Як швидко зварити горох?

Відео: Як швидко зварити горох

Якщо ви раптом з якихось причин не змогли замочити горох, а блюдо ось-ось треба готувати, скористайтеся декількома радами по швидкій варінні гороху.

Інгредієнти для швидкого приготування гороху

1. горох
2. вода
3. Вершкове масло (тваринний жир)
4. сода

Відео: Як швидко зварити горох

Як швидко зварити горох: ВАриант 1

Беріть подрібнений горох замість цілого. Спочатку ретельно переберіть і промийте його у воді кілька разів. Залийте промитий подрібнений горох такою кількістю води, щоб вона його трохи покрила, і поставте на вогонь. Після того, як ваш горох закипить, перемішайте його. Вода буде потихеньку википати, тому слід знову доливати тільки холодну воду, щоб вона покривала горох. Ці «підливання» істотно прискорюють процес варіння незамоченного гороху.

Як швидко зварити горох: Варіант 2

Скоротити час приготування гороху можна ще одним способом. Якщо вам вдалося замочити на трохи горох, це добре. Тому як даний спосіб на це і розрахований. Візьміть потрібну кількість гороху, промийте його до тих пір, поки вода перестане бути каламутною і стане прозорою. Після закипання додайте в каструлю кілька ложок вершкового масла або тваринного жиру. Ваш горох набуде більш насичений смак і швидше звариться. Тільки пам`ятайте, що страви з гороху і так досить калорійні, якщо ви можете собі дозволити ще й масло з жиром, тоді цей варіант для вас.

Як швидко зварити горох: Варіант 3

Ще один спосіб швидко зварити горох - додати невелику кількість соди. Для цього через 15 хвилин після закипання покладіть в каструлю соду - 1/2 чайної ложки на 2 літри води. Дивіться, не перестарайтеся, адже зайва сода зробить ваше блюдо несмачним, а то і взагалі зіпсує його. Зате, якщо все зробите правильно, вже через 5 хвилин ваш горох стане м`яким.

Відео: Скільки варити горох. Порада від Івана!

Смачного!