Швидкий вечерю на швидку руку (рецепти)

В умовах сучасного життя часом просто не вистачає часу приготувати повноцінний вечерю на всю сім`ю, що складається з декількох страв. Справи на роботі і вдома займають безліч часу і віднімають сили, не завжди буває можливість створити повноцінну трапезу.

ЗМІСТ СТАТТІ:
Швидкий вечерю на швидку руку (рецепти) -
Перше блюдо на вечерю
Друге блюдо на швидку руку-
Інші варіанти рецептів приготування швидкого вечері на швидку руку.

А інколи трапляється і таке, що додому несподівано прийшли гості, а їх потрібно чимось пригостити, але нічого готового в холодильнику немає.

Класичний курячий суп з вермішеллю

Продукти швидкого приготування - це не вихід, адже є їх часто просто шкідливо, до того ж це не найсмачніше рішення проблеми. Однак ви завжди можете приготувати швидкий вечерю на швидку руку, рецепти якого знайдете нижче. Така вечеря - це справжня домашня їжа, не тільки гаряча і смачна, але поживна і корисна для організму.

Всі продукти для приготування цих страв доступні і завжди є в холодильнику, а вже сам процес готування відрізняється максимальною простотою і швидкістю.

Перше блюдо на вечерю

Суп - це смачний, поживний вечерю. Приготувати хороший суп, який зігріє зимовими вечорами або вгамує спрагу влітку, можна, впоравшись менше ніж за півгодини.

Найкращий варіант для легкої вечері - це долассіческій курячий супчик з вермішеллю. Для приготування (на невелику каструлю) знадобляться:

• 250-300 грам курячого філе
• дві невеликі картоплини
• одна столова ложка вермішелі
• цибулю і моркву - по одній штучці

Спочатку поставте каструлю на вогонь, заливши курочку водою. Після закипання додайте картоплю, дрібно нарізану кубиками, посоліть суп. Паралельно обсмажте на сковороді дрібно нарізані цибулю і моркву. Як тільки ви побачите, що картопля зварилася, то додавайте піджарку в суп, а потім всипте вермішель. Через дві хвилини страва готова до подачі на стіл.



Сирний суп

Ще один відмінний суп з підручних засобів - сирний суп, який особливо хороший з сухариками і свіжою зеленню. Вам знадобляться:

• столова ложка вермішелі або жменю локшини
• будь-яке м`ясо або м`ясні продукти, які є під рукою
• 300 грам м`якого або плавленого сиру
• якщо хочете, можете додати трохи будь-яких овочів





У каструльці закип`ятіть воду, засипте макарони. Якщо вирішили використовувати овочі, то додайте їх. Посоліть, помістіть сир, нарізаний шматочками, в каструлю і ретельно розмішайте до повного розчинення. Додайте м`ясо, порізане маленькими кубиками, потім дозвольте супчику настоятися приблизно 10-15 хвилин і готово.



Овочевий суп

Є безліч варіантів приготування супів тільки з овочів. Один з таких рецептів - овочевий суп, який хороший тим, що в приготуванні ви можете використовувати будь-які овочі, які тільки знайдете вдома, а також додавати заморожені суміші, які продаються в магазинах.

Його рецепт дуже простий - наріжте все овочі кубиками або соломкою. Поставте кип`ятити воду, потім додайте туди картоплю і капусту. Морквину і цибулю попередньо краще пасерувати на сковороді, додаючи до них помідори або томатну пасту. Тушкуйте інші овочі, додайте готову суміш у воду, потім дайте супу поваритися ще пару хвилин.

Ось і все, буквально за півгодини у вас готовий повноцінний вечерю.

Друге блюдо на швидку руку

Найчастіше саме приготування повноцінного другого блюда віднімає величезну кількість часу і передбачає використання великої кількості інгредієнтів. Однак є варіанти страв, які підійдуть, щоб приготувати швидкий вечеря на швидку руку. Рецепти таких страв представлені нижче.

Необов`язково при приготуванні другої страви використовувати м`ясо або птицю, є маса рецептів, в яких вони не передбачені, що аж ніяк їх не псує. Один з таких рецептів - запечена з сиром картопля.

Візьміть відповідний для дека кількість картоплі, наріжте кружальцями, викладіть шарами, промазав їх сметаною або будь-яким соусом. Додайте сіль, перець, інші спеції або часник. Зверху насипте тертий сир, а потім відправляйте її пропікатися в духовку, досить буде п`ятнадцяти хвилин. Коли дістанете рум`яну картопельку - прикрасьте її зеленню і готово, страву можна їсти.



Запечений з сиром картопля

Чудове блюдо для вечері - це паста. Італійську кухню люблять майже всі, а якщо ви не можете приготувати макарони за класичним рецептом, то не турбуйтеся, існує безліч більш простих способів приготування пасти, від цього вона не стає менш смачною. Щоб подати на вечерю смачні спагетті карбонара, вам знадобляться:

• 200 грам спагетті
• 2 яєчних жовтки
• 50 грам пармезану (для приготування цієї пасти використовується тільки такий сир)
• 100 грам вершків
• 100 грам бекону

Відваріть макарони до стану аль денте. У мисці перемішайте яйця і вершки, додайте трохи тертого сиру, збийте. На сковороді обсмажте бекон, залийте його соусом і трохи потомите під кришкою. Викладіть макарони на тарілку, зверху викладіть бекон в соусі, посипте тертим пармезаном - шматочок Італії вже в вашій тарілці! Це один з найбільш підходящих рецептів для приготування швидкого вечері на швидку руку.



Паста карбонара

Легке і чудово підходить для вечері - курка в клярі. Готується воно максимально просто і швидко: шматочки курячого філе необхідно занурити в сире яйце, розбите в мисочці, а потім занурте в борошно, попередньо змішану зі спеціями і сіллю.

Курку обсмажити на сковорідці, а на гарнір приготуйте то, що буде під рукою, - м`ясо в хрусткій паніровці добре поєднується хоч з крупами, хоч з картоплею.

Інші варіанти рецептів приготування швидкого вечері на швидку руку

Крім супів і других страв, існує маса інших чудових рецептів швидкого вечері. До таких рецептів, наприклад, відноситься омлет, який можна наповнити різноманітними начинками, наприклад м`ясний або овочевий, різні овочеві салати, готуються швидко і просто і залишаються ситними та поживними.

Якщо з ранку ви замочили квасоля або горох, то ввечері, прийшовши з роботи, можете зробити чудове рагу або суп з цих бобових. Зробити рагу ви можете з будь-яких овочів, завалялися в холодильнику, з додаванням м`яса або без.

Завжди на допомогу господині, якій необхідно приготувати швидкий вечеря на швидку руку, прийдуть рецепти таких страв, як плов, макарони по-флотськи, різноманітні запіканки.



Курка в клярі

Якщо ви заздалегідь розморозили м`ясний фарш, то буквально за 10-15 хвилин можете наліпити котлет або фрикадельок. Поки вони смажаться або запікаються, ви встигнете зварити або загасити на гарнір овочі або макаронні вироби і отримаєте повноцінний гаряча вечеря.

Успіх вашої вечері тільки в ваших руках, адже навіть з мінімального набору продуктів можна приготувати кілька смачних і поживних страв, якщо застосувати трохи фантазії і кмітливості.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.