Горошницей в мультиварці

У наш час горох все рідше використовується в приготуванні страв. Але, з поверненням інтересу до исконно русской кухні, поступово на столах з`являється горошницей. Якщо приготувати горошницу в мультиварці, це блюдо підійде для дієтичного харчування. Горошницей містить багато білка. Її можна готувати з м`ясом або овочами. Пісна горошницей відмінно підійде для вегетаріанського столу. Кілька рецептів горошницей в мультиварці урізноманітнюють Вашу кулінарну книгу смачної і здорової їжі.

Відео: Смачна, розсипчаста горохова каша

Що таке горошницей?

До того, як в Росію було завезено картопля - каші з гороху були навіть на царських столах. Горошницей - це в`язка юшка з гороху і по-справжньому російська страва.

Горошницей в мультиварці

Основними інгредієнтами горошницей є горох сушений, м`ясо, овочі. Страви в мультиварці виходять швидше, «чудо-піч» допомагає економити час. Якщо ви хочете отримати круту горошницу, заливайте в мультиварку більше бульйону. Зазвичай для додання страві м`якості горох замочують, а приготовлену кашу товчуть.

Горошницей з м`ясом в мультиварці

Вам буде потрібно:

Відео: Горохова каша в мультиварці

• Горох сушений - 0,5 кг;
• Свинячий фарш - 0,5 кг;
• Цибуля - 1 головка;
• Зелень петрушки;
• Сіль, перець за смаком;
• Вершкове масло - 30 гр .;
• Шпик - 100 гр.

приготування:

1. Горох потрібно помити і замочити на 12 годин.
2. Розтопіть в мультиварці шпик, посмажте на ньому нашатковану цибулю.
3. Додайте в мультиварку фарш, посоліть, поперчіть і готуйте в режимі «швидко» близько 15 хвилин.
4. Покладіть в мультиварку горох, налийте в ємність води вище ніж горох на три сантиметри.
5. Готуйте в режимі «каша» 2 - 3 години. Періодично потрібно перевіряти горошницу на наявність води, якщо за час приготування вода википає, потрібно її підливати.

Подається на стіл горошницей з м`ясом, заправлена вершковим маслом. Зверху посипте зеленню петрушки. Фарш легко поміняти на яловичину або м`ясо птіци.Калорійная, але смачна горошницей виходить з копченостями. Горошницей з м`ясом - прекрасне основне блюдо на обід. Якщо ви не хочете, щоб ваш обід був калорійним, просто зробіть порцію маленької.

Рецепт приготування горошницей діетіческойв мультиварці

Вам буде потрібно:

• Горох сушений - 500 гр .;
• Яловичина пісна або курячі грудки - 400 гр .;
• Морква - 1 шт .;
• Цибуля зелена - 30 гр .;
• Олія першого холодного віджиму - 3 ст.л .;
• Сіль, перець за смаком;
• Зелень петрушки - 20 гр .;
• Перець болгарський - 1 шт.

Приготування горошницей:

1. Поріжте м`ясо, потріть моркву.
2. Залийте в мультиварку масло, покладіть м`ясо, морква, замочений горох.
3. Посоліть, поперчіть, залийте водою трохи вище рівня гороху, встановіть режим «каша» на 2,5 години.
4. Коли горошницей в мультиварці буде готова, посипте готову страву дрібно порізаним болгарським перцем і посіченою зеленню з зеленою цибулею. Свіжі овочі та зелень збагатять горошницу вітамінами.

Рецепт приготування горошницей з грибами в мультиварці

Вам буде потрібно:

• Горох сушений - 500 гр .;
• Вершки - 250 мл;
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Печериці - 300 гр .;
• Бульйон овочевий;
• Зелень, сіль, перець.

Приготування горошницей:

1. Помістіть в мультиварку нашатковану цибулю, порізані гриби, замочений горох. Горох потрібно замочувати на ніч.
2. Налийте зверху інгредієнтів овочевий бульйон на два пальці вище рівня гороху, посоліть, поперчіть.
3. Готуйте в мультиварці в режимі «каша» - 2,5 години.
4. Після того як горох розвариться, розмішайте вміст блендером і заправте вершками.
5. При подачі на стіл посипте рубаною зеленню.

Гриби з цибулею можна підсмажити окремо, а потім змішати з вершками і горохом. За таким же принципом готують різноманітні заправки для каші з гороху. Тобто досить зварити замочений горох в мультиварці, а потім додавати різні інгредієнти, в уже готову кашу.

• Горохова каша: користь і шкода, калорійність

Приємного вам апетиту!

Спеціально для LadySpecial.ru - Олена