Користь селери

Відео: Селера - неймовірна користь і лікувальні властивості

Яка користь селери? У раціоні всіх людей, як маленьких дітей, так і людей похилого віку повинні обов`язково входити овочі, як в свіжому вигляді, так і піддані термічній обробці. Також потрібно завжди пам`ятати про те, що всі продукти рослинного походження надають на організм кожної людини певний вплив, користь, наприклад, підтримують роботу серця, покращують травлення і навіть можуть «відсувати» старість.

Відео: СОК СЕЛЕРИ КОРИСТЬ І ШКОДА | користь свіжовичавленого соку з селери, селера сік

Більшість вчених впевнені в тому, що саме селера є одним з овочів, які надає багато корисних властивостей для організму кожної людини, і при регулярному вживанні селери, можна навіть продовжити своє життя.

Користь селери для здоров`я

Селера - це популярна овочева культура, яка належить до сімейства зонтичних. На сьогоднішній день налічується більше двадцяти п`яти видів цього корисного рослини, серед яких найбільшою популярністю користується селера пахуча. Середній вік цієї рослини складає близько двохсот років, а його висота може коливатися від 50 сантиметрів і до одного метра. Його предками є найдавніші дикорослі рослини, які виростали в болотистих районах Європи та Азії.

Користь селери полягає в його багатому мінеральному і вітамінному складі. Насіння селери містять в собі корисні масла, які зазвичай використовуються в парфумерії і фармацевтиці. Солі, які отримують з кореневища рослини - це відмінне джерело органічного натрію, який сприяє нормалізації обмінних речовин і підвищує засвоюваність організмом людини найрізноманітніших корисних речовин. Зелене листя селери багаті вітаміном С і каротином, а в самому коренеплоді міститься калій, фосфор і кальцій. У хімічному складі селери міститься нікотинові і глутамінової кислоти, а це дає можливість використовувати дану рослину в приготуванні страв в кулінарії, як натуральний підсилювач смаку і аромату.

Крім всіх вищезгаданих корисних елементів селера є незамінним джерелом вітамінів А, групи В, С, а також мінеральних речовин, таких як залізо, цинк, магній, рибофлавін, клітковина, хлорофіл. Також потрібно обов`язково враховувати той факт, що в селері не міститься жир і шкідливий холестерин.

Користь селери в наступному, що завдяки підвищеному вмісту ефірних масел ця рослина стимулює весь організм. Це позитивним чином позначається на загальному стані шкіри: він допомагає регенерації всіх клітин в людському організмі, а також надає ефективну протизапальну дію на всі органи і на шкіру. Дієтологи вважають, що за допомогою дієти на селері можна очищати свою кров, а значить можна покращувати роботу печінки, знімаючи з неї зайве навантаження.

Досить пряний смак цієї рослини сприяє стимулюванню апетиту, а якщо подати селера до м`яса, то він може активізувати виділення шлункового соку, в результаті цього зникне відчуття сильної тяжкості після прийняття їжі.

Користь насіння селери полягає в тому, що вони допомагають при захворюваннях нирок, печінки, а також сечового міхура, ревматизмі і ожирінні. Листя свіжого селери допоможуть заліковувати опіки і рани, зупиняти запальні процеси і заспокоювати сильне роздратування.

Селера відмінно діє на нирки, тому дуже часто його використовують в якості підтримуючої терапії при захворюванні нирок, а також при сечокам`яній хворобі. Багато напевно і не замислюються, що користь селери може бути застосована і в даному випадку.

Відео: Листовий селера як користь?

Завдяки своїм тонізуючим властивостям ця рослина відмінно впливає на зір, а часте вживання соку селери з медом допоможе зміцнити імунітет і допомагає справлятися з поганим настроєм.

Великою популярністю селера користується в гомеопатії: фахівці вважають, що витяжка з насіння, коріння і листя відмінно підходить як сечогінний засіб і допомагає при захворюваннях статевих органів. Крім того селера вважається досить потужним афродизіаком, тому як можна частіше додавайте його під час приготування салатів. Крім усього перерахованого вище селера знижує кров`яний тиск, нормалізує роботу серцевих м`язів, знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет і суглоби, полегшує астму і сильну мігрень, заспокоює при діабеті, а також має антиракові властивості. Про користь чкльдерея можна говорити дуже багато.

Всі частини сушеного селери додають під час приготування перших і других страв, салатів, соусів і напоїв. Стебла селери можна використовувати замість солі при остеопорозі, при захворюванні жовчного міхура, а також при захворюваннях нирок.

Обережності при вживанні селери

При вживанні селери необхідно дотримуватися деяких заходів безпеки. Прийнято вважати, що ця рослина не найсприятливішим чином може позначатися на розумовій активності тих людей, які страждають на епілепсію. Також дуже обережними повинні бути селерою люди страждають каменями в нирках і виразковою хворобою. Фахівцями було відмічено, що в результаті регулярного вживання селери всі камені починають активно рухатися, що призводить любителів селери на операційний стіл.

Відео: Жити здорово! Селера. Вирощуємо вдома, їмо з задоволенням. (25.03.2016)

Сподіваємося ми відповіли вам яка користь селери і як його вживати для підтримки здоров`я.