Дієтичний суп з селери для схуднення: рецепти, вживання, відгуки худевшіх і лікарів

Якщо хочете схуднути чимало енергії йде на вибір відповідних компонентів меню, які б не тільки приносили користь, але і володіли приємним смаком. І ось лікарями і дієтологами знайдено соломонове рішення - суп із селери. Для схуднення це блюдо має неоціненними якостями, а його тонкий смак оцінять навіть гурмани.

Єдність змісту і форми

Селера - це унікальний овоч. Він містить масу корисних для здоров`я речовин, таких як залізо, калій, кальцій, фосфор, вітаміни С, групи В, Е, РР. Такий склад забезпечує:

• злагоджену роботу кровоносної системи і серця;
• поліпшення імунітету;
• стабілізацію нервової системи;
• зміцнення кісток і зубної емалі;
• регенерацію клітин шкіри;
• якісний обмін речовин.

Дієтологи, в свою чергу, рекомендують страви з селери через його негативною калорійністю. Цей термін означає, що на переробку продукту організм втрачає енергії дещо більше, ніж з ним споживає. Що стосується форми, в яку це корисний зміст можна втілити, то для стабілізації ваги краще віддати перевагу супів. Справа в тому, що в такому вигляді селера проявляє ще більше своїх достоїнств:

• виводить токсини, сприяючи очищенню шлунково-кишкового тракту;
• допомагає організму позбавлятися від зайвої рідини завдяки сечогінним властивостям;
• нормалізує процеси метаболізму, провокуючи прискорене спалювання жирів.

Важливо й те, що овочевим супом при бажанні можна тамувати голод в будь-який час дня, не обмежуючи себе в кількостях. При цьому за тиждень ви зможете розпрощатися з 3-7 кіло.

4 рецепта супу зі свіжого селери для схуднення

Звичайно, кожен день їсти одне і те ж блюдо - настоящеее випробування. Тому селеровому суп можна приготувати кількома способами. У будь-якому випадку ви отримаєте вітамінний заряд з низькими показниками калорійності.

Для любителів капусти

Цей рецепт вважається класичним. Для його приготування краще брати молоду капусту, так як в ній міститься більше клітковини, ніж в заготовленому на зиму овочі.

Складові:

• 450 г селери;
• 1 невеликий качан капусти;
• 2 болгарських перцю;
• 5 невеликих цибулин;
• 4 великі морквини;
• 5 томатів (можна замінити 1,5 ст. Помідорного соку);
• сіль (на ваш смак);
• зелень (кріп, петрушка, кінза).

приготування:

1. Промиваємо і просушуємо овочі.
2. Нарізаємо великими кубиками селеру, перець, морква, помідори.
3. Капусту і зелень дрібно шаткуємо.
4. Цибулю ріжемо півкільцями.
5. У киплячу воду (3,5-4 л) додаємо всі овочі.
6. Варимо до м`якості, подсаливаем.
7. Вимикаємо вогонь і засипаємо зелень. Даємо супу настоятися 5-10 хвилин. Корисне дієтичне блюдо готове.

У цю юшку можна висипати 1 бульйонний кубик для смаку або 1 ст. л. масла (оливкової). Тільки врахуйте, що такі «збагачені» супи можна їсти не частіше 1 разу на 7-8 днів.

• Жиросжигающий супчик - 8 кг за тиждень: відгуки
• Дієтичне харчування для схуднення: меню на тиждень

Суп з молоком

Любителям супів-пюре обов`язково припаде до смаку варіант супу для схуднення зі свіжим стеблових селерою і молоком.

Складові:

• 200 г селери;
• 1 морква;
• 2 головки цибулі;
• 1 ч. Л. пшеничного борошна;
• 1 ст. л. масла оливкового;
• 1,5 ст. нежирного бульйону;
• 1 ст. молока знежиреного;
• 2 ст. відфільтрованої води.

приготування:

1. Очищені і помиті овочі нарізаємо звичним способом.
2. У залізну каструльку наливаємо масло і засипаємо цибулю, тушкуємо 10 хвилин.
3. Додаємо селера, борошно і змішуємо все за допомогою блендера.
4. Вливаємо молоко, бульйон і воду, доводимо до кипіння і даємо 10 хвилин настоятися. Блюдо готове.

Рибний суп з селерою

Ще один спосіб зробити овочеву юшку більш насиченим і корисніше - зварити її на рибному бульйоні.

Складові:

• 500 г нежирної рибки;
• 300 г селери;
• 2 морквини;
• фреш ½- лимона;
• 1 цибулина;
• сіль, перчик (за смаком);
• зелень.

приготування:

1. Рибу добре промиваємо, обсушуємо і відварюємо до напівготовності.
2. Витягуємо тушки з бульйону, видаляємо кістки, відправляємо назад.
3. Морква, селера нарізаємо кубиками, цибулю шаткуємо тонкими півкільцями.
4. Додаємо до риби овочі, фреш. Солимо, перчимо.
5. Знімаємо з вогню і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Суп з селери зі спеціями

Тим, хто любить яскраві смаки і пряні запахи, сподобається перші з додаванням спецій.

Складові:

• 300 г стебла селери;
• 2 моркви;
• 2 цибулини;
• ½- капустяного качана;
• 300 г суцвіть цвітної капусти;
• 3 зубки часнику;
• 3 ст. л. масла рослинного;
• спеції (подрібнений кмин, коріандр, лаврове листя);
• кухонна сіль (на ваш смак);
• зелень.

приготування:

1. На розігрітій сковороді обсмажуємо цибулю на маслі.
2. Подрібнюємо часник і додаємо до цибулі, посипаємо кмином.
3. Селера і моркву нарізаємо кубиками, цибулю - півкільцями, цвітну капусту розбираємо на суцвіття, а білокачанну шаткуємо тонкими смужками.
4. В емальовану каструлю наливаємо відфільтровану воду, доводимо до кипіння, закидаємо овочі, суміш цибулі і спеції.
5. Варимо до готовності, подсаливаем.
6. Знімаємо з вогню, додаємо дрібно порізану зелень і даємо настоятися 10 хвилин.

Схема суповий дієти

Зниження ваги при дотриманні дієти для схуднення на основі супу з селери відзначається вже після першого тижня зміни раціону. Однак для ефективності спалювання жирів необхідно слідувати наступною схемою:

• 1-й день. Перший прийом їжі - суп з овочів, друга трапеза - селеровому суп і фрукти на вибір (за винятком бананів), вечеря - знову фрукти;
• 2-день. Перший прийом їжі - салат з овочів з додаванням оливкової олії, обід - дієтичний суп зі свіжого селери для схуднення (можна на основі рибного бульйону), вечеря - запечена картоплина;
• 3-й, 4-й дні припускають виключно суп з селери і різноманітні овочі;
• 5-й день. Сніданок - фрукти. Обід - суп (можна молочний), шматок відвареної пісної телятини, вечеря - фрукти;
• 6-й день. Сніданок - суп, обід - шматок відвареного м`яса (пісної телятини або індичатини), вечеря - овочі, зелень;
• 7-й день. Перший прийом їжі - відварений рис, обід - суп зі свіжого селери з овочами, вечеря - фрукти.

Протягом усього тижня під час проміжків між трьома прийомами їжі дієтологи рекомендують пити фреші, воду негазовану і чай без підсолоджувачів.

«Швидко і ефективно!»

Відгуки з приводу дієти для схуднення на базі супу зі свіжого селери в більшості своїй позитивні. Жінки і чоловіки відзначають, що:

• таке здорове меню дозволяє позбутися від зайвих кілограмів вже за 1-2 тижні;
• дієта не вимагає великих жертв, так як суп в будь-якому варіанті виходить дуже смачним;
• не потрібно витрачати багато часу на приготування страви.

Окремо варто відзначити і відгуки лікарів. Вони говорять про те, що суп для схуднення з селери не тільки спалює жири, а й покращує загальнофізичний стан завдяки що входять до складу овоча мінералах і вітамінах. Особливо корисна така юшка навесні, коли організм ослаблений після зими. До того ж практикується в цей час супова дієта допомагає привести форми в порядок перед настанням сезону купальників, що особливо важливо для прекрасної половини людства.

Читайте також:

• Основа раціону в період схуднення - суп із селери
• Суп-пюре з квасолею і селерою
• Боннський суп: рецепт для схуднення. Основні правила

Суп з селери для схуднення - це відмінний спосіб скинути ненависні зайві кілограми, не жертвуючи при цьому задоволенням від смачної їжі. З існуючих рецептів овочевого першого можна вибрати свій, фірмовий і зробити суп частим гостем в раціоні не тільки в періоди активної боротьби з кілограмами. Тим більше що готується він швидко і без додавання якихось екзотичних інгредієнтів.