Горохова каша в мультиварці «поларіс»: рецепти приготування смачного і корисного сніданку з фото

На Русі горохова крупа вважалася другим хлібом. Чого тільки не готували з гороху наші предки! Сьогодні ці кулінарні навички, на жаль, розгублені. Але деякі господині все-таки варять цю крупу в якості гарніру. А як готується горохова каша в мультиварці «Поларіс»? Ось і тема для сьогоднішньої розмови.

Згадуємо традиції слов`янської кухні

Як вже говорилося, наші предки вважали горохову крупу просто незамінним інгредієнтом в приготуванні багатьох страв. Її додавали практично скрізь: в гарніри, супи, випічку та ін. Сучасні господині не особливо люблять цю кашу тільки з однієї причини - вона довго вариться.

А даремно! Адже горох - це, безсумнівно, корисна і поживна крупа. У ньому міститься стільки мікроелементів і вітамінізованих речовин, що неможливо описати. А вегетаріанці і зовсім горох вважають своїм м`ясом. У описуваної крупі міститься висока концентрація білка, який необхідний м`язам людського організму.

Відео: Смачне горохове пюре в мультиварці бе замочування.

Великою популярністю горохова крупа користується у господинь, які вже придбали мультиварку. Виробники пропонують широкий асортиментний ряд таких приладів, і кожен з них має свої функціональні особливості. У зв`язку з цим виникає цілком закономірне питання - як приготувати горохову кашу в мультиварці «Поларіс»?

Щоб перетворити споконвічно російська страва в справжній кулінарний шедевр, який із задоволенням будуть їсти все домочадці, уважно вивчіть наступні поради:

Відео: ВКУСНАЯ перлова каша з тушонкою в мультиварці, РЕЦЕПТ перлової каші # перловку З м`ясом

• У продажу є два види горохової крупи - цілісна і половинчаста. Смакові якості цих сортів абсолютно не відрізняються.
• Колотий горох готується набагато швидше - зверніть на це увагу при виборі крупи.
• Горохова каша в мультиварці «Поларіс 0517», як і в приладах з іншого маркуванням, готується в наступних режимах: «Крупа», «Боби», «Плов», «Гасіння», «Мультіповар».
• Попередньо горохову крупу рекомендується вимочувати в відфільтрованої воді не менше 5-7 годин.
• Якщо у вас немає часу, додайте в відфільтровану воду трохи харчової соди. Вимочіть горох в такий содової воді і після закінчення години його можна буде варити.
• Щоб горохова крупа не пригорає і не прилипала до стінок мультіварочного контейнера, його можна змастити вершковим розм`якшеним маслом або додати кілька крапель соняшникової.
• Солити горохову кашу потрібно практично в готовому вигляді. Сіль буде гальмувати процес варіння.
• Горохову крупу варять у великій кількості води. На 2 ст. гороху потрібно 5 ст. води.
• Якщо рідина википіла завчасно, додайте в кашу ще трохи теплої відфільтрованої води.
• Горохову кашу подрібнити до консистенції пюре можна вручну або за допомогою блендера.
• Не додавайте в кашу вершки. Це буде смачно, але дуже калорійне, та й травна система потім відгукнеться дискомфортними відчуттями. Вершкове або рослинне масло - то, що потрібно.

Готуємо традиційний гарнір

Зараз мова піде про те, як готується горохова каша в мультиварці «Поларіс». Рецепт з фото допоможе вам приготувати пюре з цієї крупи сімейства бобових з старослов`янським традиціям, але тільки на сучасний лад. Зверніть увагу, що додавати ви можете абсолютно будь-які прянощі і спеції відповідно до своїх смакових переваг. Таку кашу можна подавати у вигляді гарніру до запеченого, тушкованого або смаженого м`яса, риби.

склад:

• 300 г горохової крупи;
• 750-800 мл відфільтрованої води;
• за смаком сіль і прянощі;
• 40 г вершкового масла.

Відео: ВКУСНАЯ Пшенична каша в мультиварці З відкладений старт # РЕЦЕПТИ пшенична каші

приготування:

1. Підготуємо всі продукти. Горохову крупу попередньо промиємо 4-5 разів, а потім заллємо відфільтрованої водою.
2. У такому вигляді горох наполягаємо 4-5 годин, а потім проціджують.
3. Набряклу крупу ще кілька разів ретельно промиваємо проточною водою.
4. Викладаємо горохову крупу в мультіварочний контейнер і заливаємо водою.
5. Закриваємо мультиварку і вибираємо програмний режим «Каша», «Боби» або «Гасіння».
6. Залежно від обраної програми виставляємо таймер. Час варіння горохової крупи варіюється від 90 до 120 хвилин.
7. За кілька хвилин до закінчення програми приготування приправляем горохову кашу сіллю і улюбленими спеціями.
8. Додаємо вершкове масло. Доводимо горохову крупу до консистенції пюре за допомогою ступки або блендера.

Нові ідеї для сімейного обіду

Якщо вам набридли звичні страви і ви хочете внести різноманітність в повсякденне меню, спробуйте приготувати горохове пюре з куркою. Це унікальне блюдо поєднує в собі м`ясо і гарнір. З мультиваркою приготувати його ви зможете в два рази швидше. Вибирайте будь-які частини тушки курки, але найкраще для цих цілей підходить філе. Виберіть відповідний програмний режим, наприклад «Гасіння», «Каша» або «Випічка».

Відео: ВКУСНАЯ ПШОНЯНА КАША НА МОЛОКО З відкладений старт в мультиварці, КАША ПШОНЯНА # РЕЦЕПТ пшоняної каші

склад:

• 0,5 кг м`яса птиці;
• за смаком соняшникова рафінована олія;
• 1 цибулина;
• 150 г горохової крупи;
• сіль і прянощі - за смаком;
• морква - 1 шт.

приготування:

1. Готуємо горохову крупу так, як описано в попередньому рецепті.
2. М`ясо курки размораживаем, промиваємо, обсушуємо і нарізаємо порційними шматками.
3. Моркву і цибулю очищаємо від шкірки, промиваємо.
4. Шаткуємо овочі.
5. У мультіварочний контейнер наливаємо соняшникову рафіновану олію.
6. Відправляємо овочі і м`ясо птиці в чашу.
7. Виставляємо потрібний програмний режим і пасеруємо овочі до повної готовності.
8. Потім додаємо горохову крупу і заливаємо відфільтрованої водою.
9. Додаємо улюблені спеції. Сіллю заправляємо блюдо в кінці приготування.
10. Під закритою кришкою готуємо горохову кашу протягом 120 хвилин.
11. Перед подачею до столу прикрашаємо блюдо гілочками свіжої зелені.

• Горохова каша: користь і шкода, калорійність
• Як приготувати горохову кашу?
• Як варити горохове пюре
• Пюре з гороху - блюдо краси і здоров`я

Давайте не будемо нехтувати традиціями слов`янської кухні і згадаємо споконвічно російські страви, які відрізняються не тільки вишуканим смаком і поживністю, а й своїми чудодійними корисними властивостями. Приправляйте готову страву вершковим або рослинним маслом. До речі, лікарі стверджують, що саме горохова крупа благотворно впливає на функціонування травного тракту. Готуйте з задоволенням і смачного!