Мідь в продуктах харчування

Мідь відома людині з давніх часів. У живій природі мідь можновстретіть в чистому стані або в складі різних руд. Тисячі років тому мідні рудники розташовувалися на Кіпрі. Вважають, що хімічний елемент «купрум» отримав свою назву саме в зв`язку з назвою острова.

Мідь важливий і незамінний мікроелемент для людського організму. Мідь накопичується в кісткових і м`язових тканинах, головному мозку, нирках, печінці і в крові. Брак цього елемента призводить до багатьох захворювань.

Відео: Продукти містять цинк, цинк в продуктах пітанія.mp4

Позитивна дія міді на організм

• Допомагає при радикуліті.
• Знижує тиск.
• Перешкоджає онкологічних захворювань.
• Нормалізує склад крові, перешкоджає анемії.
• Формує правильну форму кровоносних судин, надає їм міцність і еластичність.
• Допомагає імунітету захищати організм від інфекцій.
• Перешкоджає виразці шлунка, запальних процесів.
• Сприяє загоєнню виразки.
• Бере участь в утворенні оболонки нервових волокон.
• Якщо міді в організмі недостатньо, людина сивіє.
• Допомагає організму засвоювати залізо. Якби мідь не надходила в організм, то залізо б накопичувалось в печінці, а утворення гемоглобіну було б неможливо.

• Допомагає утворювати колаген, який насичує білком кістки. Так людям, що страждають ламкістю кісток необхідно вживати продукти, що містять мідь.
• Мідь підтримує структуру ферментів антиоксидантів, що відповідають за старіння шкіри, тому її часто включають до складу антивікових кремів.
• Допомагає функціонуванню ендокринної системи.

Включати продукти, що містять мідь, в свій раціон життєво необхідно.

Мідь міститься в таких продуктах харчування

• горіхи;
• жовток;
• Кисломолочні продукти;
• Житній хліб;
• Злакових і бобових;
• Овочах, фруктах і ягодах;
• Дріжджі сухі;
• Пюре томатне;
• Печінка теляча і бараняча смажена;

Мідь в менших дозах містять такі продукти:

• м`ясо;
• Риба та морепродукти;
• Пророслі зерна пшениці;
• Соя;
• спаржа;
• Картопля;
• зелень;
• Питна вода.

Доросла людина може вживати 2 мг міді в день і не турбуватися про своє здоров`я. В їжу при раціональному харчуванні потрапляє міді в 3 рази більше, але так як засвоюється лише її третину, то в цілому організм не відчуває нестачі в цьому мікроелементі.

Відео: Дефіцит міді. Як не старіти. Симтоми, причини та методи лікування

Міді, що надходить в людини з продуктів харчування, досить для відшкодування її дефіциту. Якщо Ви вживаєте продукти, що містять мідь і все одно аналізи констатують брак міді в організмі, можливо, це викликано з неправильним обміном речовин або природними особливостями. так темноволосим міді потрібно більше, ніж блондинкам. Є ще одна причина, по якій міді в їжу надходить менше. Застосування азотних добрив висмоктує мідь з грунту. Вегетаріанство також може призводити до нестачі міді в організмі.

Цікаві відомості про міді

• Аристотель засипав з мідним кулькою в руках.
• Цариця Клеопатра носила разом з дорогоцінними мідні браслети. Вона була впевнена, що вони покращують її самопочуття і роблять її гарніше.
• Античні воїни більше боїв виграли в мідних обладунках. У них вони довше не втомлювалися, а отримані поранення гоїлися швидше.
• Кочівники їли з мідного посуду, тим самим захищали себе від інфекцій.
• Завдяки антисептичним властивостям міді, дверні ручки стали робити з цього металу.

Спеціально для LadySpecial.ru - Олена