Ензими: що це, де містяться і чому потрібні?

Завдяки рекламі побутової хімії слово «ензими» у всіх на слуху, але ензими це не штуковини, які входять до складу прального порошку. Ензими - це ферменти, які стоять на сторожі нашого здоров`я, присутні у всіх живих клітинах, а так само роблять в організм з продуктами. Дізнаємося, з якими саме.

Поняття ензими і ферменти синонімічні. Ферменти являють собою молекули білка, які прискорюють різноманітні реакції в нашому організмі, в тому числі відповідають за обмін речовин. А Ви щось знаєте, що обмін речовин безпосередньо пов`язаний зі стрункою фігурою.

Відео: Залізо (Ферум). 10 фактів

З курсу біології відомо, що ряд ферментів виробляється щитовидною залозою, але більшість чудодійних ензимів надходить в організм людини з піщей.Особенно потреба в надходженні ферментів з їжі людина відчуває з віком, тому що природне утворення їх організмом з часом знижується.

функції ензимів

• Беруть участь в процесі травлення, допомагають організму перетравлювати їжу.
• Прискорюють процес самоочищення організму.
• Нормалізують обмін речовин, сприяють зниженню ваги.
• Виводять з організму токсини.
• Зміцнюють імунітет.
• Сприяють оновленню клітин організму.
• Перетворюють поживні речовини в енергію.
• Прискорюють загоєння ран.
• Борються з інфекціями.

Відео: Навіть чіти не потрібні, якщо є такий скилл, нереально втягнув World of Tanks

Доведеться довго перераховувати функції ензимів і пояснювати механізм їх дії в живих клітинах. Досить зрозуміти, що наявність цих речовин вкрай важливо для організму і пояснити, як зробити так, щоб їх надходило в організм достатньо.

Відповідь на це питання проста, потрібно їсти свіжі овочі, фрукти, горішки, насіння і мед. Саме ці продукти сприяють насиченню організму ферментами. Так само багато ензимів містять в собі свіжовичавлені соки, зелені коктейлі.

Які ще продукти містять ензими?

1. Соя, але уникайте генетично модифікованих аналогів рослини.
2. Паростки пророщених зерен.
3. Часник.
4. Хрін.
5. З фруктів рекордсмени за вмістом ензимів: яблука, банани, авокадо, ананаси.

Хочеться нагадати, що наші предки весь час ласували плодами дикоростучих чагарників і їли дикі трави. Далеко ходити не треба, достатньо згадати розповіді бабусь. Велика кількість ензимів містять в собі брусниця, ожина, жимолость, калина, журавлина, морошка, бузина, верес, ялівець. Користі від вживання цих рослин людина отримає більше, ніж від фруктів з супермаркету. Тому, влітку, восени не сидіть вдома, а вирушайте в ліс по ягоди. І знову ж таки не варіть з дикорослих ягід компоти, їжте їх сирими.

Відео: Чим стирає порошок? Популярна наука з Анною Урманцева.

особливо важливо є живі продукти, коли ви хворієте. Адже організм витрачає багато сил на боротьбу з інфекціями. Не забувайте їсти свіжі фрукти і овочі в стресових ситуаціях і коли Ви дуже втомилися. Як бачите, для міського жителя ензими незамінні. Перенаситити організм ферментами не можна, усвоітсяровно стільки, скільки потрібно.

особливості ензимів

Але є одна особливість ферментів. Неправильні дії з продуктами, які містять ензими, можуть скоротити відсоток їх змісту до нуля. Ензими руйнуються при високих температурах. Тобто продукти, що їх містять, не можна піддавати термічній обробці. У вареній і тим більше смаженої їжі ферменти відсутні, а є вони тільки в сирої їжі. Те ж стосується і холоду, при знижених температурах ензими «засипають». Дістали овочі та фрукти їх холодильника, почекайте, хай вони прогріються, тоді механізм їх дії буде запущений. Не піддавайте рослинну їжу термічній обробці, це не тільки збереже в ній вітаміни, але і запобіжить утворенню шкідливих сполук, таких як канцероген акриламід.

Відео: 8 Самих Дивних Домашніх Тварин

Ну, а щоб наші природні ферменти краще працювали, слід повільно і ретельно пережовувати харчу. А соки пити невеликими ковтками.

Для тих, хто тільки знайомиться з сироїдінням і користю живих продуктів рекомендовано влаштовувати собі розвантажувальні дні на сирій рослинній їжі, такі експерименти сприятливо позначаться на вашій фігурі.

Ензими по праву називають «джерелами життя». Наведені факти оскаржувати складно, все це говорить тільки про плюси вегетаріанства і сироїдіння для здоров`я людини.