Кабачки - рецепти швидко і смачно. Дієтичний рецепт

Кабачок - овоч дуже універсальний, адже його можна як зварити або посмажити на сковорідці і грилі, так і запекти, згасити і багато іншого.

ЗМІСТ СТАТТІ:
Кабачки - рецепти швидко і смачно. дієтичний рецепт-
Найшвидший, але смачний рецепт кабачков-
Фаршироване блюдо-
Ікра з кабачков-
Запечені овочі-
Запіканка з кабачков-
Рагу з кабачків.

Смачні овочі ще й дуже корисні, містять безліч необхідних людині мікроелементів, а ще самі по собі є дуже низькокалорійним продуктом. Безумовно, відмінний вибір для приготування смачних страв - доабачкі (рецепти швидко і смачно).

дієтичний вечерю приготувати ви зможете за нижченаведеними рецептурами.

Найшвидший, але смачний рецепт кабачків

Найпростіше блюдо - смажені кабачки

Дійсно, найпростіший спосіб зробити фантастичне смачна страва з кабачків - просто посмажити їх. Візьміть зрілий овоч, наріжте тоненькими кружальцями, не товще сантиметра. Обваляйте часточки кабачка в борошні. Додайте солі, спецій і приправ на ваш смак. Обсмажте овочі в пісному маслі на сковорідці до рум`янцю скоринки. Ось і все, неймовірно смачна закуска готова! Після ви можете прикрасити часточки свіжою зеленню, часником, сметаною.

Але, звичайно, це не унікальний рецепт швидко, смачно і дієтично приготувати кабачки, є ще маса способів приготування страв з цього овоча.

фаршироване блюдо

Також досить простий спосіб перетворити кабачок в блюдо, яке стане прикрасою будь-якого прийому їжі. Для приготування знадобиться великий зрілий кабачок і фарш. Фарш ви можете змішати по своєму смаку, не обов`язково використовувати м`ясо, це може бути і овочева суміш, фарш з риби або сиру - вибирайте те, що більше подобається.

Кабачок необхідно ретельно помити, нарізати на кружечки ширше, близько 5-6 сантиметрів. сердцевінку Буде треба вирізати і наповнити фаршем.

Надсилайте часточки в духовку і незабаром ви отримаєте чудове блюдо з кабачків, смачне і дієтичне, приготоване по швидкому рецептом.

Ікра з кабачків

Улюблена страва багатьох жителів радянського і пострадянського простору не втрачає своєї популярності. Ви можете приготувати ікру з кабачків будинку самостійно - вийде низькокалорійна смачна закуска. Хочете поласувати ікрою? Вам знадобляться:

• 2 кг зрілих кабачків,
• пара морквин,
• головка ріпчастої цибулі,
• 150 г томатної пасти.
• сіль, цукровий пісок, приправи за смаком.

Зверніть увагу, що як тільки ви наріжете овочі, їх буде дуже багато, але в процесі гасіння вони значно зменшаться в обсязі.

1. Кабачки порізати на дрібні кубики, на тертці натріть моркву, дрібно наріжте цибулю.
2. спочатку необхідно пасерувати моркву і цибулю. Як тільки вони будуть готові, додайте кабачки, посоліть і поперчіть.
3. Покладіть в сотейник томатну пасту (Можна замінити свіжою помидоркой), залиште суміш гаситися із закритою кришкою.
4. Добре перемішайте, і нехай кабачки доходять до готовності.

Як бачите, якщо ви хочете отримати просту, але при цьому дуже смачну закуску, то сміливо вибирайте кабачки.

Рецепти швидко і смачно, і дієтично приготувати вечерю з цих овочів на цьому не закінчуються, нижче ми наведемо ще кілька способів приготування свіжих кабачків.

запечені овочі



Кабачки, запечені в сметані

Якщо ви хочете порадувати домочадців повноцінним смачним і корисним вечерею, то зверніть увагу на запечені кабачки. Блюдо виглядає по-справжньому святково і стане прикрасою столу. Для запікання знадобляться:

• 4 середніх кабачка,
• 500 г сметани,
• кілька зубчиків часнику,
• 300 г борошна,
• сіль, перець, приправи за смаком.

Щоб приготувати смачний запечений кабачок, дотримуйтесь цим рецептом, і незабаром ваша родина буде насолоджуватися приголомшливим вечерею.

1. Кабачки помийте, позбудьтеся від шкірки. Наріжте овоч часточками по сантиметру в діаметрі.
2. Обваляйте кабачки в борошні і кладіть смажитися на сковорідку. Готові шматочки розміщуйте відразу на деко або в форму.
3. 2-3 ложки борошна обсмажте на сковороді, поки вона не придбає коричневий колір. Змішайте обсмажену муку зі сметаною.
4. дрібно наріжте зелень - Можете використовувати кріп, чебрець, базилік, петрушку. Змішайте зі сметаною, можна збити готову суміш блендером. Посоліть, додайте приправи.
5. залийте сметаною гуртки кабачків і відправляйте лист в духовку, яка вже розігрілася до 180 градусів.
6. Готуватися блюдо буде близько півгодини.

Запіканка з кабачків

Якщо вам захотілося більше ситного сніданку, але при цьому некалорійного, то відмінний варіант - швидкий і смачний рецепт запіканки з кабачків з дієтичної куркою. Запасіться наступними інгредієнтами і вперед!

• 5 середніх кабачків,
• 1 кг філе або грудки курки,
• 100 г сиру твердих сортів,
• 4 яйця,
• 2 цибулини,
• сметана, сіль, перець за смаком.

Приступаємо до приготування.

1. Розкладіть всі інгредієнти, поставте сковорідку на плиту, нехай вона починає розігріватися.
2. Наріжте цибулю і викладіть його на сковорідку. Поки обсмажується цибуля, ріжемо курку дрібними кубиками.
3. м`ясо необхідно замаринувати буквально на 10-20 хвилин, для цього шматочки курочки потрібно залити сметаною. Попередньо перемішайте сметанку з сіллю і спеціями за вибором. Надішліть ємність з курочкою чекати в холодильник.
4. кабачки натріть на дрібній або крупній тертці, гірку овочів поставте відстоятися, потрібно щоб вони дали сік. Через 10 хвилин відіжміть масу від зайвої рідини.
5. Перемішайте цибулю, кабачки і курку, додайте яйця і перемішайте ще раз. Посоліть, поперчіть.
6. Викладайте суміш в ємність для запікання. Страва має потомитися в духовці при 180 градусах близько півгодини.
7. Готову запіканку змастіть маслом і прикрасьте тертим сиром, який утворює апетитну золотисту скориночку.

Рагу з кабачків



Рагу з кабачками

Кращий спосіб приготувати ці смачні овочі - загасити їх в поєднанні з іншими свіжими плодами. До того ж блюдо вийде дуже низькокалорійним. Візьміть наступні продукти:

• 3-4 невеликих кабачка,
• 2 стиглих помідори,
• 100 г сметани,
• половина головки часнику,
• сіль, спеції, зелень за смаком.
1. Приступаючи до готування, не забудьте ретельно вимити кабачки і позбавити від шкірки, якщо це не молоді овочі.
2. Очищені кабачки необхідно нарізати кубиками і покласти в сотейник, де вже нудиться розігріте масло.
3. Тим часом наріжте помідори, змішайте сметану, часник і нарізану зелень.
4. Як тільки кабачки закиплять, додавайте до них інші інгредієнти. Буквально пару хвилин рагу повинне буде потомитися під закритою кришкою - готово!

Як ви вже зрозуміли, один з головних інгредієнтів низькокалорійного прийому їжі - кабачки. Рецепти швидко і смачно приготувати дієтичний вечерю чи обід не закінчуються на запропонованих нами. Кабачки можна застосовувати в процесі приготування безлічі салатів, супів-пюре, овочі можна замаринувати і багато чого ще. Ви вільні чинити відповідно до своїх кулінарними фантазіями, тому експериментуйте з цими чудовими овочами і ви обов`язково отримаєте вражаючий результат.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.