Що ми знаємо про корисні властивості кизилу

&hellip- У райських садах аллаха панувало буйство кольору і фарб. Як багато було в ньому дерев, квітів, запашних солодким ароматом весни. Не дивно, що сюди увірвалася юрба відвідувачів, охочих привласнити собі якесь дивне рослина. З`явився і Шайтан, якого миротворець також удостоїв своєю увагою, давши йому те, що той просив. А просив він кущ, який зацвів раніше всіх. «Значить, і плоди на ньому дозріють дуже рано». Але не так сталося як гадалося…

З настанням літа почали плодоносити дерева: червоніли вишні, наливалися соком яблука. А ягідки на кущі Шайтана залишалися жорсткими і зеленими. Чого він тільки не робив! Навіть дув на них, чому ягоди стали червоними, як кров, і привабливими на вигляд, але як і раніше зберігали жорсткість і кислий смак.

- Созревай ж, Шайтанова ягода! - Топал ногами Шайтан, не в силах терпіти і чекати…

«Шайтанова ягода» - так іноді називають кизил. Етимологія назви ягоди проста: «Кизил» на азербайджанською мовою означає «червоний». Червоніє кизил в кінці осені - це дуже вдалий час для збору ягід, адже саме в листопаді концентрація корисних речовин в кизилі досягає найвищого ступеня. З настанням перших морозів смакові якості кизилу значно поліпшуються - він стає м`яким і солодким.

Корисні властивості кизилу

Напевно, багато хто знає, що за вмістом вітаміну C кизил перевершує навіть чорну смородину. Також відомо, що народи Кавказу вважають його символом витривалості. Чому? Тому що ця ягідка є надійним засобом для зміцнення нашого імунітету завдяки антибактеріальним, антиінфекційним властивостями. Завдяки високому вмісту органічних кислот дозволяє кизилу бути могутнім воїном в бою з головними проблемами зі здоров`ям. А це, як правило, ГРВІ, нестабільний тиск і порушення травлення.

Часті застуди відступлять, якщо ви будете вживати ягоди кизилу в інфекційний період. До речі, в сирому вигляді багато його не з`їси, саме тому з кизилу роблять варення, яке замінить таблетки і стане для вас самим приємним джерелом аскорбінової кислоти.

Крім фруктози, глюкози, дубильною, яблучної та інших органічних кислот, кизил містить пектин, який сприяє швидкому очищенню організму від продуктів метаболізму, не кажучи про прискорення обміну речовин, і, як наслідок, поліпшення роботи травної системи. Пам`ятаємо, дорогі дами, що саме хороша перистальтика кишечника робить фігуру стрункою, а шкіру чистою! Не тільки цим цінний кизил. Його в`яжучі властивості дозволяють використовувати його як ефективний засіб від діареї та інших захворювань шлунково-кишкового тракту. Дивно, що деякі люди роками живуть з гемороєм, не знаючи, що півлітрова баночка стиглих ягід з кісточками назавжди позбавить їх від делікатної проблеми.

Особливу роль кизилу в регуляції кров`яного тиску зазначив ще Гіппократ, не дивлячись на те, що про медицину в його епоху було відомо набагато менше, ніж в сучасному світі. Роль ця полягає у впливі біологічно активних речовин, що входять до складу кизилу, на кровоносну систему, в результаті якого стінки судин зміцнюються, головний біль зникає, нормалізується тиск. Серцева м`язи зміцнюється, підвищується її тонус. При цукровому діабеті кизил виступає регулятором цукру в крові, застосовується і при недокрів`ї, оскільки підвищує рівень гемоглобіну. Таким чином, кизил служить надійним профілактичним засобом від захворювань кровоносної системи.

Мільйони жінок у всьому світі носять каблуки, що служить причиною виникнення варикозного розширення вен. Плоди кизилу відомі своєю властивістю підвищувати еластичність судин, знімати набряки. Просто з`їдайте півсклянки кизилу в день протягом трьох тижнів, і ваші ніжки завжди будуть красивими, а ви - в бадьорому настрої!

Про вершки і корінці

Хто знає, що корінь, кора і листя кизилу теж можуть принести користь? Зберіть побільше листя кизилу в період цвітіння - коли настане осіння хандра і з`явиться ризик зараження простудними захворюваннями, вони допоможуть вам позбавитися від головного болю і сонливості. Крім того, відвар з листя кизилу має жовчогінну і сечогінну властивість. Сік, віджатий з свіжого листя кизилу, вилікує кон`юнктивіт.

Кора кизилу заготовлюється також навесні з дерев, що підлягають вирубці. Це відмінне знеболювальний засіб, відступлять ревматоїдні болі, болі в попереку і шум у вухах. Найчастіше з кори роблять відвари, які застосовуються для лікування захворювань ротової порожнини (цинга, гінгівіт, стоматит), але саме коржі з неї допоможуть очистити шкіру від фурункулів і пост-акне. Корінь кизилу володіє тими ж властивостями, що і кора.

Як використовувати кизил для лікування

Розглянемо, як саме застосовувати кизил для досягнення найбільш ефективного результату.

• Кизиловое варення з перетертих ягід - смачні ліки від простуди і грип, головного болю. Вимий 1 кг свіжих плодів кизилу, протри через сито, і в ягідну масу додай 2 кг цукру. Потім ретельно перемішати, розклади в чисті баночки і щільно закрий кришкою.
• Відвар з кореня кизилу готувати так: корінь кизилу - 1 ст.л. (Його потрібно висушити і подрібнити заздалегідь) залити 250 мл окропу, закип`ятити на невеликому вогні. Після 30-хвилинної варіння дати корені настоятися, і відфільтрувати.
• Позбутися від фурункула допоможе мазь: в невелику кількість відвару з кореня кизилу додай трохи борошна і ложку меду, просочи цією масою шматочок марлі і поклади на фурункул на кілька годин.
• Настій з кизилу пити при захворюваннях ротової порожнини і порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Чверть склянки ягід кизилу залий склянкою окропу на 8 годин. Пий вранці і ввечері по 100-150 мл.
• Настій з листя і гілок від недокрів`я і подагри. Столову ложку листя і гілок кизилу залити склянкою окропу і залишити на 3 години. Процідити, пити по 1/3 склянки тричі на добу. Вживання такого настою в короткі терміни відновить обмін речовин.

Ось така вона, «Шайтанова ягода». Із задоволенням їжте її, готуйте смачні компоти, соки, пам`ятаючи, що корисні властивості кизилу стануть незамінним помічником для вашої краси і здоров`я.

Їж кизил - набирайся сил!