Печиво «сови»

Відео: Пісочне печиво "сови" 2 варіанти

Влаштуємо цікавий майстер-клас і проведемо час на кухні разом з юними кулінарами, одночасно шліфуючи навички прикладного майстерності. Впевнені, оригінальне печиво «Сова» припаде до смаку як малюкам, так і дорослим, а сам творчий процес подарує хвилини радості і єднання!

Складові:

борошно - 200-220 г;
цукрова пудра - 70 г;
вершкове масло - 110 г;
крохмаль - 1,5 ст. л .;
розпушувач, ванільний цукор - по 1/2 ч. л .;
яйця - 1 шт .;
мигдаль - 15-17 ядер;
чорний шоколад - 20-30 м

1. Першими в глибокій мисці змішуємо сухі компоненти: пшеничне борошно, цукрову пудру, крохмаль будь-якого різновиду, ванільний цукор і розпушувач.

2. Забиваємо свіже яйце - перемішуємо до появи великих пластівців.

3. Окремо розтоплюємо вершкове масло, пару-трійку хвилин охолоджуємо і переливаємо до решти продуктів.

Відео: порадуйте дитини! Печиво-совушки - Все буде добре - Випуск 514 - 16.12.2014 - Все буде добре

4. Замішуємо пластичне, дуже м`яке і податливе пісочне тісто. При необхідності підсипає додаткові 20-30 г борошна.

5. Невеликий колобок тесту залишаємо для формування очей наших майбутніх сов, з більшого шматка розгортаємо пласт товщиною близько 3 мм. Потім вирізаємо круглі заготовки діаметром 5 см. При таких параметрах на виході маємо 15-17 печенюшек.

Відео: Розпис пряника глазур`ю. Сова.

6. Знімаємо з робочої поверхні надлишки тесту, які повторно пускаємо в хід. Скачуємо невеликі кульки однакового розміру, злегка приплющує, по два «очі» розміщуємо впритул один до одного на плоских коржиках, за допомогою, наприклад, шпажки продавлюємо поглиблення для зіниць.

7. Підсушені горіхи вдавлюємо ребром по центру - імітуємо дзьоб птаха.

8. Всі тієї ж дерев`яною лучиною наносимо паралельні насічки над очима, з боків - у вигляді крил, внизу - подібно кігтики / лапок. Дбайливо переносимо заготовки на деко з промасленим пергаментом і ставимо в розпечену піч на 15-20 хвилин. Випікаємо печиво «Сова» при температурі 180 градусів.