Як зробити коктейль мохіто? Безалкокогольний мохіто. Кращі рецепти і секрети приготування

Мохіто - улюблений багатьма напій. Він чудово втамовує спрагу в літню спеку і входить в десятку найпопулярніших коктейлів світу. Вперше мохіто був приготований на Кубі на початку 19 століття, але винайшли цей рецепт не кубинці, а американці. У той час на всій території США діяв сухий закон, і бармени в пошуках заробітку виїжджали на Кубу.

Попередником мохіто вважається американський напій «м`ятний джулеп», який готується з віскі, цукрового сиропу і м`яти, з додаванням крижаної крихти.

Хоча класичний рецепт приготування мохіто передбачає додавання рому, робити цього зовсім не обов`язково. Безалкогольний напій не менш смачний. Головне, при його приготуванні дотримуватися деяких правил:

1. Ром - головний інгредієнт цього напою, тому до його вибору варто підійти дуже відповідально. При цьому не варто керуватися високою ціною. Темні якісні сорти рому з багаторічною витримкою дуже смачні, але для мохіто вони не підійдуть. Цей коктейль краще всього готувати з недорогим білим ромом. Звичайно, він не піддається витримці протягом тривалого часу і не має настільки багатим смаком і ароматом, як темні сорти, але ідеально підходить для коктейлів.
2. Другим дуже важливим компонентом є м`ята. Листя м`яти надають коктейлю охолоджуючий ефект, приємний аромат і смак. Також, завдяки м`яті мохіто добре освіжає у спекотні дні. Для приготування напою найкраще використовувати не звичайну, а перцеву м`яту з великим вмістом ментолу - саме він відповідає за свіжість і ефект холодку. У мохіто кладуть тільки листя рослини, стебла додавати не рекомендується, так як вони додають напою неприємну гіркоту. На одну порцію достатньо 2-3 гілочок м`яти перцевої, а ось звичайної краще покласти більше, близько 5-7 гілочок. Якщо раптом свіжої м`яти у вас немає, її можна замінити м`ятним сиропом, який, до того ж, позбавить від необхідності класти в коктейль цукор.
3. Приємний гіркувато-кислий смак коктейлю дає лайм. Професійні бармени рекомендує використовувати саме лайм, а не лимон. Хоча останній і є найближчим родичем лайма, його використання змінює смак мохіто не в кращу сторону. Лайми продають в багатьох магазину, тому придбати його не складе труднощів. Хороший і свіжий фрукт повинен бути щільним, з блискучою жовто-зеленою шкіркою.
4. У мохіто завжди кладуть лід. Переважно додавати крижану крихту, а не великі шматки. Для приготування крихти загорніть кубики льоду в чистий рушник і роздушіть пляшкою. При приготуванні льоду важливо пам`ятати, що він дуже добре вбирає в себе різні запахи. Щоб коктейль не був зіпсований сторонніми ароматами, кладіть в нього тільки лід, заморожений, безпосередньо, перед приготуванням мохіто. Краще, якщо форма для заморожування льоду матиме кришку.

Як зробити мохіто будинку: рецепти приготування

Мохіто з огірком

склад:

1. Сік лайма - 2 ст. л.
2. Огірок - 5 скибочок
3. М`ята перцева - 5 листочків
4. Лайм - 4 часточки
5. Білий ром і цукровий сироп - по 30 мл
6. лід

приготування:

• До спеціального високий келих для коктейлів покладіть шматочки лайма, скибочки огірка і гілочки м`яти.
• Злегка придушити інгредієнти товкачем, щоб вони пустили сік, але при цьому не перетворилися в пюре.
• Перекладіть все в шейкер, додайте інші компоненти і добре перемішайте. Якщо немає шейкера, можна скористатися звичайною банкою із закритою кришкою.
• Процідіть напій, залишивши 1-2 листочка м`яти і часточку лайма. Перелийте мохіто в келих і подавайте до столу.

безалкогольний мохіто

склад:

1. М`ята перцева - 4 гілочки (або 6 гілочок звичайної м`яти)
2. Лайм - ½- шт.
3. Спрайт охолоджений - 200 мл
4. Сік яблучний - 150 мл
5. лід

Відео: Мохіто - рецепт в домашніх умовах

приготування:

• Відокремте листки м`яти від стебел, і покладіть їх у ємність для приготування коктейлів.
• Злегка розімніть м`яту за допомогою дерев`яної толкушкой. Додайте сік половини лайма.
• Після цього додайте яблучний сік, спрайт і крижану крихту. Струсіть напій в шейкері, перелийте в келих і подавайте до столу.

Мохіто з зеленим базиліком і ківі

склад:

1. Ром білий - 200 мл
2. Базилік (зелень) - 5 гілочок
3. Вода без газу - 200 мл
4. Цукор - 200 гр
5. Лайм - 4 шт.
6. Ківі - 2 шт.
7. лід

приготування:

• Приготуйте цукровий сироп. У невеликій каструлі закип`ятіть 200 мл води. Тоненькою цівкою введіть цукор і добре перемішайте.
• Варіть сироп на повільному вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру. Готовий сироп зніміть з плити і охолодіть.
• Ківі вимийте і чистите від шкірки. Наріжте фрукти тонкими кільцями.
• Відокремте листя базиліка від стебел, ретельно промийте і порвіть руками на невеликі шматочки.
• Покладіть ківі і базилік в ємність для приготування коктейлів, додайте цукровий сироп.
• За допомогою толкушки трохи розімніть базилік і ківі, а потім видавіть до них сік лайма.
• Додайте ром, добре перемішайте і перелийте напій в шейкер. В останню чергу покладіть лід, інтенсивно збовтайте напій протягом 30 хв і розлийте по келихах.

Дуже смачні ягідні мохіто

чорничний мохіто

склад:

1. М`ята - 8 листочків
2. Цукор - 2 ч. Л.
3. Сік лайма - 1 ст. л.
4. Ром білий - 45 мл
5. Вода (з газом або без) - 45 мл
6. Чорниця - кілька ягід

приготування:

• У ступку покладіть Лаймові часточки і м`яту, трохи пам`ятаєте товкачем і помістіть в келих.
• Додайте кілька чорничних ягід і сік лайма, перемішайте. Потім налийте ром і покладіть лід.
• Після цього додайте в коктейль воду і струсіть, або перемішайте.

Відео: Коктейль Мохіто, Дуже Просто і Смачно (Безалкогольний) | Mojito

Мохіто на основі лимонаду зі смородиною

склад:

1. Лимонад - 150 мл
2. Смородина (червона і чорна) - по 25 гр
3. М`ята перцева - 2 гілочки
4. Лайм - 2 часточки
5. Листя чорної смородини - 3 шт.
6. Цукор - 10 гр
7. Лід - 100 гр

приготування:

• В окрему ємність покладіть обидва види смородини і розімніть їх в пюре. У високий келих для коктейлів покладіть половину льоду, зверху - розтерті ягоди.
• У ступку покладіть листки смородини і м`яти, додайте скибочки лайма і розімніть все до стану кашки.
• Покладіть цю суміш на пюре зі смородини. Зверху викладіть рівномірним шаром цукровий пісок, а потім другу частину люду.
• Обережно влийте в келих лимонад, щоб не порушити шари. За бажанням, прикрасьте напій листям м`яти і смородини, гуртком лайма.

Вишневий мохіто

склад:

1. М`ята - 6-8 листочків
2. Вишня без кісточки - 2 ст.
3. Цукровий пісок - ¼- ст.
4. Сік лайма - ¼- ст.
5. Цедра лайма - 1 ст. л.
6. Крижана крихта - 4 ст.
7. Ром білий - 1 ст.
8. Вода з газом - 2 ст.

приготування:

• У чашу блендера помістіть вишню, цедру і сік лайма, м`ятні листя, цукровий пісок і лід (2 ст.).
• Добре збийте до однорідності. Додайте ром і газовану воду, перемішайте.
• Покладіть решті лід і розлийте в спеціальні келихи.

Мохіто з м`якоттю кавуна

склад:

1. М`ята - 4 листочка
2. Лайм - ½- шт.
3. М`якоть кавуна - 120 гр
4. Ром білий - 60 мл
5. Крижана крихта - 0,5 ст.
6. Цукровий пісок - 1 ст. л.

приготування:

• Листя м`яти порвіть руками і покладіть на дно глибокого келиха.
• Лайм поріжте на невеликі часточки і додайте до м`яти, потім всипте цукор.
• Розімніть все дерев`яним товкачем, щоб лайм і м`ята пустили сік.
• М`якоть кавуна дрібно наріжте, злегка розімніть і додайте до решти інгредієнтів.
• Налийте ром і додайте лід. Добре перемішайте мохіто і розлийте по келихах.

Мохіто з шампанським по-бразильськи

склад:

1. М`ята - 6 листочків
2. Цукор - 2 ст. л.
3. Лайм - 1 шт.
4. Ром білий - 60 мл рому
5. шампанське сухе
6. спрайт

приготування:

• Лайм наріжте скибочками і покладіть в високий келих.
• Додайте цукор, м`яту і добре пам`ятаєте товкачем.
• Влийте ром, спрайт і шампанське. Добре перемішайте і подавайте до столу.

Як зробити коктейль мохіто з горілкою і перцем?

склад:

1. Горілка - 60 мл
2. Цукровий сироп - 20 мл
3. Сік лайма - 30 мл
4. Лимон - 1 шт.
5. Перець стручковий (червоний і зелений) - по 1 шт.
6. М`ята перцева - 6 гілочок
7. Вода з газом

приготування:

• У шейкер налийте сік лайма, горілку і цукровий сироп. Добре збовтайте інгредієнти протягом 30 секунд.
• Лимон вимийте і поріжте на 4-6 частин. Перці вимийте, очистіть від насіння і поріжте на кілька середніх шматочків.
• Покладіть лимон і перець в шейкер, струсіть кілька разів. Додайте потовчені в ступці листя м`яти.
• Все знову струсіть і влийте газовану воду. Розлийте напій в келихи.

Читайте також:

• Безалкогольні напої в домашніх умовах
• Лікер Бейліс в домашніх умовах: рецепт
• Коктейлі в блендері

Як бачите, приготувати мохіто самостійно дуже просто. Особливо це актуально зараз, коли за вікном +30. До речі, Ви можете урізноманітнити рецепт, додавши в мохіто цитрусові або ананаси. Зробіть такий напій на вечірку, і Ваші гості будуть в захваті!