Користь чаю каркаде

Чай каркаде, або, як його правильніше називати, трав`яний напій каркаде, з давніх часів відомий своїми корисними властивостями. Каркаде роблять з гибискуса (суданської троянди), батьківщиною якого вважається Індія. Цей чай називають напоєм єгипетських фараонів, який, як стверджують чутки, пила сама Клеопатра, в той час як в Африці і на Сході гібіскус використовували для лікувальних цілей. У чаї містяться вітаміни, активні речовини і тридцять органічних кислот, а також антоціни, що сприяють зміцненню стінок судин і зниження рівня холестерину в організмі.

Смак і відтінок чаю залежить від того, де вирощували гібіскус. В Єгипті чай виходить насиченого червоного кольору, має солодкуватий смак з кислинкою. У Таїланді подають солодкий чай темно-червоного кольору. У Мексиці гібіскус надає чаю помаранчевий колір і кислуватий присмак.

Чудові властивості напою

Як стверджується, каркаде надає ефект омолодження, містить в собі речовини, які запобігають утворенню ракових пухлин, а лінолева кислота спалює жир, обмін речовин поліпшується. Лимонна кислота, що міститься в чаї, веде до зміцнення організму, захищає від інфекцій, від застуди, чай допомагає в разі високої температури. Чай сприяє поліпшенню настрою, знімає втому, а також сприятливо діє на чоловічу потенцію. Гібіскус - абсолютно натуральний продукт, його вирощують без домішок і спеціальних добрив.

Після використання каркаде можна не викидати квіти гібіскуса: через підвищений вміст пектину їх вживають в їжу, варять каву, кладуть в морозиво, використовують в винах. Пектин здатний вбирати в себе шкідливі речовини і виводити їх з організму. Також чай відмінно знімає похмілля, діючи як розсіл, допомагає позбутися від міститься в крові алкоголю. Каркаде використовують в якості профілактики від шлункових хвороб, адже він не підвищує кислотність і не подразнює слизову шлунка. Якщо пити чай на порожній шлунок, він буде захищати організм від паразитів.

У каркаде міститься підвищена кількість вітаміну Р, в поєднанні з антоцианами він несе величезну користь для організму. Тому каркаде так популярний серед вагітних, гіпертоніків і гіпотоніків. Крім того, чай надає зміцнюючий ефект на печінку, зміцнюючи її і підвищуючи захисні функції органу. Каркаде корисно дати людині, чий апетит знизився через стреси, чай благотворно вплине на нервову систему і заспокоїть людину.

Каркаде допускається до вживання людьми, що мають хворі нирки: через відсутність тієї ж щавлевої кислоти каркаде не зашкодить. А ось особам, які страждають від зниженого тиску, чай не рекомендується, як і жінкам на протизаплідних таблетках, а також тим, хто проходить гормональну терапію (чай впливає на естроген). У чаї містяться кислоти в підвищеній кількості, тому його не можна пити тим, хто страждає на гастрит чи виразкову хворобу, не рекомендується вагітним під час лактації, а також під час загострення хронічних хвороб сечокам`яної хвороби, нирок, каменів в жовчному міхурі. Також не варто пити чай більше трьох чашок в день, після чаю рекомендується полоскати рот, тому що кислоти чаю взаємодіють з емаллю зубів.

Для тих, хто хоче схуднути&hellip-

Напій також припаде до вподоби людям, охочим знизити свою вагу. Чай каркаде вважається актуальним засобом для схуднення. Через сечогінного ефекту знижується вага. Через фруктових кислот метаболізм посилюється, найкращий ефект досягається при вживанні чаю після їжі. Завдяки сукупності цих властивостей йде активне спалювання жирів.

Бажаючі схуднути повинні випити чай не раз і не два: в середньому курс триває трохи більше місяця. Для схуднення треба пройти курс з трьох тижнів, потім робиться перерва на тиждень. Після цього чай п`ється ще протягом десяти днів. Постійний ефект схуднення буде триматися, якщо бажаючий схуднути буде пити каркаде досить довго.

Заварювання чаю каркаде

Всякий напій треба правильно заварювати, щоб він міг зберегти свої властивості і дати організму максимальну кількість корисних речовин. Не можна кип`ятити і заварювати крутим окропом, правильно приготований чай буде насиченого червоного кольору. Не можна заварювати напій в посуді з металевою поверхнею, інакше колір і смак чаю будуть жахливі, краще пити з керамічного посуду, чай непогано поєднується з ягодами (малиною, смородиною). Зазвичай в чай додають цукор - з ним смак краще. Ось кілька способів правильної заварки чаю каркаде:

Єгипетський рецепт: Залити 10 грам чаю і 1-2 ч.л. цукру холодною водою на дві години, потім довести до кипіння, на слабкому вогні кип`ятити від трьох до п`яти хвилин. Можна додати за смаком корицю, м`яту, імбир або гвоздику.
Австралійський каркаде: 10 квіток гібіскуса, 50 мл води, 50 гр цукру, імбир, 1 лимон. Довести до кипіння залиті лимонним соком пелюстки каркаде. Влити гарячий сироп з води, цукрового піску і імбиру, помішуйте, поки не закипить. Профільтруйте чай, перед подачею на стіл охолодіть, додайте за бажанням кубики льоду.
Поставити на великий вогонь воду (1 склянка). Зняти, коли почне кипіти, дати воді охолонути до 70 градусів Цельсія. 1 чайну ложку каркаде залити кип`яченою водою, накрити і дати настоятися. У каркаде можна додати лід і лимон за смаком.