Чим відрізняється пароварка від мультиварки?

Багато господинь перед придбанням дрібної побутової техніки для кухні довго думають, радяться зі знайомими, борознять Інтернет в пошуках відповіді на питання: що краще - пароварка або мультиварка? Що буде корисніше на кухні? Чи відрізняються ці прилади один від одного і чим?

Пароварка або мультиварка?

Звичайно, мультиварка відрізняється від пароварки, адже це два різних приладу різної функціональності.

В першу чергу, варто згадати той факт, що ці прилади по-різному готують їжу. Пароварка використовує для цієї мети пар. А мультиварка - тепло в герметично закритому просторі.
Пароварка здатна приготувати продукти тільки на пару, мультиварка - може приготувати їжу не тільки на пару, вона здатна посмажити, згасити, зварити, спекти і знемога. Тобто мультиварка в цьому сенсі може замінити пароварку, а, навпаки, на жаль, не вийде.
Можливість підігріти продукти, розморозити і відкласти початок старту здатні обидва прилади - і пароварка, і мультиварка.
В пароварці є функція, якої не спостерігається в мультиварці, - Можливість приготувати продукти таким чином, щоб в них повністю збереглися абсолютно всі вітаміни і мікроелементи. Крім того, в пароварці можна простерилізувати дитячі пляшечки і соски. В мультиварці такої функції немає.

В пароварці можна приготувати одночасно кілька страв. Кількість страв залежить від того, скільки ярусів в пароварці. Мультиварка, в свою чергу, має всього-лише одну ємність для приготування продуктів отже, одночасно в ній може готуватися тільки одне блюдо.
Мультиварка готуватиме страви довше, ніж пароварка, але зате страви в ній виходять неймовірно смачними! Пароварка, в свою чергу, приготує блюда набагато швидше, зберігаючи в продуктах всі вітаміни. Якщо для вас цінні поживні речовини в продуктах, і можливість, наприклад, після роботи, швидко приготувати вечерю з трьох страв, вам більше підійде пароварка. А якщо для вас важлива функціональність - зверніть увагу на мультиварку.
Ще одна відмінність пароварки від мультиварки - пароварка коштує набагато дешевше, ніж мультиварка. Наприклад, за гроші, на які ви купите хорошу пароварку, ви зможете придбати тільки бюджетну модель мультиварки.
В пароварка існує функція «швидка пара». Вона дозволяє дуже швидко нагріти пароварку перед тим, як ви будете закладати в неї продукти. В мультиварці функція приготування на пару не надто сильною, тому не володіє ніякими додатковими функціями.

Мультиварка може готувати ще й під тиском, чого не може робити пароварка. Крім того, в мультиварці можливе приготування їжі відкритим способом, що неможливо в пароварці.
Обсяг пароварок, найчастіше, більше, ніж мультіварок. З цього випливає, що, якщо вам найчастіше доводиться готувати у великих обсягах - вам більше підійде пароварка.
Пароварка - незамінний прилад в тих сім`ях, в яких є маленькі діти. В пароварці відмінно приготуються різні овочі і м`ясо на пару, яке можна буде давати діткам в якості прикорму.
В мультиварці при бажанні ви зможете випікати що-небудь, наприклад хліб (Як це зробити, ви можете прочитати в статті Хліб в мультиварці). В пароварці не вийде нічого спекти.
Мультиварка, будучи присутнім на кухні, здатна замінити собою відразу кілька кухонних приладів, наприклад, каструлю, сковорідку, гриль, піч, пароварку, рисоварки, фритюрницю і духовку. А пароварка має лише одну функцію - готувати на пару.
Пароварка набагато легше в обслуговуванні, її не так складно мити. Крім того, продукти в пароварці не здатні пригоріти до її дна або стінок. В мультиварці ж через деяких особливостей приготування їжі накопичується бруд і жир, які важко видалити.
Чаша для продуктів у мультиварки покрита спеціальним антипригарним покриттям. З одного боку - це добре, не пригоряють продукти. З іншого боку - покриття не вічне і швидко зношується, а купити нову чашу для мультиварки часом рівноцінно купівлі недорогої пароварки.
В мультиварці є можливість приготувати все те ж саме, що і в пароварці. А навпаки - неможливо. Наприклад, неможливо зварити в пароварці суп або приготувати смажене м`ясо. А в мультиварці, наприклад, можна зробити пряжене молоко. Детальніше про те, як це зробити, можете подивитися в статті Пряжене молоко в домашніх умовах.

Відео: чим відрізняються дорогі мультиварки від дешевих

Коли страва готується в мультиварці, досить часто доводиться в процесі приготування додавати будь-які продукти. З пароваркою ви можете не турбуватися, а просто закласти всі продукти і займатися своїми справами.
Деякі вважають, що страви, які готуються в пароварці, виходять кілька пріснуватими.

Підводячи підсумок, можна сказати наступне: пароварку і мультиварку важко порівнювати, бо це два абсолютно різних приладу. Пароварка має вузьку спеціалізацію, а мультиварка - широкий функціонал, вона універсальна.