Дієтичні страви з кабачків

Кабачки - смачний, корисний і доступний продукт. Низька калорійність дозволяє віднести кабачки до дієтичних продуктів. Кабачки, цукіні, патисони - гіпоалергенні і добре засвоюються організмом. Існує ряд кабачковий дієт, прихильниками яких є багато знаменитостей.

Дієтичні страви з кабачків

Корисні властивості кабачків

  • Мають сечогінну дію;
  • Очищають кров;
  • Приводять у норму водно-сольовий обмін;
  • Містять вітаміни С, В1, В3, мінерали К, Mg- живлять серцевий м`яз, Fe- збагачують кров киснем, підвищуючи гемоглобін;
  • Наявність харчових волокон сприяє очищенню організму;
  • Патисони відновлюють зір;
  • Зміцнюють витривалість організму;
  • Виводять з організму надлишкову воду, що сприяє боротьбі з целюлітом.

Дієтичні страви з кабачків показані для профілактики ожиріння, при цукровому діабеті, захворюваннях шлунка і кишечника, печінки і серця.

Наведемо рецепти найсмачніших і здорових страв.

Дієтичні страви з кабачків

Рагу з кабачків



До складу рагу входять овочі і зелень, багаті вітамінами.

Рагу з кабачків

склад

  • Кабачок - 1шт
  • Морква - 1шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Перець - 1 шт
  • Томат - 2 шт
  • Оливкова олія - 1 ст.л.
  • Борошно житнє - 1 ст.л.
  • Сіль, рубана зелень, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

  1. Поріжте кабачок кубиками. Морква, болгарський перець, ріпчасту цибулю наріжте.
  2. Покладіть в каструлю нарізані овочі і кабачок, додайте трохи води, рослинне масло і тушкуйте 10 хвилин.
  3. Ошпарьте помідори, очистіть їх від шкірки, поріжте м`якоть.
  4. Обсмажте борошно, розведіть її з водою, покладіть нарізані помідори, сіль, перець, зелень, змішайте все з тушкованими овочами.
  5. Рагу доведіть до кипіння і дайте настоятися 10 хвилин.
  6. Додаткову пікантність страви додасть дрібно нарізаний зубчик часнику.

Молочна рисова каша з кабачком

Молочна рисова каша з кабачком

склад

  • кабачок - ½- шт
  • Мал - ½- склянки
  • Молоко - 2 склянки
  • Морква - 1 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Зелень - 3 ст.л.
  • Гриби за бажанням
  • Сіль, перець - за смаком.

приготування

  1. Кабачок, морква, нашаткувати на тертці, цибулю і гриби дрібно порізати.
  2. У каструлю покласти половину нарізаних овочів.
  3. Рис промити, покласти його зверху овочів, закрити шар рису залишилися овочами.
  4. Залити все гарячою підсоленою водою, закип`ятити і варити 7 хвилин, не перемішуючи.
  5. Обережно залийте в каструлю холодну молоко, доведіть кашу до кипіння.
  6. Зніміть кашу з вогню, остудіть 15 хвилин, змішайте із зеленню.

Кабачок з яйцями

Кабачок з яйцями

склад

  • Кабачок - 3 шт
  • Яйця - 2 шт
  • Зелений горошок - 4 ст.л.
  • Рубана петрушка - 2 ст.л.
  • Рослинна олія - 1 ст.л.
  • Сіль, перець - за смаком.

приготування

  1. Наріжте кабачки кільцями, товщиною 0,5 - 1 см, злегка обсмажте на сковороді і тушкуйте у власному соку.
  2. Яйця зваріть, і наріжте кільцями.
  3. Покладіть на готове кільце кабачка колечко яйця, посоліть, поперчіть, прикрасьте зеленню і горошком.
  4. З цих інгредієнтів можна приготувати запіканку. Кабачки натерти, перемішати з яйцем, посолити. Суміш викласти на змащене олією деко і запікати в духовці до готовності, перед подачею на стіл посипати рубаною зеленню.

Суп овочевий з цукіні

Суп овочевий з цукіні

склад

  • Цукіні - 1 шт
  • Болгарський перець - 2 шт
  • Селера - 1 стебло
  • Морква - 1 шт

приготування

  1. Овочі нарізати, залити окропом, посолити і варити 20 хвилин. Перед подачею на стіл посипати зеленню.
  2. Кабачки можна запікати з прянощами, робити з них кабачкові оладки, десерти, готувати рагу з рибою, грибами або м`ясом. Також великою популярністю і любов`ю користується кабачкова ікра, яка особливо корисна.

Поради з приготування дієтичних страв з кабачків

  • Для страв краще використовувати кабачки з темно-зеленою шкіркою;
  • Не знімайте шкірку з кабачка перед приготуванням, адже в ній міститься 80% корисних речовин;
  • Кабачки прекрасно поєднуються з іншими овочами, яйцями, рибою та м`ясом, включайте ці продукти в страви з кабачків;
  • Не зловживайте спекотної кабачків і не пересолюйте їжу. Краще вживати овочі, тушковані у власному соку;
  • Призупинити процеси ожиріння допомагає свіжовичавлений сік з кабачків.

  • Чим корисні кабачки?
  • Ікра кабачкова з помідорами: рецепт
  • Як приготувати кабачки в мультиварці?
  • Що приготувати з заморожених кабачків?
  • Рецепти оладок з кабачків
  • Що приготувати з кабачків з цибулею?

Дієтичні страви з кабачків дуже смачні і низькокалорійні, сприяють зниженню ваги і зміцненню здоров`я.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Овочеве рагу в мультиварці фото

Овочеве рагу в мультиварці

Овочеве рагу - одне з найпростіших блюд для приготування в мультиварці. Готувати його можна в мультиварці будь-якої…

Кабачки, запечені в духовці фото

Кабачки, запечені в духовці

Найчастіше кабачки готують способом смаження. Однак запечені овочі за своїми смаковими якостями не поступаються, а,…

Мариновані кабачки на зиму фото

Мариновані кабачки на зиму

Яке літо обходиться без заготовок апетитних солінь! Помідори, огірки, баклажани ... Кабачки ... Влітку їх легко купити…

Кабачки по корейськи фото

Кабачки по корейськи

Кабачки по-корейськи - це дуже делікатне, соковите блюдо. Воно обов`язково сподобається любителям гостренького. Багато…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Дієтичні страви з кабачків