Нектарин: склад, користь і властивості нектарина

нектарин - Це голоплодний персик, що користується великим попитом на світовому ринку, як гарний великий плід, що володіє високими смаковими якостями. Цей різновид персика родом з Китаю.

склад нектарина

Нектарин близький за хімічним складом і біологічними особливостями до звичайного персику.

Нектарин на смак солодший персика, і більш діетіч.

Провітаміну А в цьому плоді вдвічі більше. Також нектарин перевищує персик за вмістом калію, фосфору (100 мг), заліза (2,4 мг) і аскорбінової кислоти (54 мг). Містить він і кальцій, натрій, магній, сірку, кремній, пектинові речовини, лимонну і яблучну органічні кислоти, вітамін С, глюкозу, фруктозу і сахарозу.

Калорійність нектарина складає 267 кілокалорій на сто грам.

властивості нектарина

Найбагатший комплекс вітамінів і мінеральних речовин, що міститься в плодах нектарина, обумовлює лікувально-профілактичну дію цього плоду.

Це цінне джерело вітамінів, особливо вітаміну С, клітковини, фруктози, визначених мінералів і флавоноїдів.

Вживання нектаринів в їжу є профілактикою гіпертонічної хвороби і атеросклерозу, адже вони грають важливу роль у виведенні натрію і рідини з організму.

Відео: Персики користь | персик калорійність 1 шт, персик інжировим, калорійність персика нектарина

Відмінний профілактичний протиракову дію плодів нектарина зумовлено вмістом в них пектинових речовин.

Нектарин сприяє переварюванню жирної і нестравною їжі, так як посилює секрецію травних залоз.

Відео: нектарин користь

користь нектарина

Високий вміст в нектарина вітамінів А і С, а також антиоксидантів, сприятливо діє на шкіру, запобігаючи її від зморшок і в`ялості, утримуючи в її клітинах вологу, запобігає розвитку ракових захворювань і грає гарну роль в обміні речовин.

Відео: нектарин ФРУКТ | нектарини протипоказання, корисні і шкідливі властивості нектарина,

Вітамін С також володіє антиокисними і протизапальними властивостями, бере участь в більшості обмінних процесах організму.

Високий вміст калію сприяє чіткій роботі нервової системи, а також відповідає за м`язові скорочення і загальний обмін речовин.

Пектинові сполуки, що містяться в нектарини, загальмовують активність шкідливих мікроорганізмів.

При недокрів`ї, збої серцевого ритму, підвищеної кислотності шлунка і запорах корисно пити за п`ятнадцять хвилин до їди чверть склянки вичавленого з нектарина соку.

Нектарини забезпечують організм «швидкої» енергією.

Нерозчинна клітковина нектаринів необхідна для нормальної функції кишечника, також запобігаючи розвитку різних захворювань травного тракту.

Розчинна клітковина позитивно впливає на серцево-судинну систему, тому що знижує рівень холестерину в крові.

Шкода і протипоказання для вживання некратіна

Сік нектарина протипоказаний людям, хворим на цукровий діабет і схильним до ожиріння і алергії.

застосування нектарина

Нектарини отримали велику популярність в останні десятиліття, з появою сортів з великими плодами з щільною шкіркою і жовтою соковитою м`якоттю, що досягають ваги до 200 грам.

Голоплодний вид персика, нектарин, сформований, як вважається, за участю таких плодових видів, як слива, а можливо, ще й абрикос. Дослідники не прийшли до єдиної думки в цьому питанні.

Технологія переробки плода нектарина, що не має опушенности, проста. Та й транспортабельність їх висока, тому й культивують цей фрукт садівники. До того ж фруктове дерево нектарин у використанні універсально.

Ранні сорти нектарина дозрівають раніше всіх інших кісточкових культур. До таких сортів відносяться Київський 51312, Нікітський-85, Крімеон Голдідр і інші. Потрібно намагатися в сезон щодня з`їдати хоча б по три нектарина в свіжому вигляді, що допоможе очистити організм.

Вживати нектарин краще сирим, так як він дає лужний осад. Смачний і корисний він буде і сушеним. Але можна заготовлювати нектарини і про запас аналогічно персикам: консервувати їх, робити варення та джеми, запікати їх у духовці, заморожувати у вигляді пюре або часточок в цукровому сиропі.

Кісточки нектарина деяких сортів схожі по біологічному складу на мигдаль, вони солодкі на смак і цілком придатні використовуватися як ядра мигдалю.

З гірко ядерних сортів отримують жирне масло, яке застосовується як розчинник при виготовленні мазей і ліків в фармакології.

Шкаралупа від нектаріновой кісточок використовується при виробництві активованого вугілля.

Деревина застосовується у виготовленні сувенірів і виробів, вона легко полірується і має гарну фактуру.

Дерева нектарина під час весняного цвітіння дуже красиві, геть увесь усипаний яскравими великими квітками, що видають аромат ефірних масел. Це ще й чудовий медонос, що привертає до себе бджіл.