моделі вашої мультиварки або рецептом. Це може бути режим «Каша», «Рис-Крупи», «Мультіповар», «Молочні каші» або «Гасіння».
• Кількість рису і води (молока) відміряється склянкою, який йде в комплекті з мультиваркою. Як правило, в одному такому стаканчику міститься 180 мл рідини і 165 г сухого рису.
• Готувати обов`язково потрібно до закінчення програми та подачі звукового сигналу. Якщо каша не зварилася, додайте трохи води і виставите режим «Гасіння» приблизно на 20 хвилин.
• Щоб каша гарненько «розійшлася», дайте їй настоятися по завершенні приготування 10-15 хвилин. Для цього досить включити підігрів (в деяких моделях мультіварок є режим «Автоподогрев»).

Молочна кашка з рисом: покроковий рецепт

Нагодувати своїх домочадців смачним, ситним і корисним сніданком ви можете, приготувавши рисову кашу на молоці. Молоко вибирайте будь-якої жирності. Найчастіше використовують молоко з відсотком жирності 2,5. У наведених нижче рецептах вказано пропорції в мультістаканах. Однак багато господинь використовують звичайний мірну склянку. До вибору правильних пропорцій потрібно пристосуватися, оскільки в кожної мультиварці є свої особливості.

склад:

• рис - 1 ст .;
• цукор - 3 ст. л .;
• молоко (будь-якої жирності) - 5 ст .;
• вершкове масло;
• невелика щіпка солі.

приготування:

1. Попередньо рис слід добре промити, щоб вода була прозорою. Для позбавлення від зайвої рідини промитий рис потрібно відкинути на друшляк і залишити на кілька хвилин.
2. У чашу мультиварки слід викласти рис і влити молоко. До цих інгредієнтів додайте дрібку солі і цукор. Спеціальної ложкою або лопаткою все перемішайте.
3. Встановіть програму «Рис-Крупи», «Молочна каша» або «Мультіповар» (в залежності від моделі мультиварки) і натисніть «Пуск».
4. За 10 хвилин до закінчення програми відкрийте кришку мультиварки, додайте в кашу вершкове масло і все ретельно проведіть.
5. Закрийте кришку і дочекайтеся завершення програми приготування. Відразу не відкривайте кришку, а дайте каші настоятися 10-15 хвилин на підігріві.
6. Готову рисову кашу можете подавати до столу, додавши родзинки, мед або сухофрукти.

Поживна і смачна кашка з гарбузом

Кожна господиня знає про корисні властивості гарбуза. На сніданок можна приготувати гарбузову рисову кашу. Якщо ваша дитина неохоче їсть каші, то спробуйте блюдо як-небудь оригінально прикрасити або додати в нього будь-які ягоди або горіхи. Таку кашу можна готувати в мультиварці з функцією відкладення старту. Деякі господині після приготування кашу ретельно збивають блендером, щоб вийшла однорідна маса, що нагадує пюре.

склад:

• пропарений рис - 100 г;
• гарбуз - 300 г;
• цукор пісок;
• молоко будь-якої жирності - 0,5 л.

приготування:

1. Для приготування рисової каші з додаванням гарбуза найкраще брати пропарену крупу. В такому випадку рис вийде розсипчастим і не злипнеться в один ком.
2. Рис потрібно промити дуже ретельно до прозорої води і викласти в чашу мультиварки.
3. Візьміть гарбуз, очистіть її, видаліть насіння і наріжте невеликими порційними шматочками. Деякі господині вважають за краще терти гарбуз на великій тертці.
4. Додайте подрібнену гарбуз до рису і влийте молоко. Готувати таку кашу можна як з цукром, так і без нього. Деякі вважають за краще в готову кашу додавати мед.
5. Все ретельно перемішайте і закрийте кришку мультиварки.
6. Встановіть відповідний режим в залежності від моделі мультиварки ( «Рис-Крупи», «Молочна каша» або «Мультіповар») і готуйте до закінчення програми.
7. Рисову кашу з гарбузом потрібно подавати до столу гарячою.

Оригінальні способи приготування рисової каші в мультиварці

Рисова каша в залежності від рецепту приготування може стати повноцінним сніданком або вишуканим і кілька пікантним вечерею. Всі рецепти трохи схожі, оскільки в їх основу покладено рис. Для кожної моделі мультиварки буде встановлюватися свій режим приготування. Не бійтеся експериментувати і спробуйте приготувати оригінальні страви з рису, наприклад:

• рисову кашу з морепродуктами;
• з додаванням гречки;
• з м`ясом;
• з цибулею і морквою;
• з болгарським перцем і капустою;
• з брокколі;
• з креветками;
• з кабачками і баклажанами;
• з зеленим горошком;
• з кукурудзою;
• з сухофруктами;
• з ягодами;
• з ананасом;
• з фруктовою підливою;
• з пшоном;
• з кунжутом і т. п.

Рецептів приготування рисової каші незвичайним способом існує незліченну кількість. Спробуйте додати абсолютно нові інгредієнти, приправи або соуси і створіть воістину кулінарний шедевр.

• Рисова каша на воді в мультиварці
• Каша рисова молочна в мультиварці
• Вівсяна каша в мультиварці на воді і молоці
• Горохова каша в мультиварці і скороварки

Рис вважається дієтичним продуктом, і якщо ви дотримуєтеся дієти, то кашу потрібно зварити на воді і без додавання масла. Для своїх домочадців можна приготувати так званий солодкий плов: в рисову кашу, зварену на воді, додайте курагу, чорнослив, горіхи, родзинки, мармелад, шоколад. Повірте, навіть самий вибагливий дитина із задоволенням покуштує такий сніданок.

Рис можна поєднувати з різними продуктами, а зробити процес приготування легким і швидким вам допоможе мультиварка. Немає нічого простішого, ніж готувати за допомогою цього кухонного приладу, оскільки саме в мультиварці рисова каша ніколи не пригорить і не вийде вогкуватої. Смачного!