Холодний щербет в домашніх умовах

Відео: Щербет в домашніх умовах: традиційний рецепт # НАТО # новини

Цей дивовижний освіжаючий десерт підійде всім любителям м`яти і лимона, а також тим, що стежить за фігурою, тому що таке блюдо малокалорійні. Холодний щербет можна готувати на основі будь-яких ягід і фруктів, і він завжди буде радувати своїм прохолодним смаком.

Склад холодного щербета:

1. Лимон, лайм - 600 г
2. Цукор - 1 ст.
3. Вода - 2 ст.
4. Терта цедра лимона (лайма) - 1 ч.л.
5. Свіжа м`ята - 100 г
6. Яєчний білок - 2 шт

Приготування холодного щербета:

• Щербет готується на основі сиропу, тому воду змішуємо з цукром і ставимо на вогонь варитися.
• Коли цукор повністю розчиниться, спритний сироп ще хвилин 8-9 на маленькому вогні.
• Тепер зніміть сироп з вогню, додайте вичавлений з лимонів сік і порізану на шматочки м`яту.
• Все добре перемішайте і поставте в морозилку на 1,5 години, щоб суміш застигла не до кінця.

Відео: "М`ЯТНИЙ ЩЕРБЕТ". Смачний прохолодний напій.

• Коли щербет трохи застиг, викладіть його в глибоку ємність і додайте туди яєчні білки.
• Збийте все міксером і розлийте по невеликих келихах.
• Поставте десерт в холодильник застигати на 8-10 годин.

А коли будете подавати його на стіл, прикрасьте свіжим лаймом і м`ятою, а ще різними ягодами або консервованими фруктами.

Готуйте з задоволенням, смачного!