Кошики з пісочного тіста

Кошики - напівфабрикат з тіста, який можна наповнювати абсолютно будь-якою начинкою. Це може бути і м`ясний паштет, і крем, і фрукти, і овочі, одним словом все, на що вистачить вашої фантазії. Кошики з пісочного тіста відмінно підійдуть для фуршетів і шведського столу.

Маленькі кошики з пісочного тіста

Відео: Кошики з пісочного тіста - рецепт Бабусі Емми

склад:

1. Вершкове масло - 250 г
2. Яйця - 2 шт
3. цукор - ¾- ст
4. Борошно - 3 ст
5. сода 1 ½- ч.л.
6. Оцет - 1,5 ч.л.

приготування:

• Оцтом погашаємо соду, все інгредієнти з`єднуємо, перемішуємо і прибираємо тісто в холодильник на півгодини.
• Коли вказаний час минув, дістаємо тісто і формуємо з нього невеликі кульки, розміром з великий фундук. Кладемо тісто в формочки, акуратно його там розподіляємо по всій поверхні, зверху покласти ще одну формочку, ідентичну першої.
• Ставимо кошики в духовку на 10 хвилин при температурі 180 градусів. Після закінчення 10 хвилин, кошики дістаємо, знімаємо верхню формочку, і ставимо кошики в духовку ще на 10 хвилин.
• Кошики готові! Із зазначеної кількості тесту виходить 36 маленьких кошиків.

Відео: Кошики з Пісочного Тесту (з Полуницею або Інший Начинкою)

Кошики з пісочного тіста для солодкої начинки

Відео: Кошики з пісочного тіста. Як приготувати і прикрасити кошички.

склад:

1. Борошно - 1,5 ст
2. Вершкове масло - 100 г
3. Цукор - 1,5 ст.л.
4. Яйця - 1 шт
5. Ванільний цукор - 1 ч.л.

приготування:

• Розм`якшене масло змішайте з борошном і рубайте до утворення однорідної крихти. Всю масу зберіть в формі гірки, зробіть в її центрі поглиблення. Туди засипте цукор і збите яйце, додайте ванільний цукор і замісити з приготовленої суміші тісто.
• Отримане тісто скачайте в кулю, прикрийте рушником і поставте в холодильник на 45 хвилин. Коли вказаний час пройде, дістаньте тісто, скачайте з нього джгут, розріжте на невеликі шматочки, кожен шматочок покладете в формочку і рівномірно по ній розподіліть.
• Проколіть тісто виделкою в декількох місцях і випікайте при температурі 180 градусів до готовності. Готові кошички остудіть перед тим, як будете начиняти.

Солодкі кошики з пісочного тіста

Відео: Рецепт кошичків з пісочного тіста з заварним кремом. хрусткі тарталетки

склад:

1. Маргарин - 200 г
2. Цукор - 2 ст.л.
3. Яйця - 1 шт
4. Жовток яєчний - 1 шт
5. Ванільний цукор - 1 пакетик
6. Борошно - 2, 5 ст

приготування:

Маргарин розм`якшити, і перетріть з цукром, додайте туди ж яйця, цукор ванільний і борошно, і дуже швидко замісити тісто. Випікайте кошики в спеціальній формочке, відразу ж, після приготування тіста.

Кошики з пісочного тіста- вельми вдала закуска, якщо ви наповнили їх начинкою. Приготуйте м`ясне суфле, або наповніть кошики кремом, збитими вершками з горіхами, ягодами або фруктами. Яку б ви не вибрали начинку - частування буде дуже смачним!

Приємного вам апетиту!